Lodeh Tewel Udang

Resep Lodeh Tewel Udang

Riska Wijaya

Riska Wijaya

5.0

(1 Rating)

Enak dan gurih. Selamat mencoba.

Bahan Utama

300 gram tewel/nangka muda

200 gram udang, kupas

7 siung bawang merah, iris

4 siung bawang putih, iris

1 buah cabai merah besar, iris

10 buah cabai rawit, iris

3 lembar daun salam

1 ruas jari lengkuas, memarkan

½ sdt kunyit bubuk

½ sdt ketumbar bubuk

500 ml santan

3 sdm minyak sayur

Air secukupnya

Garam secukupnya

Alat & Perlengkapan

Sendok

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Iris tewel lalu cuci bersih dan rebus dengan air hingga empuk. Tiriskan tewel dan buang air rebusannya.

Langkah 1

Iris tewel lalu cuci bersih dan rebus dengan air hingga empuk. Tiriskan tewel dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 2

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan udang. Tumis hingga udang berubah warna.

Langkah 3

Lalu masukkan udang. Tumis hingga udang berubah warna.

Kemudian masukkan air, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, dan daun salam. Masak hingga mendidih.

Langkah 4

Kemudian masukkan air, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, dan daun salam. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan tewel, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Setelah itu masukkan tewel, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Setelah itu masukkan santan. Aduk rata.

Langkah 6

Setelah itu masukkan santan. Aduk rata.

Masak sambil santan di timba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih lalu angkat.

Langkah 7

Masak sambil santan di timba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih lalu angkat.

Pindahkan sayur ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Langkah 8

Pindahkan sayur ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement