Langkah 1

Masukkan potongan wortel, daun bawang, telur, terigu, garam dan kaldu jamur bubuk.

Langkah 2

Aduk rata semua bahan sehingga bisa dibentuk.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Ini seperti perkedel tahu cuma saya bentuk bulat.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Tahu

Tepung

Wortel

Tahu Bulat

Langkah yang pertama, masukkan gula pasir vanili dan telur, aduk sampai licin.

Setelah diaduk dengan mixer hingga licin kemudian masukkan tepung terigu bertahap lalu fermipan dan perasaan santan peras yang sudah di masak sebelumnya dan didinginkan, lalu aduk sampai rata.

Kemudian masukkan mentega yang sudah dicairkan, aduk sampai rata. Kemudian tutup dengan serbet, biarkan hingga satu jam hingga adonan mengembang.

Setelah adonan mengembang kemudian bagi menjadi tiga bagian lalu beri pasta perwana makanan, aduk sampai rata.

Kemudian cetak ke dalam loyang pukis, masak hingga matang dan siap disajikan selagi hangat.

Kue pukis sehat ini sangat empuk dan menul menul apalagi kita membikin sendiri untuk keluarga dirumah dan teman ngeteh sambil ngobrol lihat tv pasti menyenangkan, selamat mencoba semoga bermanfaat ya terima kasih.

Alat & Perlengkapan

Halo Chef Hemi, saya setor Recook Pukisnya ya. Terima kasih untuk inspirasinya. Saya kasih aneka topping supaya anak anak lebih tertarik dengan jajanan tradisional ini. Pukis ini tak lekang oleh waktu ya, dulu waktu Ibu belanja dari pasar, yang dinanti adalah kue pukis ini. Kue ini lah yang pertama saya coba ketika belajar baking #JagoMasakFebruari

Gula

Pewarna Makanan

Telur

Kue Pukis Sehat #IMYEKstraPoin

Ikan patin dipotong-potong, dicuci bersih

Tumis bumbu sampai harum, masykkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas

Masukkan air dan tahu, masak hingga mendidih

Masukkan ikan patin, kecap, garam dan gula. Masak hingga menyusut

Langkah 6

Ikan

Buah

Kecap

Garam

Salam

Jeruk

Lengkuas

Cabai

Rawit

Kemiri

Tomat

Patin Bumbu Bali Pedas #JagoMasakMinggu7

iris bawang-bawang, tempe, wortel dan kol. haluskan cabai rawit sisihkan

Panaskan minyak. tumis bawang-bawang dan cabai rawit yang dihaluskan hingga wangi. masukkan tempe dan sayuran

Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk. aduk rata

Masak hingga sayuran matang. angkat dan hidangkan

Bismillah, lagi berusaha banyak makan sayur. Kalau bosan dengan rebus dan lalap, ditumis saja dengan menambahkan tempe. Jadi praktis sekali masak langsung dengan lauknya.

Kembang Kol

Tempe

Tumis Kol Tempe

Panaskan air, rebus gori bersama garam dan kunyit hingga empuk

Campurkan tepung terigu, garam, kaldu, dan lada, kemudian aduk rata

Ambil satu sendok makan tepung kering, lalu tambahkan dengan air

Tuang larutan tepung ke dalam mangkuk berisi gori, lalu tambahkan bawang putih parut. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi. Tuang saus yang sudah dicampur air, lalu aduk rata

Langkah 7

Kemudian tuang larutan maizena dan bawang bombai, aduk rata hingga mendidih. Koreksi rasa dan sajikan bersama gori crispy

Langkah 8

Biasanya kalo goreng crispy pakai ayam, ikan, atau jamur, tapi kali ini bikin yang nggak biasa. Saya pakai gori/nangka muda.
hasilnya enak banget.

 Bahan Saus

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kunyit

Lada

Nangka

Saus Sambal

Tepung Terigu

Gori Crispy Asam Manis

Tumis kembali bumbu sampai benar-benar matang agar tidak langu.

Masukkan pakis dan kentang, tambahkan santan, masak sampai pakis dan kentang setengah matang.

Masukkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai semua matang merata.

Resep ini aku dapat dari Nenek ku, nenek ku paling jago masak apapun yang dimasak selalu enak dan aku sangat terinspirasi sama beliau.

Bahan bumbu

Gula Merah

Jagung

Kentang

Santan

Tumis Pakis Santan Rebon

Potong dadu wortel dan kentang, cuci bersih. Rendam wortel, kentang dan seledri agar tidak berubah warna. Rendam soun selama 1 jam, tiriskan.

Cincang bawang putih dan tumis hingga harum.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Masukkan garam, kaldu, gula, merica, kecap asin, kecap ikan, saos tape, dan vetsin. Masak hingga yam empuk dan matang.

Masukkan sayuran yang sudah ditiriskan, masak hingga mendidih dan matang.

Tambahkan soun, aduk rata, masak sebentar saja asal mendidih.

Ayam

Cabe

Sop Ayam Campur Soun

Masukkan bawang putih, lalu haluskan/ Chopper.

Setelah ayam halus, pindahkan ke wadah lain, masukkan juga wortel, telur, daun bawang, terigu, tapioka, garam, lada, penyedap dan gula.

Campur semua bahan sampai jadi halus/ kalis.

Siapkan loyang, beri alas plastik dan olesi minyak.

Setelah nugget matang, dinginkan dulu. Lalu potong potong. Masukkan potongan nugget ke adonan basah.

Lalu gulingkan ke tepung roti, baluri sampai rata.

Langkah 9

Langkah 10

Nugget ayam ini cocok buat lauk sehari hari, ataupun buat bekal. Bisa taruh di freser dan sewaktu waktu tinggal goreng.

Halal

Nugget Ayam

Letakkan ubi yang telah dikukus dan dikupas dalam wadah lalu haluskan dengan menggunakan garpu.

Tambahkan tepung tapioka, gula halus, tepung maizena dan baking powder ke dalamnya lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata bulatkan adonan dengan tangan lalu sisihkan.

Siapkan minyak goreng dalam frying pan lalu nyalakan kompor dengan api kecil. Panaskan minyak hingga hangat lalu masukkan sedikit demi sedikit bulatan ubi (masak dengan minyak hangat). Setelah agak matang tekan-tekan adonan hingga menggembung. Setelah mengembang goreng hingga kecoklatan dan matang.

Bahan

#RecookYummy 
Halo chef, recook resep ini buat cemilan keluarga. Mudah dan nagih. Terimakasih

Selamat pagi chef..
Recook bola ubi nya, cemilan kemarin sore pas hujan dingin makan bola ubi hangat hangat, hmmm yummy banget, oya jangan lupa teh atau kopi nya😃
Saya kurangi penggunaan gula halus karna saya pakai ubi cilembu yang manis banget atau kalau gak mau kalori nya besar bisa ganti gula halus dengan gula diet.
Untuk 1 resep bola ubi
Total kalori 450 kkal 
Estimasi 1 buah bola ubi 30 kkal
*sumber media penghitung kalori pada makanan 

Terimakasih resep nya yummy 🙏
#JagoMasakFebruari

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Bola Ubi Madu

Potong potong ayam kecil-kecil, agar cepat matang dan bumbu meresap.

Iris bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.

Panaskan air. Setelah mendidih, masukkan ayam. Rebus selama 3 menit, agar mengurangi bau khas ayam dan juga darah yang masih  tersisa.

Penampakan setelah direbus selama 3 menit.

Panaskan minyak, masukan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum dan kecoklatan.

Tambahkan air secukupnya pada tumisan bawang. Kemudian masukkan ayam, saus bulgogi, garam, dan penyedap rasa.

Aduk rata. Setelah mendidih, tambahkan bawang daun. Ungkep hingga air agak surut dan mengental.

Haii yummy, kali ini saya masak ayam  saus bulgogi. Semoga pada suka ya.

Bawang Merah

Ayam Saus Bulgogi

Siapkan udang tanpa diuang kulitnya dan hanya buang antena udang. Cuci bersih. Beri air jeruk nipis secukupnya. Aduk-aduk hingga merata. Lalu tiriskan.

Kupas dan potong/ rajang bawang bombay serta bawang putih.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak.

Masukkan udang dan tumis hingga setengah matang.

Tambahkan irisan tomat dan jahe. Aduk hingga rata dan tunggu sampai tomat matang dan sedikit hancur.

Tambahkan saus tomat, saus pedas, kecap manis, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata.

Resep udang asam manis yang enak dan mudah dibuat. Lihat juga kumpulan resep saya lainnya di feed yummy saya. Mampir juga IG: li.inda_ag

Hi salam kenal bunsay....ijin recook Udang Asam Manisnya ya.Saya tambahkan sosis didalamya.Enak lho simple resepnya...thanks ya 
#RecookYummy

Udang

Udang Asam Manis

Potong buncis sesuai selera, cuci bersih bersama rebung lalu tiriskan.

Goreng semua bahan bumbu hingga matang dan harum.

Uleg bahan bumbu yang telah digoreng hingga halus.

Rebus air hingga mendidih, masukkan daun salam, daun jeruk, buncis, rebung, dan udang.

Setelah udang berubah warna masukkan bumbu uleg, gula, garam, dan kaldu bubuk.

Bila buncis rasa telah matang tambahkan santan kental, masak kembali hingga mendidih dan sajikan.

Kalau suka pedas bisa ditambahkan lagi cabe rawitnya.

Sayur Rebung Udang Pedas

Siangi ikan dan potong-potong, lalu cuci bersih.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga matang dan harum.

Masukan air dan masak hingga ikan matang.

Masukan tomat, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk dan masak hingga tomat layu. Cicipi rasanya dan siap disajikan.

Jahe

Serai

Ikan Tongkol Bumbu Kuning

Potong-potong bahan sambal. Goreng bahan sambal sampai layu dan matang. Angkat dan tiriskan.

Uleg bahan sambal dan terasi sampai halus. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis ikan tongkol suwir agar sedikit kering.

Masukkan sambal yang sudah diuleg. Tambahkan sedikit air, aduk sampai rata.

Bumbui garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan daun kemamgi, tumis sampai daun layu dan harum. Angkat dan sajikan.

Enak dan bikin boros nasi. Mudah dibuat dan cepat proses memasaknya.

Bahan Sambal :

Daun Kemangi

Sambal Tongkol Suwir Kemangi

Masukkan pisang, tepung terigu, telur, gula dan baking powder ke dalam blender.

Tambahkan santan kental, air dan minyak sayur.

Panaskan pan anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan pancake. Masak dengan api kecil sampai permukaan berpori.

Balik pancake, masak sebentar sampai kedua sisi matang.

Sajikan pancake dengan pisang, meses dan madu.

Pancake pisang lembut, manis dan gurih karena menggunakan santan untuk pengganti susu.

Topping:

Pisang

Pancake Pisang Santan

Goreng irisan tahu dengan sedikit minyak. Tidak perlu terendam minyak.

Lanjut goreng toge cambah sampai matang atau kering. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan irisan cabai dan laos. Aduk sebentar, beri saus tiram, gula merah, dan garam. Aduk merata lagi.

Lalu masukkan tahu dan toge goreng. Aduk merata semua sampai tercampur merata dengan baik.

Setelah dirasa merata, koreksi rasa dan jika sudah pas, matikan kompor dan sajikan.

Hingga kini beberapa daerah di Kebumen dikenal sebagai sentra produksi tahu rakyat, yakni kampung Kemitir, Krakal, Klirong, dan Selang. Di antara yang masih bertahan tanpa bahan pengawet adalah tahu pong Kuwarisan, Kelurahan Pajer.

Olahan oseng kali ini saya buat karna terinspirasi dari ibu saya. Makanan ini sering dibuat juga oleh penduduk kampung setempat.

Bumbu Iris

Saus Tiram

Tauge

Oseng Tahu Kemitir Khas Kebumen

Masukan telur lalu orak-arik hingga matang.

Masukan nasi kunyit dan semua bumbu nya,aduk hingga tercampur rata.

Sajikan nasi goreng kunyit selagi hangat.

Simple, enak dan sehat rasanya unik dan menarik untuk di coba

Bahan Nasi Kunyit (Aduk Rata) :

Margarin

Nasi

Nasi goreng kunyit

Potong-potong kulit melinjo, cuci bersih lalu rendam dengan air mendidih selama 10 menit. Tiriskan.

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit hingga harum.

Tambahkan udang rebon yang sudah dicuci sebelumnya lalu aduk sampai matang.

Tambahkan kulit melinjo lalu aduk sampai kulit melinjo matang.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis lalu aduk rata. Angkat lalu sajikan.

Merendam kulit melinjo dengan air panas bertujuan agar proses memasaknya tidak terlalu lama sehingga kandungan gizinya tetap terjaga. Karena pada dasarnya kulit melinjo bertekstur agak keras.

BAHAN BUMBU IRIS: 

Kecap Manis

Tumis Kulit Melinjo Tempe

Siapkan roti burger lalu potong tengahnya.

Siapkan wajan beri margarin lalu panggang roti burger. Setelah matang angkat sisihkan.

Siapkan smoke beef lalu panggang diatas wajan teflon anti lengket.

Balikkan satu sisi smoke beef hingga berubah warna. Panggang 2 sisi sampai matang.

Roti burger yang sudah dipanggang olesi dengan saus sambal dan saus tomat.

Tata smoke beef yang sudah matang diatas bun roti burger.

Iris mentimun lalu tata daun selada bokor dan irisan mentimun di atas smoke beef.

Burger sudah siap dihidangkan untuk anak-anak.

Bisa untuk bekal anak-anak sekolah ataupun cemilan dirumah jika anak anak lagi tidak mau makan nasi. Karbohidratnya dari rotinya, sayuran full lengkap dan protein hewani nya dari smoke beef.

Resep Lontong Gulai Paku #JagoMasakminggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lontong Gulai Paku #JagoMasakminggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif