detail

Lodeh Tewel Tahu Tempe

Riska Wijaya

Riska Wijaya

5.0

(1 Rating)

Cocok dimakan dengan nasi putih atau lontong.

Bahan Utama

300 gram tewel / nangka muda

300 gram tahu

200 gram tempe

500 ml santan

1 ruas lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

Garam secukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

10 buah cabai rawit

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 butir kemiri

1 ruas kunyit

¼ sdt ketumbar

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Memasak

Potong-potong tewel. Lalu rebus dengan air secukupnya hingga empuk. Lalu tiriskan tewel dan buang air rebusannya.

Step 0

Potong-potong tewel. Lalu rebus dengan air secukupnya hingga empuk. Lalu tiriskan tewel dan buang air rebusannya.

Potong tahu kotak-kotak, lalu goreng hingga berkulit. Sisihkan.

Step 1

Potong tahu kotak-kotak, lalu goreng hingga berkulit. Sisihkan.

Potong tempe kotak-kotak. Lalu goreng setengah matang. Sisihkan.

Step 2

Potong tempe kotak-kotak. Lalu goreng setengah matang. Sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga bumbu matang.

Step 3

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air dan daun salam. Masak hingga mendidih.

Step 4

Lalu masukkan air dan daun salam. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan tewel, tahu, tempe dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Step 5

Setelah itu masukkan tewel, tahu, tempe dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Kemudian masukkan santan. Aduk rata dan timba-timba hingga mendidih. Lalu angkat.

Step 6

Kemudian masukkan santan. Aduk rata dan timba-timba hingga mendidih. Lalu angkat.

Pindahkan sayur ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Step 7

Pindahkan sayur ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Riska Wijaya

Riska Wijaya

Lodeh Tewel Tahu Tempe

Lodeh Tewel Tahu Tempe

(5.0)

60 mnt

61

tyasratno

tyasratno

Lodeh Tewel

Lodeh Tewel

(5.0)

7 langkah

recooks-0

Artikel Terkait

Lihat Semua