Lontong Sayur

Resep Lontong Sayur

Riska Wijaya

Riska Wijaya

5.0

(1 Rating)

Enak dan gurih banget. Resep dari ibu mertua tercinta. Selamat mencoba.

Bahan Utama

Lontong secukupnya, iris

1 buah labu siam, potong korek api

300 gram tahu putih, potong kotak

150 gram tempe, potong kotak

100 gram udang, buang kepalanya

1 ruas lengkuas, memarkan

4 lembar daun jeruk

500 ml santan

2 helai daun bawang, potong

Garam secukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

1 buah cabai merah besar

5 buah cabai rawit

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 butir kemiri

½ sendok teh ketumbar

1 ruas temu kunci

1 ruas kunyit

Alat & Perlengkapan

Piring Saji

Sendok

Kompor

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Goreng tahu setengah matang, lalu tiriskan. Sisihkan.

Langkah 1

Goreng tahu setengah matang, lalu tiriskan. Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas hingga bumbu matang.

Langkah 2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas hingga bumbu matang.

Lalu masukkan udang, aduk rata hingga udang berubah warna.

Langkah 3

Lalu masukkan udang, aduk rata hingga udang berubah warna.

Kemudian masukkan air dan garam. Masak hingga mendidih.

Langkah 4

Kemudian masukkan air dan garam. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan tahu dan tempe, aduk rata. Biarkan mendidih kembali.

Langkah 5

Lalu masukkan tahu dan tempe, aduk rata. Biarkan mendidih kembali.

Setelah itu masukkan labu siam, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 6

Setelah itu masukkan labu siam, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Kemudian masukkan santan, aduk rata.

Langkah 7

Kemudian masukkan santan, aduk rata.

Masak sambil kuah ditimba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Lalu matikan kompor. Kemudian taburi daun bawang, lalu angkat.

Langkah 8

Masak sambil kuah ditimba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Lalu matikan kompor. Kemudian taburi daun bawang, lalu angkat.

Tata irisan lontong di piring, lalu siram dengan kuah sayurnya. Siap disajikan.

Langkah 9

Tata irisan lontong di piring, lalu siram dengan kuah sayurnya. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement