Lontong Sayur Padang

Resep Lontong Sayur Padang

Nirastorytummy

Nirastorytummy

5.0

(1 Rating)

Lontong sayur yang lamak bana, kulit ayam bisa diganti ceker/daging ayam

Bahan Utama

250 gr nangka muda

3 kacang panjang

2 daun salam

4 daun jeruk

1 batang sereh

4 sdm minyak

50 gr kulit ayam

300 ml air

65 ml santan kental instant

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt garam

1 sdt gula

Bumbu halus:

2 sdm kelapa parut

5 bawang merah

3 bawang putih

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

6 cabe merah kriting

Bahan pelengkap:

Lontong

Krupuk

Advertisement

Cara Membuat

Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan.

Langkah 1

Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan.

Haluskan semua bumbu halus, termasuk kelapa sangrai.

Langkah 2

Haluskan semua bumbu halus, termasuk kelapa sangrai.

Cuci bersih nangka, lalu potong potong dan rebus hingga empuk, tiriskan lalu cuci kembali supaya getahnya hilang.

Langkah 3

Cuci bersih nangka, lalu potong potong dan rebus hingga empuk, tiriskan lalu cuci kembali supaya getahnya hilang.

Oseng bumbu halus, daun salam, daun jeruk, batang sereh hingga wangi.

Langkah 4

Oseng bumbu halus, daun salam, daun jeruk, batang sereh hingga wangi.

Potong panjang kacang panjang, lalu campurkan dengan nangka, kulit ayam dan air.

Langkah 5

Potong panjang kacang panjang, lalu campurkan dengan nangka, kulit ayam dan air.

Masukan osengan bumbu halus.

Langkah 6

Masukan osengan bumbu halus.

Lalu masukan santan lalu bumbui, masak hingga bumbu meresap dan kacang panjang matang.

Langkah 7

Lalu masukan santan lalu bumbui, masak hingga bumbu meresap dan kacang panjang matang.

Siapkan lontong siram dengan sayurnya lalu beri tambahan kerupuk.

Langkah 8

Siapkan lontong siram dengan sayurnya lalu beri tambahan kerupuk.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Santi Agnesi

Santi Agnesi

Lontong Sayur Padang

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Pengen banget makan lontong padang, nyicil bikin tupat ma sayurn...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Lontong Sayur Padang

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait