Lodeh Tongkol Asap Kacang Panjang

Resep Lodeh Tongkol Asap Kacang Panjang

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

Lodeh non santan, pakai krimer non dairy. Enak dan mudah dibuat.

Bahan Utama

1 ekor ikan tongkol asap

5 lonjor Kacang Panjang, potong-potong

1 papan Tempe, iris

1 ruas Lengkuas, geprek

2 lembar Daun Salam

5 siung Bawang Merah, iris tipis

3 siung Bawang putih, iris tipis

1 buah Cabe Merah, iris serong

10 buah Cabe Rawit, iris kasar

1 buah tomat merah

1 batang Daun Bawang, iris kasar

2 sdm Krimer bubuk

½ sdt Kaldu Jamur

1 sdt Garam

1 liter air

Advertisement

Cara Membuat

Buang kepala dan kotoran ikan. Belah dua ikan buang durinya. Kemudian goreng sebentar agar ikan tidak mudah hancur saat dimasak. Angkat dan potong ikan jadi 4 bagian.

Langkah 1

Buang kepala dan kotoran ikan. Belah dua ikan buang durinya. Kemudian goreng sebentar agar ikan tidak mudah hancur saat dimasak. Angkat dan potong ikan jadi 4 bagian.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai layu dan harum.

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai layu dan harum.

Masukkan tempe dan kacang panjang, tumis sebentar. Tuang air, masak sampai mendidih.

Langkah 3

Masukkan tempe dan kacang panjang, tumis sebentar. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan krimer bubuk, garam, kaldu jamur, cabe merah dan cabe rawit. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Kemudian tutup pan, masak sampai kacang panjang empuk.

Langkah 4

Masukkan krimer bubuk, garam, kaldu jamur, cabe merah dan cabe rawit. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Kemudian tutup pan, masak sampai kacang panjang empuk.

Masukkan ikan tongkol asap, tomat dan irisan daun bawang. Masak sebentar sampai mendidih kembali. Koreksi rasa sekali lagi, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Masukkan ikan tongkol asap, tomat dan irisan daun bawang. Masak sebentar sampai mendidih kembali. Koreksi rasa sekali lagi, lalu angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement