Lontong Balap ala anak kost #JagoMasak2022

Resep Lontong Balap ala anak kost #JagoMasak2022

Andini

Andini

5.0

(1 Rating)

Hidup di kota rantau, kangen masakan khas kota kelahiran. Alhasil bikin sendiri dengan versi mudahnya anak kost. Enak atau enggaknya tergantung rasa pLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr tauge

250 gr udang

3 batang daun bawang

4 batang daun seledri

2 sdm kaldu jamur (sesuai selera)

1 sdm garam (sesuai selera)

1 sdm gula pasir (sesuai selera)

1/2 sdt lada bubuk (sesuai selera)

2 sdm kecap manis (sesuai selera)

3000 ml air matang

Bumbu Halus :

12 siung bawang merah

8 siung bawang putih

Bahan Pelengkap :

Tahu goreng secukupnya

Bawang putih goreng secukupnya

1 sdm petis udang

Bawang merah goreng secukupnya

Cabai rawit secukupnya

Alat & Perlengkapan

Piring

Panci

Piring Saji

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Didihkan air, lalu sisihkan.

Langkah 1

Didihkan air, lalu sisihkan.

Haluskan bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum dan tanak.

Langkah 2

Haluskan bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum dan tanak.

Masukkan udang, potongan bawang daun dan bumbui dengan kaldu jamur, garam, gula pasir, serta lada bubuk. Masak hingga harum dan layu.

Langkah 3

Masukkan udang, potongan bawang daun dan bumbui dengan kaldu jamur, garam, gula pasir, serta lada bubuk. Masak hingga harum dan layu.

Masukkan bumbu dasar ke panci air mendidih, lalu tambahkan kecap manis dan aduk rata. Masak kurang lebih selama 2 menit.

Langkah 4

Masukkan bumbu dasar ke panci air mendidih, lalu tambahkan kecap manis dan aduk rata. Masak kurang lebih selama 2 menit.

Cicipi rasanya, kalau sudah pas rasanya baru masukkan tauge dan potongan seledri. Masak hingga layu saja.

Langkah 5

Cicipi rasanya, kalau sudah pas rasanya baru masukkan tauge dan potongan seledri. Masak hingga layu saja.

Siapkan piring beri bawang putih goreng dan cabai, lalu ulek. Beri petis secukupnya dan aduk rata kembali.

Langkah 6

Siapkan piring beri bawang putih goreng dan cabai, lalu ulek. Beri petis secukupnya dan aduk rata kembali.

Kasih potongan lontong, lalu siram sayur tauge beserta kuahnya, kasih potongan tahu, dan taburi bawang goreng.

Langkah 7

Kasih potongan lontong, lalu siram sayur tauge beserta kuahnya, kasih potongan tahu, dan taburi bawang goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement