Lontong Sayur

Resep Lontong Sayur

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(2 Rating)

Lontong yang disajikan dengan kuah gulai manisa yang di campir dengan tahu. cocok dijadikan sebagai menu sarapan atau hidangan utama.

Bahan Utama

2 buah manisa/labu siam, iris korek

3 potong tahu, potong dadu kecil

Minyak goreng secukupnya

Garam secukupnya

1 batang serai

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 1/2 liter santan kekentalan sedang

Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus:

15 buah cabai rawit merah

8 buah cabai merah keriting

3 butir kemiri

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 butir kemiri

LONTONG:

1/2 kg beras pera

Plastik es batu secukupnya

Air secukupnya

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Isi plastik lontong dengan beras, isi setengah bagian saja. Kemudian rekatkan plastik dengan lilin, tusuk-tusuk plastik dengan lidi.

Langkah 1

Isi plastik lontong dengan beras, isi setengah bagian saja. Kemudian rekatkan plastik dengan lilin, tusuk-tusuk plastik dengan lidi.

Didihkan air, lalu rebus lontong hingga matang.

Langkah 2

Didihkan air, lalu rebus lontong hingga matang.

Kemudian tiriskan dan biarkan dingin.

Langkah 3

Kemudian tiriskan dan biarkan dingin.

Goreng tahu hingga golden brown, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Goreng tahu hingga golden brown, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak. Beri daun salam, daun jeruk, dan serai. Lalu tumis hingga wangi dan bau langu hilang.

Langkah 5

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak. Beri daun salam, daun jeruk, dan serai. Lalu tumis hingga wangi dan bau langu hilang.

Kemudian masukkan labu siam, tumis hingga layu.

Langkah 6

Kemudian masukkan labu siam, tumis hingga layu.

Masukkan santan dan aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk dan garam, lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Langkah 7

Masukkan santan dan aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk dan garam, lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Kemudian masukkan tahu goreng, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Langkah 8

Kemudian masukkan tahu goreng, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Jika kuah sudah mengental, lalu matikan api.

Langkah 9

Jika kuah sudah mengental, lalu matikan api.

Tata lontong di piring saji, lalu siram dengan kuah sayur. Kemudian sajikan.

Langkah 10

Tata lontong di piring saji, lalu siram dengan kuah sayur. Kemudian sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement