Lontong Kacau/Lontong Ayak

Resep Lontong Kacau/Lontong Ayak

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Kacau = aduk, lontong ini dimasak hanya dengan diaduk-aduk sampai menjadi bubur, lalu didiamkan hingga mengeras. Resep andalan mama kalau sudah malas Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gram beras pera (non pulen)

1400 ml air

1 sdt garam

Sejumput kapur sirih

1 sdm minyak goreng

Alat & Perlengkapan

Wajan

Sendok

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih beras, kemudian tiruskan airnya.

Langkah 1

Cuci bersih beras, kemudian tiruskan airnya.

Salin beras ke dalam wajan, laku tuang airnya.

Langkah 2

Salin beras ke dalam wajan, laku tuang airnya.

Masukkan garam, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan garam, aduk rata.

Masak terus sambil sering-sering diaduk hingga nasi menjadi bubur. Kemudian matikan api.

Langkah 4

Masak terus sambil sering-sering diaduk hingga nasi menjadi bubur. Kemudian matikan api.

Masukkan minyak goreng, aduk rata, matikan api.

Langkah 5

Masukkan minyak goreng, aduk rata, matikan api.

Siapkan kapur sirih, larutkan dengan sedikit air.

Langkah 6

Siapkan kapur sirih, larutkan dengan sedikit air.

Kemudian tuang larutan kapur sirih ke dalam nasi. Aduk rata.

Langkah 7

Kemudian tuang larutan kapur sirih ke dalam nasi. Aduk rata.

Salin ke dalam wadah, kemudian padat-padatkan dengan menggunakan sendok yang telah dioles dengan minyak agar tidak lengket. Biarkan dingin dan memadat, lontong akan jadi setelah didiamkan minimal 3 jam, saya diamkan semalaman.

Langkah 8

Salin ke dalam wadah, kemudian padat-padatkan dengan menggunakan sendok yang telah dioles dengan minyak agar tidak lengket. Biarkan dingin dan memadat, lontong akan jadi setelah didiamkan minimal 3 jam, saya diamkan semalaman.

Kalau sudah keras, potong-potong.

Langkah 9

Kalau sudah keras, potong-potong.

Lontong siap disajikan dengan kuah sayur, dll.

Langkah 10

Lontong siap disajikan dengan kuah sayur, dll.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement