Langkah 1

Campur tepung manis, tepung terigu, maizena, garam, dan gula. Campur air sedikit demi sedikit lalu aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Camilan enak buat menemani saat santai keluarga. Di sini sukun saya kukus dulu, jadi lebih empuk.

Bahan Utama

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wijen

Sukun Goreng Wijen

Rebus kwetiau hingga agak empuk, lalu masukkan ke dalam air es agar tidak lengket. Sisihkan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Tambahkan bahan seasoning, lalu aduk-aduk.

Tambahkan daun sawi caisim, lalu aduk-aduk hingga agak layu. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Malam-malam perut keroncongan?? Yuk masak kwetiau goreng sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Bahan Seasoning

Bawang Merah

Bawang Putih

Sawi

Telur

Kwetiau Goreng

Lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang sampai harum.

Kemudian masukkan tofu, lalu bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Tes rasa dan sajikan selagi hangat.

Daun Bawang

Garam

Kecap Asin

Minyak Sayur

Saus Tiram

Sayur Tofu Telur Ceplok

Kukus kentang sampai matang, lalu haluskan dan sisihkan.

Campur jadi satu dalam wadah, tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, vanili bubuk, dan garam, lalu aduk rata.

Tuang sedikit demi sedikit air, santan, dan kentang secara bergantian aduk rata. Lakukan sampai semua bahan habis dan tercampur rata

Tambahkan telur ayam, lalu aduk hingga tercampur rata.

Terakhir tambahkan margarin cair, aduk kembali hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke cetakan kue lumpur hingga penuh, tutup, dan masak menggunakan api sedang cenderung kecil sampai setengah matang.

Setelah setengah matang, tambahkan toping kismis, tutup, dan masak kembali sampai kue lumpur matang.

Setelah matang, angkat dan dinginkan di atas cooling rak.

Langkah 8

Bikin kue lumpur gak perlu repot-repot pake mixer, tinggal aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata.

 Topping 

Gula

Kentang

Kue Lumpur Praktis

Siapkan semua bahan terlebih dahulu. Kupas mangga dan potong kecil kecil.

Siapkan teflon, masukkan mangga yang telah dipotong.

Nyalakan kompor dengan api kecil, masukkan air sambil diaduk terus menerus. Masak hingga mengental lalu matikan kompor.

Siapkan bahan olesan, aduk hingga merata.

Siapkan wadah untuk kulit lumpia. Beri selai mangga. Olesi dengan bahan olesan.

Bentuk seperti stik, lakukan hingga semua adonan habis. Masukkan ke dalam frezeer selama 10 menit atau hingga mengeras. Keluarkan dari kulkas.

Siapkan wajan, beri minyak. Nyalakan dengan api kecil, goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan. Hias dengan toping dan sajikan. Selamat mencoba.

Punya mangga enaknya dibuat camilan. Yuk cobain resep ini. So yummy.

Bahan Selai

Toping

Bahan olesan

Kulit Lumpia

Mangga

Stik Mangga

Lunar new year atau yang lebih akrab disebut sebagai tahun baru Imlek adalah salah satu perayaan terpenting yang dimulai pada hari pertama bulan pertama (zhēng yu&egrave;) di penanggalan Tionghoa dan berakhir dengan Cap Go Meh pada tanggal ke-15 (pada saat bulan purnama).
Makanan merupakan bagian yang tak terpisahkan dari perayaan Imlek. Selain membawa makna simbolis, makanan yang disantap bersama juga ikut mengeratkan hubungan sanak saudara serta orang terdekat. Nah, berikut ini Yummy App rangkumkan beberapa makanan Imlek khas China yang dapat Sobat Yummy coba.<h2>1. Dumplings</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240216/07467d995bf04c7de92e09e279deb474.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi dumplings atau jiaozi (pexels.com/Angela Roma)</a></div>Makanan imlek khas China yang paling terkenal adalah jiaozi atau dumplings yang merupakan hidangan tradisional dan terbuat dari adonan tipis yang dibentuk menjadi kantong kecil dan diisi dengan campuran daging cincang, sayuran, atau bahan lainnya. Memiliki rasa yang ringan dan lezat, jiaozi meruapakan masakan wajib saat Imlek di Cina.
Isian jiaozi sendiri berbeda-beda tergantung tradisi masing-masing keluarga, tetapi daging babi giling adalah bahan yang paling populer dan sering kali dicampur dengan udang, anggur Shaoxing yang gurih, lada putih, dan jahe. Dapat juga dicampur dengan kubis putih, minyak wijen, kecap asin, dan daun bawang.<h2>2. Spring Rolls</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240216/3da34c5ead790c110453d36426edb3ec.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="spring rolls atau chun juan" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi spring rolls atau chun juan (pexels.com/Natalie Bond)</a></div>Makanan imlek khas China yang berikutnya adalah Chun Juan. Chun Juan atau spring rolls adalah makanan sejenis lumpia yang sebagian besar isiannya berisi wortel parut, jamur shiitake, kubis, tauge, dan daging babi yang disiram dengan saus anggur Shaoxing, saus tiram, serta jahe.
Sebutan spring rolls (chun juan) diambil dari nama hari raya yang terkait dengan Festival Musim Semi (chunjie) yang juga dikenal sebagai Tahun Baru Imlek. Lumpia yang renyah dan berwarna keemasan melambangkan batangan emas yang diharapkan akan membawa kekayaan dan kemakmuran di tahun yang akan datang.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-makanan-imlek target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Makanan Khas Imlek dan Kalori Di Dalamnya, Awas Kebanyakan
 
 </a>
 <h2>3. Mie Panjang Umur (Longevity Noodles)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240216/1981643f7c4d2d80802b299f38047017.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="longevity noodles atau mie panjang umur" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi longevity noodles atau mie panjang umur (seriouseats.com/Fiona Reilly)</a></div>Mie panjang umur (changshou mian/yi mein) seperti namanya, melambangkan harapan untuk hidup yang panjang, bahagia, dan sehat. Mie ini dapat disajikan dengan cara digoreng bersama saus tiram, irisan halus jamur shiitake dan bok choy. Atau dapat juga disajikan dengan bok choy terpisah dalam kuah kaldu sederhana yang dibumbui sedikit kedelai dan jahe.<h2>4. Eight Treasures Rice</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240216/2c9c33108c729f046ca4034c73b3f3b7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="eight treasure rice" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi eight treasure rice (sbs.com.au/Kitti Gould)</a></div>Hidangan eight treasures rice ini memiliki nilai simbolis karena angka delapan dianggap membawa keberuntungan dalam budaya Tionghoa, dan kata "harta" mencerminkan harapan akan kekayaan dan kemakmuran.
Selain memiliki tampilan yang memanjakan mata, masakan ini juga memiliki nutrisi tinggi dengan kombinasi ketan atau glutinous rice yang kemudian ditata bersama biji teratai, biji almond, jujube, manisan buah-buahan, lengkeng kering, plum kering, pasta kacang merah, biji gingko, biji aprikot, goji berry, ataupun bahan alternatif lainnya.<h2>5. Tang Yuan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240216/b3d75c19c9aee69d5ce1dfbdd2663055.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tang yuan" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tang yuan (delish.com/June Xie)</a></div>Di berbagai daerah di China, tang yuan dimakan pada awal Festival Lentera yang menandai berakhirnya periode Tahun Baru Imlek. Namun, di Shanghai dan sekitar daerah selatan, tang yuan dimakan sepanjang perayaan Tahun Baru.
Tang yuan sendiri adalah makanan imlek khas China yang merupakan bola-bola kenyal yang lezat, dibentuk dari tepung beras ketan dan air dan disajikan dalam kuah berupa sup manis dan sirup yang terkadang dibumbui dengan beras fermentasi yang manis dan bunga guihua (osmanthus) kering yang harum.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-yang-tidak-boleh-dimakan-saat-imlek target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Makanan yang Dilarang Saat Imlek, Benarkah Membawa Sial?
 
 </a>
 <h2>6. Dayu Darou</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240216/b05218d9b367b507e47b42bac611ba57.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dayu darou" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi whole fish (seriouseats.com/Fiona Reilly)</a></div>Dayu darou secara harfiah berarti "ikan besar" atau "daging besar". Sebutan tersebut digunakan untuk menggambarkan perayaan mewah di mana protein hewani memainkan peran utama dalam jamuan.
Pengolahan ikan sendiri bervariasi tergantung wilayah dan tradisi masing-masing keluarga. Di Hangzhou misalnya, terdapat hidangan xi hu cu yu (ikan cuka Danau Barat) yakni ikan mas yang dikukus dan kemudian disiram dengan saus cuka manis. Sedangkan di Cina bagian selatan, ikan dapat disajikan secara sederhana yakni disiram dengan minyak kedelai dan wijen dan diberi taburan jahe, cabai, dan bawang merah.<h2>7. Nian Gao</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240210/451aedfe9c877cb81ff98591620aa534.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kue keranjang (youtube.com/marecipes)" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue keranjang (youtube.com/marecipes)</a></div>Makanan imlek khas China teakhir adalah nian gao. Nian gao atau year cake adalah kue ketan yang melambangkan kemakmuran. Dalam bahasa mandarin, kata nian gao sendiri terdengar seperti 'semakin tinggi dari tahun ke tahun', sehingga kue ini dapat melambangkan keinginan untuk meningkatkan diri lebih tinggi atau lebih baik di tiap-tiap tahun yang akan datang.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-bagaimana-menyajikan-makanan-khas-imlek target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Cara Bagaimana Menyajikan Makanan Khas Imlek
 
 </a>
 Itulah beberapa makanan Imlek khas China yang lezat dan tentunya memiliki makna simbolik masing-masing. Mulai dari dumplings, spring rolls, mie panjang umur, eight treasures rice, tang yuan, dayu darou, hingga nian gou. Kira-kira masakan mana nih yang ingin Sobat Yummy coba?
Untuk mengetahui informasi serupa, yuk, unduh <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a> dan temukan beragam tips mengenai kuliner.

Makanan merupakan bagian yang tak terpisahkan dari perayaan Imlek, khususnya di Cina. Simak beragam makanan Imlek khas Cina yang dapat kalian coba.

7 Makanan Imlek Khas Cina Paling Enak, Sudah Coba?

7 Makanan Imlek Khas China Paling Enak

Masukkan cabe yang telah dihaluskan, tumis sampai harum.

Masukkan sawi, masak sebentar, sampai agak layu.

Masukkan kwetiau basah, tambahkan garam, penyedap dan kecap.

Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk, dan kwetiau goreng siap untuk di santap.

Halal

Cabe

Rendam bihun jagung dengan air hingga mie lunak. Cuci bersih dan tiriskan.

Iris bakso , potong-potong cumi dan udang buang kepalanya. Lalu cuci bersih .

Tumis telur dengan minyak, lalu orak arik dan angkat telur, sisihkan.

Haluskan Bawang merah, Bawang Merah, kemiri, dan cabai. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, masak hingga bumbu matang.

Lalu masukan udang dan cumi, masak hingga udang dan cumi berubah warna.

Masukkan bihun, bakso, dan sawi. Tambahkan kecap asin, kecap manis, kecap ikan, saos tiram, dan garam. Aduk merata hingga semua bahan tercampur.

Tambahkan daun bawang iris, cabe rawit hijau, dan tauge. Aduk merata. Masak sebentar saja. Koreksi rasa, tata mie di piring. Beri kerupuk di atasnya.

Menu sarapan kami hari ini, enak sekali 👍🏻.

Bumbu Halus:

Bakso

Bihun

Cumi

Kemiri

Udang

Bihun Goreng Spesial

Kerat ikan lalu marinasi dengan garam dan perasan jeruk lemon selama 30 menit. Bilas.

Tumis bumbu halus dengan sereh dan daun jeruk, hanya hingga bau langu nya hilang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasa, matikan kompor.

Setelah bumbu tidak panas, oles ke permukaan ikan hingga merata. Diamkan di kulkas selama 30 menit.

Lelehkan mentega diatas teflon anti lengket, lalu panggang ikan kembung dengan api kecil ke sedang.

Balikkan ikan lalu oles dengan sisa bumbu. Panggang dan bulak balik ikan hingga matang merata. Angkat dan sajikan.

Bosen ikan di goreng terus, jadi coba bikin ikan kembung bakar. Rasanya enak, gurih dan ikannya lembut

Bumbu halus

Ikan

Kecap Manis

Ikan Kembung Bakar

Cuci bersih ayam dan kerat - kerat. Campurkan ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, serai dan cabe.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Campurkan ayam, bumbu halus, garam, kaldu, gula, penyedap rasa dan lada, aduk rata dan diamkan 1 jam hingga bumbu meresap.

Goreng ayam dan bumbu hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan ayam dengan remahan bumbu dan cocolan sambal.

Enak, gurih dan empuk dengan remahan serai yang renyah.

Ayam

Serai

Paha Goreng Serai

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang. Lalu geprek jahe, lengkuas, dan serai.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis kembali hingga harum dan matang.

Masukkan air, kecap manis, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih kembali.

Masukkan pindang tongkol, lalu aduk rata.

Masukkan tahu, aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga air menyusut dan mengental.

Masukkan daun bawang, lalu aduk rata dan matikan api. Lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Iris

Bumbu Dan Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Lada

Oseng Tahu Pindang Tongkol

Rebus santan bersama daun pandan dan gula pasir sampai mendidih, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Gunakan api sedang.

Blender labu kuning bersama setengah bagian santan hingga halus.

Saring blenderan labu dan santan ke dalam wadah, lalu tambahkan sisa santan. Aduk merata.

Bagi bahan menjadi dua bagian. Tambahkan satu bagian dengan pasta pandan, aduk merata.

Didihkan air dalam kukusan.Tuang 150 ml bahan berwarna hijau ke dalam cetakan, lalu kukus selama 5 menit.Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain atau serbet.

Setelah 5 menit, tuang bahan kuning, kukus lagi selama 5 menit.

Lakukan sampai semua bahan habis. Lalu kukus selama 30 menit.

Setelah 30 menit keluarkan kue lapis dari kukusan.Tunggu hingga dingin.

Langkah 9

Setelah dingin keluarkan dari cetakan dan potong potong sesuai selera. Kue Lapis Labu Kuning Pandan siap untuk disajikan.

Langkah 10

Recook resep dari Diena Kitchen.
Rasanya enak banget...
Manisnya pas...
Teksturnya juga lembut.

Daun Pandan

Labu

Santan

Kue Lapis Labu Kuning Pandan

Petik daun katuk dari batangnya, lalu cuci bersih dan tiriskan

Masukkan irisan wortel dan bawang merah, tunggu hingga wortel empuk

Bumbui dengan gula dan garam. Masak sebentar saja. Sajikan hangat

Sayur sehat dan segar serta kaya vitamin. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Pelengkap:

Wortel

Sayur Bening Katuk

Panaskan wajan, lelehkan margarin dan tumis bawang putih hingga harum

Masukkan kornet sapi dan tambahkan air secukupnya. Aduk hingga rata

Masukkan makaroni, aduk sampai tercampur dengan rata

Beri bumbu saus tomat, garam, dan kaldu bubuk

Sebelum disajikan beri taburan keju parut. Selamat mencoba

Makaroni kornet ini cara buatnya mudah, bahannya simpel, rasanya juga enak banget. Yuk, coba bikin juga!

Keju

Kornet

Oregano

Makaroni Kornet

Tambah air, sampai mendidih baru masukkan bayam.

Tes rasa, masak sampai matang siap di hidangkan.

Inspirasi menu rumahan yang simpel dan enak pastinya 🤤.
Yuk di coba.

Bayam

Tahu

Bayam Tahu Kuah

Masukan wortel yang telah dicuci dan dipotong, tunggu hingga agak lunak.

Masukan irisan bawang merah dan kencur yang telah dibersihkan

Masukan bayam yang telah dipetik dan dicuci bersih

Masak hingga bayam matang, lalu beri bumbu 1 sdm gula pasir dan 1/2 sdt garam (jangan terlalu lama karena bayam cepat lunak).

Setelah matang, pindahkan ke mangkok dan sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya. Hmm yummy!

Bening bayam kencuran merupakan sayur bening yang gampang dan seger untuk dimakan. Aroma kencur yang khas dan membuat hari lebih terasa hangat dan menyenangkan.

Kencur

Bening Bayam Kencuran

Siapkan semua bahan isi, potong dadu kecil wortel dan kentang, kemudian iris daun bawang, chopper bawang merah dan bawang putih.

Panaskan wajan, tuang 3 sendok makan minyak sayur tumis bawang yang sudah di coper, setelah bawang harum, tumis wortel dan kentang hingga setengah matang kemudian masukan daun bawang.

Tambahkan air, masak hingga kentang dan wortel matang dan empuk, setelah matang dinginkan bahan isian.

Kulit: Siapkan bahan kulit risoles, campur semua bahan menjadi satu aduk hingga rata, saring adonan agar halus.

Panaskan teflon walik, buat Kulit risoles hinga bahan kulit habis.

Bungkus bahan isian ke dalam kulit risoles, lipat dan gulung seperti melipat amplop.

Rendam risoles di adonan basah, kemudian gulingkan di tepung panir.

Goreng risoles hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.

Bikin risoles untuk stok di freezer, kalo Ingin makan risoles tinggal goreng, jadi deh. DIjamin resep anti gagal, resep andalan keluarga.

Bahan Isi Risoles 

Bahan bumbu halus

Bahan Kulit Risoles

Bahan Pelapis

Tepung

Risoles Sayur

Tumis bawang putih dan bawang bombay, lalu masukan sosis dan air.

Masukan sawi putih, masak sebentar sampai sawi agak layu.

Aduk rata semua, kemudian masak hingga sayur matang. Sajikan.

Resep sayur simpel, sehat dan yummy untuk keluarga.

Sosis

Sayur Sawi Sosis

Campurkan yogurt, mayones serta kental manis, aduk rata.

Potong buahnya sesuai selera, susun dalam wadah.

Beri dressing salad 1 sendok sayur atau setara dengan 4 sendok makan.

Beri topping kiwi potong atau anggur yang diiris tipis sesuai selera. siap disajikan.

Dressing salad 1:1:1, yogurt: kental manis & mayones

Buah Naga

Nata de Coco

Salad Buah

Tumis bumbu halus hingga harum dan kecoklatan kering. Masukkan ayam dan tumis sebentar hingga berkulit.

Masukkan air dan rebus atau masak hingga mendidih dan empuk.

Lalu tambahkan santan. Masak sebentar kurang dari 10 menit. Sambil diaduk.

Beri lada garam kaldu ayam bubuk. Aduk. Koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor.

Bismillah. Menu kuah tinggal protein. Yuk maree.

Bumbu Halus :

Opor Ayam Kuning

Panaskan gula pasir dan green tea hingga gula mencair sambil sesekali diaduk.

Kalau ngemall di Surabaya pasti jumpa sama booth minuman Cincau Station dan salah satu menunya adalah Gurin.

Resep Lotis Buah #IMYEkstraPoin

Bahan Utama

Sambal Lotis

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lotis Buah #IMYEkstraPoin

Bahan Utama

Sambal Lotis

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif