Lodeh Tewel Melinjo

Step 1

Rebus kurang lebih 10 menit untuk nangka mudanya. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Step 2

Chopper semua bumbu halusnya.

Step 3

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga bumbu benar - benar matang.

Step 4

Tambahkan air dan masukkan nangka mudanya. Masak hingga nangkanya empuk.

Step 5

Masukkan kulit melinjonya. Bumbui garam, gula, dan penyedap.

Step 6

Setelah bumbu meresap dan semuanya empuk, tambahkan santan. Aduk rata, tunggu mendidih sempurna. Kemudian angkat dan siap disajikan.