Lodeh Tewel Ndeso

Resep Lodeh Tewel Ndeso

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

Lodeh tewel/nangka muda dengan bumbu ala ndeso yang enak dan mantap.

Bahan Utama

¼ nangka muda (500gr)

1 bungkus santan instan 65ml

1 liter air

2 cm lengkuas geprek

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

garam secukupnya

gula pasir secukupnya

2 buah cabe merah iris serong

3 buah cabe hijau iris serong

3 buah cabe rawit iris kasar

1 sdm udang rebon

Bumbu Halus :

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 cm kencur

1 sdt ketumbar

Alat & Perlengkapan

Kompor

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Potong nangka muda, kemudian cuci bersih dan rebus dengan secukupnya air sampai empuk. Tiriskan.

Langkah 1

Potong nangka muda, kemudian cuci bersih dan rebus dengan secukupnya air sampai empuk. Tiriskan.

Uleg semua bahan bumbu halus.

Langkah 2

Uleg semua bahan bumbu halus.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan rebusan nangka muda, irisan cabe dan udang rebon. Aduk sampai rata.

Langkah 4

Masukkan rebusan nangka muda, irisan cabe dan udang rebon. Aduk sampai rata.

Masukkan air, masak sampai mendidih.

Langkah 5

Masukkan air, masak sampai mendidih.

Kecilkan api, masukkan santan instan, aduk rata. Bumbui garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera. Jika sudah pas matikan kompor dan sajikan.

Langkah 6

Kecilkan api, masukkan santan instan, aduk rata. Bumbui garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera. Jika sudah pas matikan kompor dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement