Lodeh Tewel Tahu Kuning

Resep Lodeh Tewel Tahu Kuning

Riska Wijaya

Riska Wijaya

5.0

(1 Rating)

Enak dan gurih.

Bahan Utama

400 gram tewel/nangka muda

300 gram tahu kuning

6 siung bawang merah, iris tipis

4 siung bawang putih, iris tipis

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, memarkan

2 buah cabai merah besar, iris

8 buah cabai rawit, iris

½ sdt kunyit bubuk

½ sdt ketumbar bubuk

500 ml santan

½ sdt gula pasir

Garam secukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong tahu kuning, lalu goreng hingga berkulit,tiriskan.

Langkah 1

Potong-potong tahu kuning, lalu goreng hingga berkulit,tiriskan.

Potong-potong tewel, lalu rebus hingga setengah empuk. Angkat dan tiriskan. Buang air rebusannya.

Langkah 2

Potong-potong tewel, lalu rebus hingga setengah empuk. Angkat dan tiriskan. Buang air rebusannya.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan layu.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan layu.

Lalu masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga rata.

Langkah 4

Lalu masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga rata.

Setelah itu masukkan air, masak hingga mendidih.

Langkah 5

Setelah itu masukkan air, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan tewel, kunyit bubuk,ketumbar bubur, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan tewel empuk.

Langkah 6

Lalu masukkan tewel, kunyit bubuk,ketumbar bubur, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan tewel empuk.

Kemudian masukkan tahu kuning, aduk rata dan biarkan mendidih sesaat.

Langkah 7

Kemudian masukkan tahu kuning, aduk rata dan biarkan mendidih sesaat.

Terakhir masukkan santan, aduk rata perlahan.

Langkah 8

Terakhir masukkan santan, aduk rata perlahan.

Masak hingga mendidih, lalu angkat.

Langkah 9

Masak hingga mendidih, lalu angkat.

Tuang sayur lodeh ke mangkuk dan sajikan.

Langkah 10

Tuang sayur lodeh ke mangkuk dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait