Panaskan butter, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.

Langkah 1

Dalam wadah masukkan mayonais dan kental manis.

Langkah 2

Tambahkan saus tomat. Jika suka lebih pedas bisa tambahkan saus sambal 1 sdm.

Langkah 3

Langkah 4

Aduk rata dan koreksi rasa. Jika kalian menggunakan acar timun maka bisa dimasukkan ditahap ini.

Langkah 5

Enak banget jadi dressing salad sayur. Untuk yang sedang membatasi asupan kalori jangan banyak-banyak ya nuanginnya. Kalori dan lemaknya luar biasa.

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Putih

Indomilk Kental Manis

Lada

Mayonaise

Saus Sambal

Homemade Thousand Island Dressing

Buat simple sirupnya: campur gula dan air masak sampai gula larut dan mendidih, gunakan secukupnya sisanya simpan masukin kulkas.

Bersihkan jambu biji cuci bersih dan buang bijinya.

Blender jambu, air, susu dan simple sirup sampai halus.

Tuang ke gelas saji dan siap utk segeran buka puasa.

Alat & Perlengkapan

Enak mb,, makasih ya


#recookyummy
#jagomasak2022

Gula

Buah

Jambu

Sirup

Jus Jambu Biji Merah

Bersihkan, potong, dan rendam ikan di air jeruk nipis selama 15 menit. Kemudian tiriskan

Haluskan cabai merah keriting, lada, ketumbar, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih

Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum

Masukkan lengkuas, daun jeruk, salam, dan serai

Masukkan santan cair, aduk-aduk sampai mendidih

Masukkan santan kental, aduk sesekali sampai mendidih

Langkah 6

Langkah 7

Masukkan kaldu bubuk, gula pasir, dan cabai utuh

Langkah 8

Masukkan ikan, biarkan mendidih sampai beberapa saat sampi ikan matang dan sajikan

Langkah 9

Ikan

Santan

Cabai

Lengkuas

Serai

Jeruk

Salam

Ketumbar

Jahe

Kunyit

Kaldu

Asam

butir

Minyak

Gulai Kakap Merah

Bersihkan cumi, lalu potong bentuk cincin rendam dengan air panas sebentar lalu tiriskan.

Panaskan minyak tumis semua bawang sampai harum.

Lalu masukan tomat, cabe iris dan daun bawang kemudian tambahkan air aduk rata.

Masukkan cumi masak sampai bumbu meresap ke cumi.

Enak dan yummy. Terinspirasi dari chef Febriyana Widyastuti.

Bawang Merah

Cabe

Cumi

Cumi Asam Manis

Siapkan sayur paku yang sudah di cuci bersih.

Blender bumbu halus terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kemiri.

Masukkan tempe menjes beri santan dan penyedap rasa biarkan meresap dan aiap disajikan.

Enak banget apalagi makannya sama nasi jagung mantul abis

Tempe

Sayur Paku Tempe Menjes Kuah Santan

Siapkan semua bahan dan bumbu. Potong-potong bahan yang diperlukan.

Goreng tempe cukup sampai setengah matang.

Tumis semua bumbu uleg jika sudah harum lanjut dengan bumbu iris.

Masukkan air, saus tiram, kecap, laos, dan daun jeruk. Kemudian tempe dan telur puyuh. Aduk-aduk tunggu hingga tercampur rata dan air menyusut.

Jika warna kurang gelap bisa ditambah kecap lagi. Masukkan garam dan penyedap koreksi rasa. Angkat dan sajikan!

Tempe makanan sejuta umat karena enak & murah ditambah telur puyuh favorit anak-anak olahan keduanya pasti disukai semua kalangan.

Bumbu Ulek

Bumbu Iris

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Garam

Kecap Manis

Saus Tiram

Telur Puyuh

Oseng Tempe Telur Puyuh

Panaskan minyak lalu tumis irisan daun bawang prei.

Tambahkan kecap ikan dan saus tiram lalu aduk rata.

Terakhir masukan tauge lalu masak hingga tauge layu.

Ceplok telur, sajikan bersama nasi goreng.

Daun Bawang

Nasi

Tauge

Telur

Nasi Goreng Hitam

Panaskan minyak, goreng telur ceplok tambahkan garam, lalu angkat dan sisihkan.

Masukkan nasi putih, garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Aduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Menu sarapan pagi yang mudah dan praktis.
Recook resep Chef Siti Mudrikah.

Bumbu Halus:

Halal

Nasi Goreng Jadul

Menyesuaikan dengan selera jadi telurnya saya goreng sebentar hingga berkulit, angkat

Tumis bumbu halus dan kayumanis hingga bumbu matang.

Tuang kecap manis dan saus tomat, aduk rata.

Tuang air panas dan masukkan telur. Kecilkan api dan masak hingga bumbu meresap dan air susut. koreksi rasanya.

Bumbunya enak banget. Source : Mei Basuki, bumbu disesuaikan kuantitas.

Kayu Manis

Terasi

Hintalu Masak Habang

Lumatkan tahu menggunakan sendok atau garpu.

Masukkan tepung, wortel, garam, pemyedap rasa dan bumbu halus kemuadian aduk merata.

Setelah tercampur merata masukkan telur dan aduk sampai merata.

Olesi teflon dengan minyak dan masukkan adonan telur.

Jika sudah matang, ambil kulit telur dan letakkan adonan tahu kemudian gulung.

Kemudian gulung kembali menggunakan daun pisang.

Goreng sampai matang, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 10

Bumbu halus

Adonan Telur

Seledri

Tahu

Tepung Maizena

Relode Tahu Wortel

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Aduk rata.

Tuang sedikit air. Masak hingga labu siam lunak & matang.

Masukkan udang. Masak sebentar. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Bumbu Iris :

Labu Siam

Udang

Tumis Labu Siam Udang

Siapkan bahan, bersihkan wortel dan cuci sayuran.

Campurkan gula pasir, garam, cuka dan air.

Masukkan sayur kol dan wortel. Aduk merata supaya tercampur, kemudian simpan di kulkas hingga dingin.

Fillet dada ayam, setelah itu cuci bersih dan peraskan jeruk nipis. Kemudian marinasi dengan bubuk bawang putih dan black pepper selama 15 menit.

Campurkan adonan kering jadi satu, aduk merata. 
Lalu ambil 4 sdm tepung kering dan tambahkan air, aduk dan sisihkan. 

Pertama, ambil selembar dada ayam, lalu balurkan ke tepung kering hingga merata. 
Masukkan ayam ke dalam adonan basah, kemudian masukkan ke dalam panir. Lakukan sampai habis, lalu goreng hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan chicken katsu dengan salad sayur dan kentang goreng , beri mayonnaise dan saos cabe diatasnya.

Buat salad sayur simple, pendamping chicken katsu. yummy 👍🏻😋

Bahan Salad:

Adonan Kering:

Adonan Basah:

Pelengkap:

Ayam

Baking Powder

Jeruk Nipis

Kembang Kol

Kentang

Tepung Terigu

Wortel

Chicken Katsu With Salad Sayur

Campur semua bahan menjadi satu kecuali, butter, pasta, dan garam. Uleni dengan mixer hingga kalis, lalu masukkan butter, pasta, dan garam.

Proofing adonan selama 45 menit hingga mengembang dua kali lipat. Kempiskan adonan dengan cara ditinju supaya udara dalam adonan berkurang.

Gilas memanjang adonan, lalu bentuk oval dan gulingkan ke dalam wijen.

Tata di atas loyang yang sudah dioleskan butter, proofing selama 35 menit. Lalu panggang selama 35 menit dengan suhu 170 derajat celcius api atas bawah. Tunggu sampai suhu ruang, lalu belah bagian samping bawah roti.

Campur semua bahan butter pandan menjadi satu, mixer hingga rata. Masukkan ke dalam piping bag, semprotkan ke dalam roti. Sajikan.

Enak dan wangi pandannya. Pecinta pandan bisa coba bikin ini, resep ala aku dengan bahan dasar sama, hanya saja saya menggunakan susu evaporasi sebagai pengganti full cream. Sesuaikan dengan bahan yang ada ya.

Bahan Butter Pandan :

Daun Pandan

Tepung

Pandan Butter Bread

Cuci bersih ikan cue, kemudian goreng sebentar.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat.

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai sampai harum dan matang. Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya masukkan tomat, bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan kecap manis. Masak hingga mendidih dan jangan lupa cek rasa.

Selanjutnya masukkan ikan cue masak hingga matang dan bumbu meresap.

Tomat

Ikan Cue Bumbu Sarden

Didihkan air, masukkan tahu dan tempe yang telah digoreng.

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica dan gula pasir.

Sayur Tahu Tempe Santan

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun dan setai hingga wangi dan berubah warna.

Setelah itu masukkan tahu goreng, aduk rata.

Masukkan kaldu bubuk, gula merah, garam, serta merica.

Menu akhir bulan tapi ini rasanya enak. Cocok disantap dengan nasi uduk, nasi kuning atau nasi biasa. Nikmat. Silahkan direcook.

 Bahan Pelengkap

Semur Tahu Tempe Pedas Gurih

Potong dan cuci bersih sayur lalu tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan telur dan sosis lalu buat orak arik.

Masukkan semua bahan bumbu, aduk rata lalu koreksi rasa angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Menu hemat akhir bulan 🤭 bermodalkan telur dan sayur sisa stok di kulkas.

Bahan bumbu

Jamur

Nasi Gila

Bersihkan sayap ayam, lalu potong menjadi 2 bagian. Kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis, lalu cuci kembali hingga bersih.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan air dan garam. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk.

Lalu masukkan kecap manis, aduk rata kembali.

Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Pindahkan ayam ke piring dan siap disajikan.

Sayap Ayam Bumbu Merah

Ulek bumbu, aku suka diulek soalnya rasa dan aromanya berbeda dari yang diblender.

Lalu tumis bumbu yang sudah diulek dengan secukupnya minyak hingga bumbu tercium bau harum. Angkat dan sisihkan.

Rebus labu yang sudah dicuci bersih.  Masukkan 1/2 liter air dan potongan labu siam. Rebus hingga labu lunak.

Saat labu sudah lunak, masukkan tahu yang sudah dipoton-potong dan digoreng setengah matang. Tambahkan juga santan.

Tambahkan bumbu garam, gula dan penyedap rasa. Aduk rata hingga sayur santan mendidih dan tambahkan irisan daun bawang.

Sayur santan siap dihidangkan dengan irisan lontong. Bisa juga di dalam sayur dikasih ikan layang atau tempe.

Resep dari sibuyut, lebih mengutamakan diulek daripada diblender/ coper.

Sayur Santan Bumbu Ulek

Potong roti, oleskan selai kacang dan susu cokelat di atas roti.

Roti bakar manis dengan selai dan susu yang cocok dimakan sebagai makanan penutup.

Resep Lontong Kuah Sate

Bahan Utama

Bahan Kuah:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lontong Kuah Sate

Bahan Utama

Bahan Kuah:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut