Lontong Balap Khas Surabaya #JagoMasak2022

Resep Lontong Balap Khas Surabaya #JagoMasak2022

Lia_Ariani

Lia_Ariani

5.0

(1 Rating)

Ini enak banget.

Bahan Utama

4 buah tahu goreng

75 gram taoge

1 sdm minyak, untuk menumis

500 ml air

1 batang daun bawang

1 batang daun seledri

½ sdt garam

½ sdt gula pasir

¼ sdt kaldu bubuk

1 sdm kecap manis

Bumbu halus

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

Sejumput lada bubuk

Sambal Petis

1 sdm petis

1 siung bawang putih haluskan

2 buah cabai rawit, haluskan

Air secukupnya

Bahan Lain

2 buah lontong

Kerupuk matang secukupnya

Bawang goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan tahu goreng.

Langkah 1

Siapkan tahu goreng.

Masak semua bahan sambal petis, sisihkan.

Langkah 2

Masak semua bahan sambal petis, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada bubuk.

Langkah 3

Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada bubuk.

Panaskan 1 sdm minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 4

Panaskan 1 sdm minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Tuang air, bumbui gula, garam dan kaldu bubuk lalu tunggu mendidih.

Langkah 5

Tuang air, bumbui gula, garam dan kaldu bubuk lalu tunggu mendidih.

Masukkan taoge, daun bawang dan seledri. Beri kecap manis, aduk sebentar saja.

Langkah 6

Masukkan taoge, daun bawang dan seledri. Beri kecap manis, aduk sebentar saja.

Ambil sambal petis di piring, beri sedikit kuah, aduk rata. Tata lontong dan tahu. Siram dengan kuah. Taburi bawang putih goreng dan bawang merah goreng. Sajikan dengan kerupuk.

Langkah 7

Ambil sambal petis di piring, beri sedikit kuah, aduk rata. Tata lontong dan tahu. Siram dengan kuah. Taburi bawang putih goreng dan bawang merah goreng. Sajikan dengan kerupuk.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement