Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Lontong Kare Ayam Kampung #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Lontong Kare Ayam Kampung #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Riska Wijaya

Riska Wijaya

5.0

(1 Rating)

Menu andalan keluarga saya saat kumpul keluarga. Enak banget. Selamat mencoba.

Bahan Utama

1 ekor ayam kampung

2 batang serai, memarkan

4 lembar daun jeruk

1 ruas jari kayu manis

2 sdm minyak sayur

500 ml santan

Garam secukupnya

Air secukupnya

Lontong secukupnya

2 sdm bawang goreng

Bumbu Halus :

1 buah cabai merah besar, buang bijinya

5 buah cabai rawit

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 butir kemiri

½ sdt ketumbar

2 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

Advertisement

Cara Memasak

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan kayu manis hingga bumbu matang. Angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan kayu manis hingga bumbu matang. Angkat dan sisihkan.

Potong-potong ayam sesuai selera. Lalu masukkan ke dalam panci.

Langkah 2

Potong-potong ayam sesuai selera. Lalu masukkan ke dalam panci.

Lalu masukkan air dan rebus ayam hingga setengah empuk.

Langkah 3

Lalu masukkan air dan rebus ayam hingga setengah empuk.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah di tumis tadi dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk.

Langkah 4

Kemudian masukkan bumbu yang sudah di tumis tadi dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk.

Setelah itu masukkan santan. Aduk perlahan hingga mendidih agar santan tidak pecah.

Langkah 5

Setelah itu masukkan santan. Aduk perlahan hingga mendidih agar santan tidak pecah.

Matikan api kompor, lalu taburi dengan bawang goreng. Angkat.

Langkah 6

Matikan api kompor, lalu taburi dengan bawang goreng. Angkat.

Potong-potong lontong sesuai selera.

Langkah 7

Potong-potong lontong sesuai selera.

Tata lontong di piring.  Lalu siram dengan kare ayam. Siap di sajikan.

Langkah 8

Tata lontong di piring. Lalu siram dengan kare ayam. Siap di sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Bahan Terkait

Lia_Ariani

Lia_Ariani

Nasi Kuning Magicom

Nasi Kuning Magicom

(5.0)

45 mnt

13

Resep Kategori Terkait

Advertisement