Lodeh Tewel Tahu Tempe

Step 0

Potong-potong tewel. Lalu rebus dengan air secukupnya hingga empuk. Lalu tiriskan tewel dan buang air rebusannya.

Step 1

Potong tahu kotak-kotak, lalu goreng hingga berkulit. Sisihkan.

Step 2

Potong tempe kotak-kotak. Lalu goreng setengah matang. Sisihkan.

Step 3

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga bumbu matang.

Step 4

Lalu masukkan air dan daun salam. Masak hingga mendidih.

Step 5

Setelah itu masukkan tewel, tahu, tempe dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Step 6

Kemudian masukkan santan. Aduk rata dan timba-timba hingga mendidih. Lalu angkat.

Step 7

Pindahkan sayur ke dalam mangkuk dan siap disajikan.