detail

Lontong Sayur

Riska Wijaya

Riska Wijaya

5.0

(1 Rating)

Enak dan gurih banget. Resep dari ibu mertua tercinta. Selamat mencoba.

Bahan Utama

Lontong secukupnya, iris

1 buah labu siam, potong korek api

300 gram tahu putih, potong kotak

150 gram tempe, potong kotak

100 gram udang, buang kepalanya

1 ruas lengkuas, memarkan

4 lembar daun jeruk

500 ml santan

2 helai daun bawang, potong

Garam secukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

1 buah cabai merah besar

5 buah cabai rawit

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 butir kemiri

½ sendok teh ketumbar

1 ruas temu kunci

1 ruas kunyit

Alat & Perlengkapan

Piring Saji

Sendok

Kompor

Kuas

Cara Memasak

Goreng tahu setengah matang, lalu tiriskan. Sisihkan.

Step 0

Goreng tahu setengah matang, lalu tiriskan. Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas hingga bumbu matang.

Step 1

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas hingga bumbu matang.

Lalu masukkan udang, aduk rata hingga udang berubah warna.

Step 2

Lalu masukkan udang, aduk rata hingga udang berubah warna.

Kemudian masukkan air dan garam. Masak hingga mendidih.

Step 3

Kemudian masukkan air dan garam. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan tahu dan tempe, aduk rata. Biarkan mendidih kembali.

Step 4

Lalu masukkan tahu dan tempe, aduk rata. Biarkan mendidih kembali.

Setelah itu masukkan labu siam, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Step 5

Setelah itu masukkan labu siam, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Kemudian masukkan santan, aduk rata.

Step 6

Kemudian masukkan santan, aduk rata.

Masak sambil kuah ditimba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Lalu matikan kompor. Kemudian taburi daun bawang, lalu angkat.

Step 7

Masak sambil kuah ditimba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Lalu matikan kompor. Kemudian taburi daun bawang, lalu angkat.

Tata irisan lontong di piring, lalu siram dengan kuah sayurnya. Siap disajikan.

Step 8

Tata irisan lontong di piring, lalu siram dengan kuah sayurnya. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Cheyl_via

Cheyl_via

Lontong Sayur

Lontong Sayur

(4.3)

10 langkah

1.3 rb

Retno Adiesty

Retno Adiesty

Lontong Sayur

Lontong Sayur

(5.0)

10 langkah

recooks-0

Artikel Terkait

Lihat Semua