Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong kacang panjang, tahu goreng dan juga putih telur. Besar kecilnya bisa disesuaikan selera.

Langkah 1

Haluskan bahan bumbu, Kemudian tambahkan daun jeruk.

Langkah 2

Langkah 3

Tuang air secukupnya, masukkan kacang panjang, lalu aduk. Masak hingga kacang panjang matang.

Langkah 4

Selanjutnya masukkan tahu dan putih telur. Aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan kecap manis. Aduk rata. Penggunaan kecap bisa dilewati jika kurang suka. Masak hingga kuah menyusut. Tes rasa dulu sebelum diangkat, lalu sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan bumbu halus

Cabe

Kacang Panjang

Tumis Pedas Kacang Panjang

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris tipis bawang merah, bawang putih, serai, cabai rawit, dan daun jeruk.

Masukkan air kaldu ayam kampung dan suwiran dada ayam, lalu aduk rata.

Masukkan terasi bakar, irisan bawang merah, dan bawang putih, aduk rata. Masak sampai bawang layu.

Masukkan irisan cabai rawit, lalu aduk rata.

Tambahkan irisan daun jeruk purut, garam, dan gula pasir, lalu cicipi rasanya. Masak sampai air menyusut dan sisihkan.

Sangrai oatmeal sampai kering dan agak kecokelatan.

Langkah 7

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya oatmeal tidak menjadi bubur.

Langkah 8

Jika sudah menggumpal dan menyerupai nasi teksturnya, hentikan pemberian air. Matikan kompor, sajikan nasi oatmel dengan lauk ayam suwir sambal matah.

Langkah 9

Bikin ayam suwir sambal matah sehat tanpa minyak ketika menumis dan rasanya enak banget apalagi dipadu dengan nasi oatmeal

Bahan Nasi Oatmeal

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Oatmeal

Nasi Oatmeal Ayam Sambal Matah

Siapkan ikan dan beri garam, penyedap rasa dan juga bumbu iris aduk hingga tercampur merata.

Ambil 2lembar daun pisang yg sudah dilayukan diatas api kompor, letakan ikan yg sudah dibumbui tadi diatasnya.

Lalu gulung /bungkus dan sematkan dg tusuk gigi/lidi.

Kemudian panaskan kukusan dan kukus selama 25-30menit.

Setelah itu baru dibakar diatas teflon hingga daunnya layu dan agak gosong.

Ikan jelawat adalah ikan yg ada diperairan sungai dan danau yg berasal dari semenanjung Malaya dan juga Kalimantan.

Bumbu Iris

Daun Pisang

Garam

Ikan

Pepes Ikan Jelawat

Tumis bumbu beserta lengkuas dan daun salam sampai bumbu berubah warna.

Masukkan potongan kacang panjangnya, aduk merata.

Tuang secukupnya air ke dalamnya, aduk dan biarkan sampai mendidih.

Masukkan potongan terong, garam, gula, dan kaldu bubuknya. Aduk.

Terakhir tuang fibercreamnya, aduk merata dan biarkan mendidih. Koreksi rasa dan angkat.

Sayur lodeh pasti identik dengan santan yaa, tapi karena ibuk punya kolestrol enggak stabil, kadang tinggi dan kadang normal. Ibuk mengganti santan dengan fibercreme. Rasanya sama-sama enaknya kok. Tapi tetap semua sesuai selera masing-masing.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Gula

Kemiri

Lengkuas

Terong

Lodeh Terong Bulat Kacang Panjang

Adonan Kuning Telur: Campurkan kuning telur, minyak sayur, pasta vanila, dan susu UHT Dalam mangkuk dan aduk rata menggunakan whisk hingga tercampur rata. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam yang telah diayak lalu aduk kembali hingga benar-benar rata dan tidak ada gumpalan.

Adonan Meringue: Siapkan putih telur, masukkan cream of tartar. Mixer dengan kecepatan sedang hingga putih telur mulai berbusa, kemudian masukkan gula pasir secara bertahap sambil terus dimixer dengan kecepatan tinggi hingga gula habis dan putih telur mengembang mencapai stiff peak.

Pencampuran: Ambil sedikit adonan putih telur dan campurkan ke dalam adonan kuning telur lalu aduk dengan whisk hingga tercampur rata.  Kemudian, ambil kembali adonan putih telur dan campurkan ke dalam adonan kuning telur secara bertahap dan menggunakan teknik aduk balik (folding) dengan spatula hingga adonan tercampur rata.

Bake: Tuangkan adonan ke dalam loyang hingga ¾ tingginya. (loyang tidak boleh dioles minyak atau mentega sama sekali, cukup dibersihkan dan dikeringkan). Kemudian panggang di dalam oven dengan api atas dan bawah dengan suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 60 menit. Setelah matang balik kue di atas cooling rack atau di gantung di atas botol dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Decorating: Buat frosting dengan mencampurkan whipping cream cair dan gula halus ke dalam wadah, kemudian mixer hingga setengah mengembang, pindahkan ke dalam piping bag. Hias kue chiffon sesuai selera  menggunakan whipping cream, Oreo, kacang dan messes,  dan juga keju. Mini Chiffon Cake siap disajikan.

Mini Chiffon Cake yang bisa kamu jadikan sebagai ide jualan yang menarik.

Bahan

Bahan Meringue :

Bahan Topping :

Pasta

Susu

Tepung

Kacang

Keju

Mini Chiffon Cake

Rendam tahu dengan bumbu jadi sebentar. Kemudian goreng hingga kuning keemasan lalu tiriskan.

Ambi1 1 sdm bumbu dasar putiih kemudian tumis hingga harum.

Di kompor yang lain, didihkan air kemudian masukkan bumbu hasil tumisan. Masak hingga mendidih.

Masukkan garam, gula, kecap manis, kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan toge dan seledri. Matikan api, taburi dengan bawang goreng dan tutup panci.

Siapkan mangkok, haluskan cabe rawit yang telah direbus, bawang putih goreng, dan petis. Beri air lontong balap.

Tambahkan lontong, tahu, toge, lento dan taburi bawang goreng.

Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal petis udang.

Resep Lontong Balap khas Surabaya #JagoMasak2022

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait