Resep Lontong Balap

Langkah 1

Goreng tahu hingga berkulit.

Langkah 2

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum.

Langkah 3

Tuang air, biarkan mendidih. Masukkan tauge dan irisan daun bawang. Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap, lalu cicipi rasanya.

Langkah 4

Haluskan bawang putih dan cabai, lalu tumis hingga harum. Masukkan petis udang dan air, lalu masak hingga mendidih.

Langkah 5

Tata potongan lontong, potongan tahu, lalu beri sambal petis dan irisan seledri.

Langkah 6

Siram dengan kuah tauge dan taburi bawang goreng. Kemudian sajikan hangat.