Lodeh Tholo Cecek Tempe

Step 1

Goreng bumbu dengan 2 sdm minyak goreng hingga layu, kemudian haluskan. Sisihkan.

Step 2

Rebus kacang tholo dengan secukupnya air hingga empuk.

Step 3

Lalu masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Aduk rata.

Step 4

Lalu masukkan tempe, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih.

Step 5

Kemudian masukkan cecek sapi, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Step 6

Setelah itu masukkan santan. Aduk rata.

Step 7

Masak sambil kuah ditimba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Lalu angkat.

Step 8

Pindahkan ke mangkok dan siap disajikan.