Lontong Manisa (Lodeh Labu Siam) #JagoMasak2022

Step 1

Kupas labu siam dan iris memanjang.

Step 2

Potong-potong cecek, cuci bersih bersama dengan udang.

Step 3

Siapkan semua bumbu halus kemudian blender hingga halus.

Step 4

Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan cabai hijau, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula, tumis hingga harum.

Step 5

Masukkan labu siam, udang dan cecek sapi, aduk hingga labu siam layu. Tambahkan air dan santan.

Step 6

Tambahkan tempe yang sudah dipotong-potong. Masak hingga mendidih, jangan lupa test rasa. Angkat dan siap dinikmati.