Advertisement
Lodeh Udang Sawi Asin
laily puspitasari
5.0
(1 Rating)
Enak sekali, menu lodeh dengan isian sawi asin, tahu dan udang. Boleh ditambah cabe rawit biar lebih mantab bagi yang suka pedas.
Bahan Utama
1 bungkus sawi asin
200 gr udang
1 papan tahu, potong dadu dan goreng ½ matang
1 ruas lengkuas geprek
3 lembar daun salam
½ sdt kaldu jamur
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
1 bungkus santan instan 65 ml
700 ml air
Bumbu Iris :
4 siung bawang putih iris tipis
6 siung bawang merah iris tipis
2 buah cabai merah iris
Alat & Perlengkapan
Kompor
Kuas
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Siapkan bahan, cuci bersih dan buang kotoran udang, kepala tidak perlu di buang biar enak. Tiriskan sawi asin, potong-potong sesuai selera.
Langkah 2
Tumis irisan cabai merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam sampai layu dan harum.
Langkah 3
Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.
Langkah 4
Masukkan udang, sawi asin, tahu goreng, dan air. Masak sampai mendidih.
Langkah 5
Tambahkan santan instan, bumbui dengan kaldu jamur, garam, dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil cicipi rasanya sesuai selera.
Langkah 6
Masukkan daun bawang sesaat sebelum di matikan kompornya. Masak sampai daun bawang layu, lalu angkat dan sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement