Langkah 1

Kupas salak dan bersihkan kulit arinya, cuci bersih lalu belah memanjang menjadi 2 bagian dan buang bijinya.

Langkah 2

Campurkan air matang, gula pasir, garam, dan cabe. Aduk rata hingga gula larut.

Langkah 3

Masukkan salak dan air jeruk nipis, aduk rata.

Langkah 4

Beri potongan jeruk nipis kemudian masukkan ke dalam kulkas hingga dingin. Siap disajikan.

Langkah 5

Manis, asam, asin, pedas, dan segar, yummy!

Bahan Utama

Buah

Salak

Cabe

Gula

Jeruk

Garam

Asinan Salak

Kupas kulit apel potong dadu, lalu susun potongan apel dicetakan jelly.

Campurkan semua bahan jelly plain ke dalam wajan, aduk hingga rata masak hingga mendidih. Lalu tuang ke cetakan setengah cup saja. Biarkan set.

Lalu masukkan bahan jelly coklat ke dalam wajan masak hingga mendidih, biarkan uap panaa hilang sambil diaduk terus.

Lalu tuang perlahan jelly coklat diatas jelly coklat hingga penuh. Biarkan set. Lalu siap disimpan dalam kulkas.

Jika sudah set dan dingin keluarkan jelly dari cetakan dan siap disajikan. Nikmati selagi dingin biar seger.

Yummy dan segar, enak disajikan selagi dingin.

Recook dari chef Riska Wijaya

halo uni, setor recook ya. sedikit saya modifikasi sesuai bahan di rumah. terimakasih ya untuk inspirasi resepnya

Apel

Bubuk Jelly

Cokelat

Jelly Apel Cokelat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Blender halus kelapa, cabe giling dan bumbu kuning.

Tambahkan bawang merah, blender sebentar.

Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan irisan daun kunyit dan daun jeruk, aduk.

Panaskan minyak hingga berasap, tuang semua adonan, kecilkan api, dan tutup. Setelah bagian bawah berkulit, balik adonan, balik dengan hati-hati. Masak hingga matang dan berkulit kecoklatan.

Telur dadar kelapa adalah sajian khas Sumatera Barat. Dengan menambahkan kelapa, telur dadar yang biasa tipis menciut menjadi tebal dan menggugah selera.

Bumbu Kuning Giling Halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Jahe

Kelapa

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Telur Dadar Kelapa Tebal #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal 

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan jantung ayam. Kemudian rebus sampai mendidih. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah,bawang putih,cabai merah,cabai rawit dan cabai hijau besar sampai harum dan layu.

Tambahkan kecap manis, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

Hai mbak, recook oseng jantung ayamnya. Dimasak kecap begini cocok ya. Saya tambahkan rempah biar wangi. Ada penambahan cabai juga tapi ga banyak supaya bisa dikonsumsi anak². Cocok banget maem ini bersama nasi putih hangat. Terima kasih inspirasnya. Sukses selalu mbak 🙏

#JagoMasakMaret

Kecap Manis

Oseng Kecap Jantung Ayam

Iris pare, kemudian remas dengan garam agar pahit berkurang. Lalu bilas air bersih.

Dalam wajan tumis bawang sampai layu dan harum. Tambahkan cabe, aduk.

Beri garam, gula pasir dan penyedap. Aduk, tes rasa. Masak sampai bumbu meresap dan matang.

Ikan Teri

Pare

Pare Tumis Teri

Panaskan minyak di atas wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukan nasi, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Tambahkan saus tomat, garam, dan penyedap.

Aduk hingga warnanya merata, koreksi rasa.

Terakhir, sesaat sebelum api dimatikan, tambahkan irisan kol. Aduk sebentar adalah kol layu saja. Lalu matikan api. Sajikan nasi goreng dengan taburan seledri, bawang merah goreng, dan irisan telur rebus.

Langkah 6

Ini nasi goreng ala Banjar, warnanya selalu merah, karena saus tomaatnya banyak. Disajikan dengan telur itik/telur ayam rebus ditambah taburan bawang merah goreng dan seledri membuat rasanya tambah enak. Apalagi kalau dibungkus dan dibawa pulang. Aromanya khas banget.

Bumbu halus

Taburan

Alat & Perlengkapan

Kubis

Nasi

Seledri

Nasi Goreng Merah

Cuci bersih beras lalu kukus selama 20 menit.

Parut kelapa lalu gunakan air kelapanya untuk memeras hingga dapat santan 500 ml. Kemudian blender kunyit bersama santan hingga halus, lalu saring dan masak bersama bahan-bahan lainnya kecuali blue band. Matikan api.

Masukkan blue band, aduk rata sampai mencair.

Masukkan beras yang sudah dikukus tadi. Aduk rata dan diamkan beberapa saat hingga santan meresap sempurna.

Panaskan kukusan hingga airnya mendidih. Kukus lagi berasnya hingga matang.

Enak dan simple tanpa tambahan bumbu ulek.

Beras

Daun Salam

Santan

Nasi Kuning Enak Gurih

Didihkan air, rebus naibai selama 3 menit. Tiriskan.

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga kuning keemasan, gunakan api kecil. Tiriskan.

Tambahkan air, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, dan saus tiram kedalam sisa minyak menumis bawang putih.

Setelah mendidih kentalkan dengan larutan maizena dan didihkan kembali.

Tata naibai rebus di piring, siram dengan saus dan taburi bawang putih goreng.

Kali ini mengolah hasil kebun lagi, kalau sayuran hasil tanam sendiri selalu dimasak yang simpel aja. Naibai bisa diganti pakcoy atau sayuran daun jenis yang lain ya mom. Kuncinya di saus bawang putihnya. Yuk cobain!

Saus Tiram

Tepung Maizena

Naibai Bawang Putih

Cuci bersih udang rebon kering, tiriskan, dan angin-anginkan hingga setengah kering.

Campurkan semua bahan bumbu halus, uleg hingga halus.

Campurkan tepung beras dan tepung tapioka, aduk rata.

Masukkan bumbu halus kecampuran tepung, aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mendapatkan kekentalan yang sesuai.

Masukkan udang rebon kering kedalam adonan tepung, aduk rata. Adonan siap digoreng.

Panaskan secukupnya minyak. Ambil 1 centong sayur adonan, lalu dadarkan di tepi minyak panas. Siram-siramkan minyak panas keadonan yang didadar ditepi wajan. Lama-kelamaan adonan akan lepas dan turun keminyak panas dibawahnya.

Langkah 7

Adonan yang sudah lepas dari tepi wajan. Lanjutkan menggoreng hingga kering.

Langkah 8

Penampakan Rempeyek Udang Rebon yang sudah matang.

Langkah 9

Ini jadi favorit ketika nyobain nasi pecel paling recomended di kota Blitar. Salah satu signature dari nasi pecel itu, ya, penambahan rempeyek udang rebon ini. Kalo nasi pecel ditempat lain, biasanya disajikan dengan rempeyek kacang.

Cuzzz eksekusi aja...
#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Udang

Rempeyek Udang Rebon

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan tomat, garam dan kaldu bubuk masak sampai sayuran layu, siap disajikan.

Enak di sajikan degan nasi hangat, bisa juga menu buat bekal sekolah.

Sawi

Tomat

Sayur Bening Sawi Telur

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.

Masukan udang, masak sampai udang berubah warna.

Masukan jagung dan wortel, tumis sebentar.

Masukan air dan garam. Masak sampai jagung dan wortel empuk dan matang.

Terakhir masukan larutan maizena. Aduk rata.

Salah satu menu lengkap untuk MPASI. Makan begini saja tanpa nasi karena sudah ada jagung sebagai karbo. Anak doyan. Selamat mencoba.

Jagung

Wortel

Sop Udang Jagung Wortel MPASI

Masukan wortel parut dan daun bawang iris.

Tambahkan tepung bumbu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, merica, air mineral.

Uleni adonan hingga semua tercampur dan tes rasa. Ambil adonan kemudian balutkan ke tusuk sate lakukan hingga semua adonan habis.

Masukkan sempol ke dalam air mendidih yang sebelumnya sudah di rebus. Biarkan hingga sempol matang (jika sempol mengapung berarti sudah matang). Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng lalu goreng sempol kentang hingga berwarna kecoklatan lalu angkat , tiriskan dan sajikan.

Varian sempol dari bahan kentang dikombinasikan dengan wortel.

Sempol Kentang Wortel #JagoMasakMinggu1Periode3

Kemudian campurkan semua bahan. Aduk rata.

Panaskan minyak, lalu tuang adonan telur jagung.

Aduk orak arik sampai matang dan cicipi rasa. Lalu siap disajikan.

Perpaduan telur yang gurih dan jagung yang manis. Top pokoknya👍.

Daun Bawang

Orak Arik Telur Jagung

Petik daun bayam (daunnya saja), lalu cuci bersih.

Masukkan bawang putih, ketumbar, kemiri, garam dan kaldu jamur ke dalam blender. Tambah sedikit air. Blender sampai halus.

Campurkan tepung beras dengan bumbu halus.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai mendapat kekentalan yang pas. (jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer)

Goreng dalam minyak panas (gunakan api kecil). Balik jika bagian bawah sudah kecoklatan.

hay kak, keripik bayam nya enak dan renyah, terimakasih kak resep nya 🙏🥰

Bayam

Kemiri

Tepung

Keripik Bayam

Cuci tahu, lalu potong tahu menjadi  empat bagian.

Cuci bersih ikan teri dan kemudian belah.

Cuci bersih daun tepakleman dan iris tipis-tipis.

Cuci bersih bumbu halus, kemudian blender sampai halus.

Masukkan santan, bumbu halus, cabe giling, dan dedaunan. Masak sampai mendidih sambil sesekali di aduk agar tidak pecah santan.

Kemudian masukkan tahu, Ikan teri dan telur.

Terakhir masukkan daun tepakleman, garam dan penyedap rasa masak sebentar. Lalu angkat dan siap untuk disajikan.

Kali ini saya buat gulai tahu pakai daun tepakleman dan telur ceplok.

Bumbu Gulai

Dedaunan

Gulai Tahu Daun Tepakleman

Siapkan bahan yang diperlukan. Lalu rebus sebentar brokoli yang sudah dicuci bersih. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Lalu tuangkan air dan tambahkan bumbu perasa. Aduk.

Kemudian masukkan daging short plate. Aduk-aduk, jangan lupa cicipi rasa.

Lalu masukkan brokoli. Aduk rata sebentar. Tambahkan larutan maizena. Aduk kembali.

#RecookYummy dikala ikutan The next OA Yummy 2023... resepnya simple dan enak... 👍

Resep Lontong Sayur Betawi

Bahan Utama

Bumbu halus

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lontong Sayur Betawi

Bahan Utama

Bumbu halus

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar