Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, rawit.

Langkah 1

Tuang daging dan bumbu ke dalam panci. Masukkan daun daun.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan asam kandis. Masak sampai kuah menyusut. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Langkah 5

Salah satu menu favorit. Tapi kali ini aku pakai daging dendeng. Yang sudah diungkap dan di geprek.

Bahan Utama

Bahan Cemplung

Halal

Cabe

Daging Sapi

Asam Padeh Daging Sapi

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Keringkan dada ayam, lalu taburi garam dan lada secara merata. Diamkan 30 menit.

Tambahkan gula, garam, perasan jeruk kunci dan terasi bubuk.

Tuangi dengan minyak panas dan aduk rata.

Panaskan 1 sdm minyak, pan seared ayamnya hingga matang.

Tetarakhir tuangkan sambal matah diatas ayam. Siap disajikan.

Langkah 6

Sambal Matah

Bawang Merah

Serai

Pan Seared Chicken Sambal Matah

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, jahe dan bawang putih giling ke dalam wadah.

Tambahkan air dan aduk sampai adonan tercampur rata.

Celupkan satu persatu tempe ke dalam adonan tepung.

Goreng hingga kuning kecoklatan dan angkat.

Langkah 7

Ternyata tempe nggak pernah salah buat dijadikan cemilan, salah satunya tempe mendoan ini, baru nyoba bikin Alhamdulillah keluarga ternyata suka, jangan lupa dicoba ya bun.

Daun Bawang

Tepung

Tempe Mendoan Ala-ala Aja

Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan daun jeruk sampai matang.

Masukan air dan telur lalu aduk-aduk, tambahkan garam, kaldu bubuk, saus tiram, dan minyak wijen, aduk rata dan cicipi.

Masukkan mie, ayam, daun bawang, dan tomat, aduk rata. Sajikan.

Resep simpel sehat dan yummy (untuk 3-4 porsi).

Mie Kuah Ayam

Potong-potong kecil sayapnya, cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis remas-remas, diamkan 5 menit lalu cuci kembali hingga bersih.

Siangi sayuran, kemudian cuci hingga bersih, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu rempah, tumis sampai bumbu matang. Masak air sampai mendidih, masukkan ayam, tuang bumbu yg sudah ditumis aduk rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Setelah air mendidih masukkan sayuran wortel, kembang kol, buncis dan daun seledri, masak hingga sayuran matang.

Terakhir tambahkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.

Anak bungsu ku suka sekali kalau aku masakin sop ayam, dengan menggunakan rempah-rempah membuat rasa kuahnya seger banget.

Bumbu Halus:

BUMBU REMPAH:

Buncis

Wortel

Sop Ayam Segar

Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan petai, aduk rata. Masak hingga petai setengah matang.

Masukkan nasi, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Aduk hingga tercampur rata dan matang sempurna, matikan api.

Enak, buatnya simple, cocok untuk sarapan pagi..

Bumbu Iris

Bawang Putih

Nasi

Petai

Nasi Goreng Oncom Petai Pedas

Siapkan jantung sapi, potong-potong sesuai selera.

Haluskan cabe, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe, lengkuas, serai yang sudah di geprek, daun salam, daun jeruk, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk dan cabe utuh.

Selanjutnya masukkan jantung sapi, aduk hingga rata dan tambahkan air, masak hingga empuk.

Selanjutnya masukan santan, masak hingga mengering, tambahkan petai, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jantung sapi yang dimasak dengan bumbu pedas, sedap banget pakai nasi hangat..

Bumbu-Bumbu

Sambal Goreng Jantung Sapi

Lalu tuang secukupnya air. Beri garam, ebi bubuk,  kaldu jamur dan saos tiram. Aduk rata, tes rasa.

Kangkung

Saus Tiram

Kangkung Tumis Bumbu Ebi

Siapkan bahan kemudian potong-potong tempe sesuai selera sisihkan.

Rendam tempe dalam campuran air bumbu halus.

Panas minyak goreng tempe secara bertahap hingga matang dan agak kering angkat tiriskan.

Sambal bawang gerus bawang merah, bawang putih, cabe garam, gula.

Siram dengan minyak panas beri perasan air jeruk nipis, aduk rata koreksi rasa.

Taruh beberapa potong tempe goreng penyet hingga cukup memar /agak hancur, sajikan.

Hidangan sederhana favorit masyarakat Indonesia, terutama orang jawa tempe goreng gurih renyah di sajikan dengan sambal bawang yang pedas mantulll.

Penyetan Tempe

Masukkan tepung dalam wadah kemudian masukan air sedikit demi sedikit sampai dirasa cukup.

Masukkan daun bawang dan kunyit sesuai selera.

Tambahkan tempe yang telah diiris ke dalam adonan.

Panaskan secukupnya minyak dan goreng tempe dengan api sedang hingga kuning kecokelatan.

Makanan yang bisa disajikan sambal maupun cemilan.

Kunyit

Tempe Mendoan Crispy

Tambahkan penyedap rasa, garam, bawang putih, dan ketumbar.

Tambahkan air secukupnya lalu masukkan bayam satu per satu.

Bayam

Keripik Bayam

Potong tipis atau sesuai selera semua sayuran jagung, wortel, dan daun bawang.

Tambahkan bawang putih cincang, garam, dan kaldu bubuk.

Tambahkan tepung terigu dan air secukupnya lalu aduk-aduk.

Panaskan minyak lalu cetak adonan menggunakan sendok sayur tunggu hingga terlepas.

Bila warna sudah emas kecoklatan, hidangan siap disajikan.

Bentuknya terinspirasi dari ote-ote, meskipun kategori cemilan tapi bisa juga sebagai lauk pendamping nasi.

Bumbu Penyedap

Jagung

Bakwan Jagung

Bersihkan kenikir, cuci bersih dan rebus hingga matang.

Masukkan cabe kecil, cabe keriting, gula pasir, garam dan terasi ke dalam cobek.

Uleg hingga halus dan beri jeruk limau. Tambahkan ikan asap dan semua pelengkapnya.

Ikan asap selalu lezat jika dipasangkan dengan sambal.
Kali ini saya akan membuat sambal dadak ditambah jeruk limau.
Wangi jeruk limau berpadu dengan segarnya sambal menggugah selera untuk menghabiskan nasi.

Sambal Dadak

Pelengkap

Ikan

Tomat

Ikan Asap Sambal Jeruk Limau

Kocok hingga putih mengembang gula pasir dan margarin.

Masukan satu persatu kuning telur kocok hingga rata.

Masukan ayakan tepung terigu dan susu bubuk, kemudian kocok putih telur hingga kaku dan tuangkan pada adonan, aduk rata.

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan taburan tepung terigu, tuang sebagian besar adonan ke dalam loyang.

Sisakan sedikitadonan dan tambahkan cokelat bubuk, aduk rata.

Ulir adonan menggunankan sumpit, hentakan loyang dan panggang hingga matang sesuai dengan oven masing-masing.

Dengan teknik yang berbeda dari sebelumnya

Gula

Bolu Marmer

Lumuri potongan paha ayam atas dengan garam dan bawang putih bubuk, aduk rata dan sisihkan.

Goreng paha ayam hingga kecokelatan, tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kencur.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan paha ayam goreng pada wajan, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak hingga ayam matang dan bumbu menyerap.

Daun Salam

Kencur

Lengkuas

Ayam Bumbu Seblak Pedas

Goreng terong di minyak panas, goreng sampai terong kayu berubah warna kecoklatan.

Lalu tumis bawang merah yang sudah di iris, kemudian masukan cabai dan tomat yang sudah di blender.

Masukan garam aduk-aduk lagi, kemudian masak sampai wangi langu hilang.

Tes rasa, kemudian masukan terong, lalu aduk-aduk, dan sajikan selamat menit.

Terong

Terong Ungu Balado

Rebus santan dengan daun salam, daun jeruk, serai dan garam hingga mendidih.

Cuci bersih beras lalu rendam dan beri pewarna makanan lalu diamkan selama 5 menit lalu tiriskan.

Ambil ½ bagian santan (350 ml) lalu beri pewarna makanan dan perasan air jeruk (perasan air jeruk berfungsi untuk mengikat warna agar warna bagus dan mengkilat).

Masukkan beras yang sudah dikukus setengah matang ke dalam santan hingga santan menyusut, kemudian kukus hingga matang (untuk nasi warna putih prosesnya sama dengan nasi warna merah bedanya yang putih tidak perlu diberi pewarna makanan).

Siapkan cetakan tumpeng, oles tipis dengan minyak dan jangan lupa bagian ujungnya diberi daun agar mudah saat dilepas atau tidak lengket.

Selagi panas cetak nasi ke dalam cetakan, tekan perlaha hingga padat agar saat dilepas tidak berantakan, isi setengah bagian cetakan dengan warna merah dan setengah bagian warna putih, tekan perlahan hingga padat lalu lepaskan dari cetakan. Sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkap.

Beberapa hari ini luar biasa hampir setiap hari bikin orderan tumpeng, karena bulan agustus pasti identik dengan hari kemerdekaan jadi tumpengnya pun request dibuat merah putih.

Bahan Beras Merah

Bahan Beras Putih

Beras

Daun Jeruk

Lemon

Perwarna Makanan

Santan

Tumpeng Merah Putih

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai matang

Masukkan tulang ayam dan ceker, aduk rata

Tuang air, beri garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, dan kecap manis. Aduk sampai tercampur rata

Masak sampai matang dan air menyusut, koreksi rasanya. Siap disajikan

Nampol banget, paling mantap buat camilan

Bumbu Halus :

Rica-Rica Tulang Ayam Pedas

Potong dada ayam berbentuk dadu, sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan sereh.

Tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum dan layu.

Masukkan potongan dada ayam, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air secukupnya, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga ayam matang dan air menyusut.

Terakhir masukkan potongan daun bawang dan tomat. Masak sebentar lalu matikan kompor. Sajikan.

Masakan sederhana, mudah buatnya, dan nikmat disantap walau hanya dengan nasi hangat.

Resep Lotek mentah ( karedok ) #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lotek mentah ( karedok ) #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut