Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Setelah ikan di bersihkan... Beri perasan jeruk nipis kemudian taburi dengan garam, aduk-aduk agar meresap ke dalam ikan, kemudian diamkan sebentar.

Langkah 1

Langkah 2

Goreng hingga kering, jangan lupa di balik ya.

Langkah 3

Tumis bawang merah sampai wangi, kemudian masukan cabai dan tomat yang sudah diblender halus, masak sampai wangi langu hilang, beri garam dan msg, lalu tes rasa.

Langkah 4

Terakhir masukan ikan, kemudian campur dengan cabai... Dan pindahkan ke piring saji, lalu sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Bahan Utama

Baby Ikan Kembung Balado

Resep Kategori Terkait

Resep Bahan Terkait

Tumis Terong Saus Sarden Pedas

Tumis Terong Bulat Teri Pedas

Sambal Teri

Mandai Ikan Lajang Sambal Tomat

Dabu-dabu Lilang

Cumi Sotong Masak hitam

Nasi Goreng Rebon

Balado Ceker Jengkol Sepi

Terong Ungu Balado

Lele Goreng Sambal Terasi

​20 Oleh-oleh Khas Jakarta Kekinian dan Wajib Dibeli

10 Resep Makanan Oriental Lezat yang Menggugah Selera

10 Resep Sandwich Buah Simple, Enak dan Sehat

20 Tempat Makan di Bogor dengan Pemandangan yang Indah

20 Resep Makan Malam Simpel untuk Keluarga dan Anak Kosan

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kocok telur, gula pasir, dan pasta vanila.

Masukkan tepung terigu, ragi instan, dan susu cair. Aduk sampai tercampur rata.

Diamkan selama 30-60 menit, setelah mengembang aduk rata.

Panaskan cetakan pukis lalu oles tipis margarin, tiang 3/4 adonan biarkan bergelembung lalu tutup, masak setengah matang.

Beri meses cokelat atau sesuai selera, tutup masak lagi sampai matang.

Langkah 6

Angkat, langsung oles dengan margarin, sajikan.

Langkah 7

Lumer banget, dimasak setengah matang juga enak

Kue Pukis Ekonomis

Brownies Hias

Bolu Kukus Semangka Mekar

Cekodok Pisang

Gandos Tepung Ketan

Kue Pisang

Bolu Jadul Ketan Hitam

Chocolate Truffles

ES Krim Alpukat Rumahan

Lempeng Pisang Coklat

Bolu Kukus Simple

Potong-potong sayuran dan haluskan bawang merah, bawang putih dan tomat merah.

Panaskan minyak goreng dan tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Lalu masukkan sayuran yang keras seperti bunga kol, kacang buncis, jagung kecil muda dan wortel, aduk sebentar lalu tambahkan air sambil diaduk, lalu tutup wajan dan diamkan selama 5 menit.

Buka tutup wajannya lalu tambahkan sawi hijau, sawi putih dan tomat merah, aduk sampai sayur layu.

Selanjutnya masukkan semua bahan bumbu dan tomat merah, aduk sampai rata dan matang sempurna, koreksi rasa.

Bahan bumbu

Sayur Capcay

Haluskan daging ikan hingga halus, tambahkan bumbu cair dan mixer rata.

Tuangkan air mineral dingin dan mixer hingga daging ikan halus, mengental dan mengembang.

Bumbu pentol bubuk dan tusuk pentol belah menjadi empat.

Masukkan santan kental, telur, bawang putih giling dan bumbu bubuk pentol, campur merata.

Masukkan serutan buah pepaya, mixer rata.

Masukkan tepung tapioka dan aduk dengan spatula kue.

Simpan adonan di dalam freezer selama 15 menit.

Oles kedua telapak tangan dengan minyak sayur, ambil adonan dengan bantuan tusuk pentol. Berat adonan untuk satu pentol baiknya 50 gr. Lalu rapikan pentol dengan bantuan telapak tangan.

Langkah 8

Celupkan pentol ke telur lalu diputar-diputar sebentar agar telur tidak terlalu banyak menempel sehingga ketika digoreng minyaknya tidak terlalu berbuih.

Langkah 9

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil dan goreng pentul hingga matang. Jika untuk dibekukan, goreng pentul ikan setengah matang lalu kukus hingga matang, biarkan hingga uap panasnya hilang. Masukkan ke dalam plastik dan bekukan. Ketika akan disajikan, goreng kembali pentul dalam kondisi sudah tidak beku. Jika dalam proses memasak, pentul dikukus terlebih dahulu hingga matang lalu dicelupkan ke dalam telur maka tekstur pentul akan mirip sempol dan tidak empuk namun jika digoreng dahulu lalu dikukus maka rasa serta tekstur pentul ikan tidak akan berbeda dengan pentul ikan yang digoreng langsung hingga matang. Sajikan.

Langkah 10

Aku pakai daging giling ikan puput dan tepung tapioka curah tanpa merk.
Pentul ikan biasanya disajikan dengan nasi minyak merah ataupun nasi minyak kuning khas Palembang.
Pentul ikan ini ketika akan disajikan ditata dengan cara ditusuk di wadah berisi beras.

Bumbu Cair (Aduk Rata)

Bahan Baluran

Pentul Ikan Khas Palembang

Onde-Onde Mini Kopong

Lentho Kacang Ijo

Tahu Walik Sambal Colo-colo

Dimsum ala Umi

Otak-otak Ebi

Usus Goreng Crispy

Cilok Mercon

Mie Pakcoy Homemade

Ayam Kremesan Bumbu Ungkep

Papeda Kuah Seblak

Buat saus kecapnya, masukkan semua bahan saus kecap ke dalam mangkuk, aduk rata, sisihkan.

Potong bulat tofu lalu balur dengan tepung maizena.

Kemudian goreng hingga matang, angkat, sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum dan layu.

Masukkan tofu, bakso dan sosis, aduk rata.

Masak hingga mengental, angkat, dan pindahkan ke piring saji.

Saus Kecap :

Tofu Jamur Saus Kecap

Biskuit Cheesecake

Tofu Eggroll

Semprit Mawar Jadul Tanpa Telur

Nastar Klasik Lumer

Sego Jamur

Long Potato Cheese

Chocolate Cupcakes

Kulit Lumpia Takaran Gelas

Sayap Goreng Maizena

Sweet Chili Chicken Wings

Jerang bumbu halus di atas wajan, jika kadar air sudah habis tambahkan minyak dan daun pre. Tumis sampai wangi.

Didihkan air kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis. Aduk merata.

Masukkan seledri yang sudah disimpulkan. Rebus sekitar 10 menit.

Tambahkan kecap manis dan udang yang sudah dihilangkan bagian kepalanya. Koreksi rasa.

Kemudian masukkan tauge masak sebentar ± 1 menit. Matikan api.

Untuk mie telur saya masak dulu dengan 2 sdm kecap manis dan sedikit garam dan minyak kemudian ditumis sebentar.

Untuk penyajian racik terlebih dahulu petis udang, cabe rawit dipotong-potong dengan sendok dan bawang putih goreng. Aduk sampai tercampur rata.

Kemudian tata bahan lain. Lontong, tahu mie dan tauge beserta kuahnya. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Weenaakk sueegggeerr.. Untuk beberapa bahan disesuaikan ketersediaan yang ada saja. Bikin dengan porsi agak banyak ya karena warga dalam rumah sedang berkumpul.

Resep Lontong Mie Suroboyo

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Udang Kecap

Capcay Sayur Udang

Dimsum ala Umi

Nasi Goreng Simpel Resto

Oseng Kembang Gandul

Kwetiaw Goreng Udang

Tumis Labu

Pempek Belah

Kwetiaw Goreng Udang

Nasi Goreng Udang Rebon

Resep Kategori Terkait

Resep Lontong Mie Suroboyo

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​20 Oleh-oleh Khas Jakarta Kekinian dan Wajib Dibeli

10 Resep Makanan Oriental Lezat yang Menggugah Selera

10 Resep Sandwich Buah Simple, Enak dan Sehat

20 Tempat Makan di Bogor dengan Pemandangan yang Indah

20 Resep Makan Malam Simpel untuk Keluarga dan Anak Kosan

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

Resep Bahan Terkait

Udang Kecap

Capcay Sayur Udang

Dimsum ala Umi

Nasi Goreng Simpel Resto

Oseng Kembang Gandul

Kwetiaw Goreng Udang

Tumis Labu

Pempek Belah

Kwetiaw Goreng Udang

Nasi Goreng Udang Rebon

Resep Kategori Terkait

20 Oleh-oleh Khas Jakarta Kekinian dan Wajib Dibeli

25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah