Lontong Sayur #JajanDiRumah

Resep Lontong Sayur #JajanDiRumah

Rani Rarun

Rani Rarun

5.0

(2 Rating)

Lontong sayur merupakan menu sarapan favorit di banyak daerah di Indonesia. Menu ini selain mengenyangkan juga banyak sekali variasi sayurnya bisa paLihat Selengkapnya

Bahan Utama

Bahan Lontong :

500 gr beras

Daun pisang secukupnya

Lidi secukupnya

Bahan Sayur :

3 buah tahu

2 papan tempe

2 buah terong

Bumbu Halus :

10 siung bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah cabe merah keriting

8 buah cabe rawit

Bumbu Daun :

3 ruas lengkuas, geprek

4 lembar daun salam

Bumbu Pelengkap :

1 sdt garam

1 sdt gula

1 sdt kaldu bubuk opsional

800 ml santan

4 buah cabe hijau besar, iris serong

Cara Membuat

Cuci bersih beras lalu tiriskan. Siapkan daun ambil 1 lembar daun pisang lalu masukkan 2 centong beras. Lipat kanan kiri atas bawah semat dengan lidi.

Langkah 1

Cuci bersih beras lalu tiriskan. Siapkan daun ambil 1 lembar daun pisang lalu masukkan 2 centong beras. Lipat kanan kiri atas bawah semat dengan lidi.

Rebus air. Setelah mendidih, masukkan lontong, masak sampai matang kurang lebih 1 jam.

Langkah 2

Rebus air. Setelah mendidih, masukkan lontong, masak sampai matang kurang lebih 1 jam.

Cuci bersih sayuran lalu potong-potong.

Langkah 3

Cuci bersih sayuran lalu potong-potong.

Goreng tahu hingga matan, angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Goreng tahu hingga matan, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai bumbu harum dan matang. Masukkan santan, aduk-aduk. Setelah mendidih, masukkan terong, tempe, tahu, bumbu, daun, dan bumbu pelengkap. Aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 5

Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai bumbu harum dan matang. Masukkan santan, aduk-aduk. Setelah mendidih, masukkan terong, tempe, tahu, bumbu, daun, dan bumbu pelengkap. Aduk rata dan koreksi rasa.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait