Lotek Sunda #IMYEkstraPoin

Resep Lotek Sunda #IMYEkstraPoin

Retno Adiesty

Retno Adiesty

5.0

(1 Rating)

Gado-gado versinya urang Sunda, yang membedakannya, biasanya lotek menggunakan kencur dan ubi merah rebus sebagai pengental, disini saya tidak pakai uLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 genggam bayam

5 batang kacang panjang

1 genggam tauge

1/4 buah kol

Bumbu Kacang :

5 sdm kacang tanah goreng

6 buah cabe rawit merah

2 siung bawang putih

2 cm kencur

50 gram kentang, rebus

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya

Air secukupnya

1 buah jeruk limo

Alat & Perlengkapan

Cobek

Advertisement

Cara Membuat

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan potongan kacang panjang. Masak sebentar sampai setengah matang.

Langkah 1

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan potongan kacang panjang. Masak sebentar sampai setengah matang.

Masukkan bayam, kol dan tauge, aduk rata.

Langkah 2

Masukkan bayam, kol dan tauge, aduk rata.

Masak hingga mendidih kembali, lalu matikan api. Angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Masak hingga mendidih kembali, lalu matikan api. Angkat dan tiriskan.

Bumbu kacang : siapkan cobek, masukkan cabe rawit, bawang putih, kencur dan garam lalu haluskan.

Langkah 4

Bumbu kacang : siapkan cobek, masukkan cabe rawit, bawang putih, kencur dan garam lalu haluskan.

Masukkan kacang tanah goreng, lalu ulek kembali.

Langkah 5

Masukkan kacang tanah goreng, lalu ulek kembali.

Tambahkan gula merah dan kentang rebus, ulek hingga halus dan tercampur rata.

Langkah 6

Tambahkan gula merah dan kentang rebus, ulek hingga halus dan tercampur rata.

Beri air matang secukupnya, kemudian cicipi. Beri air perasaan jeruk limo, aduk rata.

Langkah 7

Beri air matang secukupnya, kemudian cicipi. Beri air perasaan jeruk limo, aduk rata.

Masukkan semua sayuran yang sudah direbus.

Langkah 8

Masukkan semua sayuran yang sudah direbus.

Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

Langkah 9

Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

Sajikan dengan ditaburi bawang goreng dan kerupuk.

Langkah 10

Sajikan dengan ditaburi bawang goreng dan kerupuk.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement