Lontong Orem-Orem Khas Malang #JelajahBarat

Resep Lontong Orem-Orem Khas Malang #JelajahBarat

nanabillaaa

nanabillaaa

5.0

(1 Rating)

Resep ibu emang ga pernah gagal.👍👍

Bahan Utama

1 papan tempe

1 buah tahu putih

700 ml santan kental

500 ml santan cair

1 sdt kaldu jamur

1 sdt gula pasir

Garam secukupnya

Bumbu Halus :

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 buah cabai merah

3 cm kunyit

3 butir kemiri sangrai

2 cm kencur

1 sdt ketumbar bubuk

Koyah Kelapa

200 gr kelapa parut setengah tua

1/2 sdt bubuk bawang putih

Pelengkap :

Lontong

Bawang goreng

Taoge, rebus setengah matang

Sambal kecap

Daun seledri

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Kukus tahu dan tempe yang sudah diiris tipis-tipis.

Langkah 1

Kukus tahu dan tempe yang sudah diiris tipis-tipis.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum dan matang.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum dan matang.

Tuang santan cair, tahu dan tempe. Masak kembali hingga mendidih dan santan cair menyusut.

Langkah 3

Tuang santan cair, tahu dan tempe. Masak kembali hingga mendidih dan santan cair menyusut.

Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Tuangi santan kental. Masak kembali hingga mendidih, sambil sesekali diaduk. Koreksi rasanya.

Langkah 4

Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Tuangi santan kental. Masak kembali hingga mendidih, sambil sesekali diaduk. Koreksi rasanya.

Bubuk Koya : Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan. Kemudian blender hingga halus, campur dengan bubuk bawang putih.

Langkah 5

Bubuk Koya : Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan. Kemudian blender hingga halus, campur dengan bubuk bawang putih.

Siapkan mangkuk. Beri beberapa potongan lontong, taoge dan daun seledri.. Lalu siram dengan kuah oremnya. Taburi koyah kelapa. Sajikan dengan sambal kecap.

Langkah 6

Siapkan mangkuk. Beri beberapa potongan lontong, taoge dan daun seledri.. Lalu siram dengan kuah oremnya. Taburi koyah kelapa. Sajikan dengan sambal kecap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement