Lontong Orem-Orem

Resep Lontong Orem-Orem

Bunda Rafa

Bunda Rafa

5.0

(1 Rating)

Permintaan suami yang kepengen banget makan lontong pakai orem-orem.

Bahan Utama

2 papan tempe ukuran kecil

1 bungkus tauge

1500 ml air bersih

65 ml santan kental instan

1 sdt gula merah

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 buah cabai merah besar

2 butir kemiri

2 cm kunyit

2 cm kencur

2 cm lengkuas

1/4 sdt ketumbar bubuk

Bumbu Aromatik :

3 lembar daun jeruk

1 jempol lengkuas, geprek

Pelengkap :

Lontong secukupnya, potong-potong

Bawang goreng secukupnya

Irisan daun seledri secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Tempe di iris tipis kemudian kukus selama 10 menit. Buang akar tauge lalu cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Tempe di iris tipis kemudian kukus selama 10 menit. Buang akar tauge lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan irisan tempe. Tuangi air, aduk rata dan didihkan.

Langkah 3

Kemudian masukkan irisan tempe. Tuangi air, aduk rata dan didihkan.

Bumbui dengan garam halus, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasanya.

Langkah 4

Bumbui dengan garam halus, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasanya.

Tuangi santan kental. Aduk rata hingga mendidih kembali. Sesaat sebelum di angkat masukkan tauge, aduk rata. Matikan api.

Langkah 5

Tuangi santan kental. Aduk rata hingga mendidih kembali. Sesaat sebelum di angkat masukkan tauge, aduk rata. Matikan api.

Penyajian: siapkan mangkuk, masukkan potongan lontong kemudian tambahkan orem-orem taburi bawang goreng dan irisan daun seledri. Sajikan.

Langkah 6

Penyajian: siapkan mangkuk, masukkan potongan lontong kemudian tambahkan orem-orem taburi bawang goreng dan irisan daun seledri. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement