Lodeh Tewel Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Step 1

Rebus tewel,daging sapi dan daging ayam sampai empuk.

Step 2

Goreng bawang merah,bawang putih,kunyit jahe,kemiri dan cabai merah besar sampai layu. Kemudian ulek bersama gula,garam,ketumbar bubuk dan lada bubuk sampai halus. Kemudian tumis bersama serai sampai harum dan layu.

Step 3

Masukkan bumbu ke dalam rebusan tewel. Aduk rata.

Step 4

Masukkan daun so. Aduk rata. Masak sampai layu.

Step 5

Masukkan santan kental. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan.