<p>Walaupun menu makan kamu sudah melimpah dengan banyak lauk pauk, rasanya pasti belum lengkap jika tidak didampingi dengan kerupuk.</p>
<p>Kerupuk memang menjadi makanan ringan yang paling tepat dijadikan sebagai pendamping makanan berat. Bukan hanya menjadi makanan pendamping, sebagian kerupuk juga bisa diolah menjadi seblak yang nikmat.</p>
<p>Ternyata kerupuk juga mempunyai berbagai macam jenis yang mungkin sebagian sudah kamu tahu. Ada banyak macam-macam kerupuk yang bisa menjadi teman makan dan juga dibuat menjadi seblak dengan rasa pedas dan gurih yang menggoda. Yuk, ketahui macam-macam kerupuk yang lezat untuk disantap!</p><h2>1. Kerupuk Udang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/a79cd8c628c2e71295647438c4d75165.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk udang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk udang (instagram.com/noviefebelumampouw)</a></span></div><p>Kerupuk pertama yang menurut Yummy App enak banget untuk jadi teman makan adalah kerupuk udang. Kerupuk asal Sidoarjo ini bikin makanan jadi terasa lebih maknyus. Terbuat dari tepung yang dicampur dengan udang-udang yang sudah dihaluskan terlebih dahulu.</p>
<p>Rasanya yang gurih dan kriuk membuat kerupuk udang ini bisa kamu jadikan juga sebagai cemilan. Bagi kamu yang punya alergi terhadap udang jangan coba-coba untuk makan kerupuk udang, ya. Masih banyak macam-macam kerupuk lainnya yang tak kalah enak dan bisa kamu konsumsi.</p><h2>2. Emping</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/7deb6f5f240a78a417792216ab4b8fc1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="emping" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi emping (instagram.com/a_elisacha)</a></span></div><p>Emping jadi salah satu kerupuk yang banyak digemari juga oleh banyak masyarakat Indonesia. Kerupuk emping ini berbahan dasar dari biji melinjo yang sering digunakan sebagai bahan pada sayur asem.</p>
<p>Biasanya kamu harus berupaya membuka biji melinjo ketika hendak memakannya. Tapi dengan adanya emping, kamu bisa menikmati rasa melinjo dalam bentuk kerupuk yang lebih mudah dikonsumsi.</p>
<p>Kamu bisa menggoreng emping menggunakan mentega supaya rasanya menjadi lebih gurih. Emping bisa kamu jadikan cemilan ataupun teman saat makan soto ayam dan ketupat.</p><h2>3. Kerupuk Kulit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/e7f7172af0c9ad35d2c631a1511bc7f5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk kulit sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk kulit pedas (instagram.com/cemilannusantara17)</a></span></div><p>Kerupuk yang satu ini agak berbeda, nih, karena dibuat dari kulit kerbau atau kulit sapi. Kerupuk yang sering kali disebut kerupuk rambak di beberapa daerah ini mempunyai rasa yang gurih karena diberikan penambah rasa.</p>
<p>Kerupuk ini cukup banyak digemari dan sangat enak jika dijadikan cemilan. Biasanya, kerupuk kulit melalui proses perebusan dan pengeringan selama kurang lebih 3 hari sebelum akhirnya bisa digoreng untuk dinikmati.</p><h2>4. Kerupuk Putih atau Kerupuk Mawar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/bf45a201d33e6ad5441e2764ade81cb5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk putih atau kerupuk mawar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk putih atau kerupuk mawar (instagram.com/subur.meatballs)</a></span></div><p>Sobat Yummy pasti sudah akrab banget dengan kerupuk putih ini. Kerupuk ini paling sering dijadikan pendamping untuk banyak makanan, dari mulai bubur, makan soto, hingga nasi goreng. Walaupun terbuat dari bahan utama yang sederhana, seperti tepung tapioka dan tepung terigu, kerupuk ini mempunyai rasa yang enak dan cocok hampir di semua lidah orang Indonesia.&nbsp;</p>
<p>Berbeda dari ketiga kerupuk di atas, kerupuk putih yang masih mentah sering kali digunakan untuk bahan membuat seblak, seperti seblak cobek ala Rafael yang sempat viral. Kalau kamu mau mencoba buat seblak, bisa langsung cek <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-seblak-cobek-viral-ala-rafael-tan">cara membuat seblak cobek ala Rafael</a> di Yummy App, ya!</p><h2>5. Kerupuk Oranye</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/a6bb5d262308f2b35144afd8cf37fd98.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk oranye" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk oranye (instagram.com/lidilidianbdg)</a></span></div><p>Tak hanya kerupuk putih, kerupuk oranye yang sering dimakan bersama dengan bubur ini juga bisa dibuat menjadi seblak. Kerupuk oranye ini rasanya terbilang hambar jika dibandingkan dengan kerupuk lain, jadi kurang tepat apabila dijadikan sebagai cemilan. Tapi kerupuk oranye akan sangat nikmat jika dijadikan seblak dengan rasa yang gurih, asin, dan juga pedas.</p><h2>6. Kerupuk Palembang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/0ded80dca56e05eee497ad750956ca42.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk palembang (instagram.com/camilandaridira)</a></span></div><p>Selain pempek, kerupuk Palembang juga berbahan dasar dari ikan tenggiri. Rasanya yang gurih, membuat kerupuk Palembang ini cocok jika ingin kamu makan berdua bersama nasi saja. Satu kerupuk tapi multifungsi karena bisa dijadikan cemilan, makanan pendamping, ataupun dijadikan lauk utama bersama nasi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-palembang-wajib-diborong-semua target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Oleh-oleh Khas Palembang, Wajib Diborong Semua!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Kerupuk Tempe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/c5327da5b04e7b9a4f44810a2e527262.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk tempe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk tempe (instagram.com/pastelayamlegend)</a></span></div><p>Seperti namanya, kerupuk tempe ini merupakan kerupuk yang berbahan dasar dari tempe yang diiris setipis mungkin. Kemudian dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah untuk rasa yang gurih seperti kerupuk lainnya. Kerupuk tempe ini memiliki tekstur yang renyah karena tempe dibuat tipis.</p><h2>8. Kerupuk Bawang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/521b58859003514eb60cc36e6d383110.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk bawang warna-warni" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk bawang warna-warni (instagram.com/balishopuk)</a></span></div><p>Kerupuk bawang merupakan kerupuk yang wajib selalu tersedia di rumah. Kerupuk yang berwarna putih dengan pinggiran warna-warni ini sering menjadi teman makan untuk ketoprak, nasi goreng, gado-gado, nasi uduk, dan juga ketupat sayur.</p>
<p>Kerupuk bawang mempunyai wangi khas tersendiri yang mampu menggugah selera makan. Kerupuk warna-warni ini juga bisa diolah menjadi seblak yang enaknya bukan main.</p><h2>9. Kerupuk Kemplang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/482a0b664c859c9b463cadb92d676c1e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk kemplang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kemplang (instagram.com/lisa_cha2)</a></span></div><p>Terbuat dari tepung kanji dan ikan tenggiri, kerupuk kemplang juga merupakan kerupuk yang berasal dari Palembang. Tentu saja kemplang dan kerupuk Palembang berbeda, ya, dari mulai tekstur dan juga rasanya.</p>
<p>Kerupuk kemplang biasa dinikmati dengan sambal terasi khas Bangka, hal ini yang membuatnya berbeda dari kerupuk Palembang. Kerupuk kemplang bisa dikonsumsi langsung ataupun dijadikan pendamping makanan berat.</p><h2>10. Kerupuk Gendar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/2fada40f9d41df511b4706a1ed23c7ef.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk gendar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk gendar (instagram.com/mrs.viriya)</a></span></div><p>Bahan utama dari kerupuk gendar adalah nasi yang ditumbuk dalam proses pembuatannya. Kerupuk gendar memiliki rasa yang hampir mirip dengan rengginang, namun berwarna kuning kecokelatan.</p><h2>11. Kerupuk Mie Kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/170762df6669e1f391b5f6de98214bb4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk mie kuning" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk mie kuning (instagram.com/irnautama)</a></span></div><p>Bentuk dari kerupuk mie kuning sama dengan kerupuk mawar, hanya saja berwarna kuning. Berbeda dengan kerupuk biasanya, kerupuk kuning cocok dimakan bersama asinan.</p>
<p>Kerupuk ini terbuat dari tepung terigu, kunyit, dan juga pewarna makanan kuning. Rasanya renyah dan gurih mirip dengan mie kuning.</p><h2>12. Kerupuk Orong-orong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/e2cfef7c64f07bc0e30c7ff0b6db0b5a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk orong-orong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk orong-orong (instagram.com/ratu_store.co)</a></span></div><p>Kerupuk orong-orong adalah kerupuk yang dibuat dengan menggunakan tepung terigu dan tepung beras. Rasanya gurih dan sedikit ada rasa pedas yang bersarang di lidah, serta memiliki tekstur bulat kecil sehingga renyah saat digoreng.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menggoreng-kerupuk-agar-mengembang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips dan Cara Menggoreng Kerupuk Agar Mengembang dan Tidak Bantat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>13. Kerupuk Tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/9c3a8dc090f47de0e147580b9b254572.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk tahu (instagram.com/sibolgakeripiksambal)</a></span></div><p>Kerupuk tahu dibuat menggunakan tahu yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung tapioka. Kerupuk tahu memiliki rasa yang netral, sehingga pas sekali dijadikan teman saat makan-makanan berat.</p>
<p>Pembuatan seblak juga bisa menggunakan kerupuk tahu. Karena rasanya yang netral membuatnya lebih mudah untuk dicampur bumbu untuk menghasilkan rasa seblak yang gurih dan pedas.</p><h2>14. Kerupuk Jengkol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/dde3a540c56b4b29438314f0867edc3f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk jengkol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk jengkol (instagram.com/cemilansimson)</a></span></div><p>Untuk kamu yang menyukai jengkol, rasa dari kerupuk jengkol ini sangat tepat untuk kamu konsumsi. Rasanya seperti memakan jengkol versi <em>crispy. </em>Jika kamu mengkhawatirkan soal bau khas jengkol yang kurang sedap, tenang saja, tidak menempel di mulut, kok. Kerupuk jengkol bisa dijadikan camilan ataupun makanan pendamping.</p><h2>15. Kerupuk Amplang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/ef26905330738286e6a9cfd67e82d63d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk amplang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk amplang (instagram.com/tan_fong)</a></span></div><p>Kerupuk amplang merupakan kerupuk yang berasal dari Kalimantan, yang terbuat dari ikan dan tepung yang digoreng hingga renyah dan garing. Biasanya kerupuk ini mempunyai bentuk yang bulat, dengan rasa ikan yang melekat. Kamu bisa makan amplang dengan nasi saja, bisa dijadikan cemilan, serta dijadikan teman makanan berat.</p><h2>16. Kerupuk Ikan Gabus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/091f5326e511eb954e225fdd95dc1a9a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk ikan gabus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk ikan gabus (instagram.com/rincha.arrahim)</a></span></div><p>Selanjutnya ada kerupuk ikan gabus yang dibuat dengan ikan gabus yang sudah dipisahkan dengan durinya, lalu campurkan dengan tepung. Karena berbahan dasar ikan gabus, kamu bisa menikmatinya walaupun hanya dengan nasi, seperti kerupuk amplang.</p><h2>17. Kerupuk Bayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/f1300d70cec6a74b3a30a0dd6fa2e916.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk bayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk bayam (instagram.com/impianira)</a></span></div><p>Jika macam-macam kerupuk yang sudah disebutkan tadi banyaknya terbuat dari hewani, kerupuk yang satu ini terbuat dari sayuran yakni bayam. Karena terbuat dari bayam, kandungan nutrisi dalam kerupuknya lebih bagus untuk tubuh. Kerupuk bayam bisa kamu pilih untuk dijadikan cemilan yang lumayan sehat, jika dibandingkan dengan kerupuk lain.</p><h2>18. Kerupuk Opak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/486f5ce52967ab77e235dc477d80a1b4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="opak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi opak (instagram.com/resepuniminda)</a></span></div><p>Kerupuk opak dibuat dari ketan atau tepung beras yang diberi garam dan penyedap rasa untuk menghasilkan kerupuk yang gurih dan sedikit asin. Opak sering kali dijadikan cemilan untuk menahan lapar.</p><h2>19. Kerupuk Pangsit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/370403cd052756d22d57b6a954122729.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk pangsit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk pangsit (instagram.com/merrytan_tuwendi)</a></span></div><p>Penggemar bakso Malang pasti sudah tidak asing lagi dengan kerupuk pangsit, ya. Kerupuk yang terbuat dari terigu dan tepung tapioka ini, banyak digemari berbagai kalangan.</p>
<p>Biasanya kerupuk pangsit ini dijadikan teman makan bakso Malang bersama dengan cuanki. Selain itu, kerupuk pangsit juga sering disajikan untuk menjadi cemilan ketika ada tamu yang datang ke rumah.</p><h2>20. Kerupuk Melarat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/103d3fd50bf3737df6eb63181f1659d2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk melarat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk melarat (instagram.com/ellyhandojo)</a></span></div><p>Kerupuk melarat menjadi oleh-oleh khas Cirebon yang banyak diburu wisatawan yang berkunjung. Dinamakan melarat, karena proses pembuatannya yang disangrai menggunakan pasir.</p>
<p>Tapi jangan khawatir karena pasir yang digunakan sudah dipastikan kebersihannya. Rasa kerupuk ini gurih dengan warna-warni yang beragam, membuat kerupuk ini terlihat menarik.</p>
<p>Banyak sekali, kan, macam-macam kerupuk di Indonesia yang bisa dijadikan teman makan, cemilan, maupun dibuat menjadi seblak. Dari banyaknya kerupuk di atas, mana, nih, kerupuk yang jadi favorit kamu?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-makanan-ringan-yang-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Makanan Ringan yang Mudah Dibuat di Rumah, Pas untuk Camilan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Gak afdal rasanya kalau makan berat tanpa didampingi kerupuk sebagai pelengkap. Ini dia macam-macam kerupuk yang perlu kamu jadikan teman makan!

Menjelajahi Ragam Kerupuk di Indonesia, Sudah Coba Semua?

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus.

Langkah 3

Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tumis hingga harum.

Langkah 4

Masukkan semua sayur dan kelapa yang sudah dikukus hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Ketika makan urab bahan gak lengkap yaudah seadanya aja dan masih tetep enak.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Kacang Panjang

Kangkung

Kelapa

Lengkuas

Minyak Sayur

Tauge

Wortel

Urab Sayur

Bersihkan ikan bandeng. Kemudian belah menjadi dua bagian. Selanjutnya lumuri dengan perasan jeruk nipis dan bawang putih.

Taburi garam, kaldu, ketumbar dan kunyit bubuk. Tuang kecap manis.

Kemudian oles dan ratakan dengan kuas. Diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap.

Sajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap.

Langkah 6

Bandeng bakar simpel. Masak ikan bandeng segar untuk lauk makan siang. Masak 1 ekor aja karena yang lain tidak suka ikan bandeng segar yang banyak durinya.

Ikan

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Bandeng Bakar

Rendam mie beras dalam air panas selama 10 menit hingga lembut, lalu tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, lalu goreng 2 butir telur hingga matang dan bagian tepinya agak renyah, lalu angkat.

Didihkan air panas di panci, masukkan telur goreng dan rebus hingga kuah terasa gurih.

Masukkan mie beras yang telah direndam. Rebus selama 2–3 menit hingga matang dan lembut.

Tambahkan sawi hijau sebelum diangkat, masak hingga layu.

Dalam mangkuk besar, campurkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, dan lemak babi.

Tambahkan lobak asin cincang, rumput laut kering, daun bawang, dan daun ketumbar.

Langkah 7

Tuangkan mie, telur, dan kuah panas ke dalam mangkuk berisi saus, aduk rata hingga semua bumbu tercampur.

Langkah 8

Mi beras lembut dengan kuah gurih dan topping telur goreng, disajikan dengan saus aromatik dari kecap, minyak wijen, dan sayuran segar. Hidangan ini sederhana, hangat, dan cocok untuk sarapan atau makan malam cepat yang lezat.

Daun Bawang

Minyak Wijen

Sawi

Telur

Sunrise Egg Rice Noodles

Panaskan minyak goreng di wajan, lalu masukkan tomat yang telah dipotong berbentuk dadu dan tumis hingga tomat mengeluarkan sari dan menjadi agak lembek.

Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap asin. Aduk rata hingga bumbu meresap dan kuah mulai sedikit mengental.

Tuangkan air, lalu aduk sampai rata dan biarkan hingga mendidih.

Tuangkan perlahan larutan tepung maizena dengan air sambil diaduk hingga kuah mengental.

Masukkan rumput laut kering, lalu aduk rata dan biarkan mendidih kembali.

Tuangkan secara perlahan 2 butir telur kocok sambil diaduk perlahan agar membentuk serat-serat halus. Taburi dengan daun ketumbar. Aduk rata.

Sup telur tomat ini memiliki cita rasa gurih, segar, dan sedikit asam manis dari tomat segar. Kuahnya lembut dan kental, berpadu sempurna dengan rumput laut serta telur yang lembut. Cocok disajikan hangat sebagai menu rumahan bergizi dan menenangkan.

Gula

Kecap Asin

Rumput Laut

Tepung Maizena

Tomat

Golden Tomato Egg Soup

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bolu Macan

Kuku Macan

Bakpao Macan #ImlekanDiYummy

Bolu Macan Kukus

Kerang Macan Saus Tiram

Kue Kuku Macan

Kue Kuku Macan Keju #EkstraPoin17an

Wadai Cincin Khas Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Oseng wortel Sawi dan Telur

Masukkan daging, aduk-aduk sampai berubah warna.

Masukkan santan encer, daun salam, daun jeruk dan serai. Masak dengan api kecil sampai air menyusut.

Masukkan santan kental, garam dan gula. Masak denan api kecil sampai air menyusut.

Bawang Merah

Cabe

Daging Sapi

Santan

Rendang #JagoMasakMinggu11

Siapkan gelas.
Masukkan air rebusan jahe dan gula ke dalam gelas lalu tambahkan susu kental manis.
Aduk rata, siap disajikan.

Minuman hangat yang disajikan di pagi hari atau saat cuaca sedang dingin untuk menghangatkan badan.

Gula Merah

Jahe

Susu

Susu Jahe Hangat

Siapkan cabai, bawang merah, bawang putih dan terasi

Ulek semua hingga halus, tambahkan garam dan sedikit penyedap

Tambahkan timun yang sudah di potong kecil

Cocok dihidangkan sama ikan asin dan nasi hangat

Buah

Mentimun

Kencur

Cabai

Rawit

Penyedap

Terasi

Reuceuh Bonteng (Mentimun)

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam. pindahkan dalam wadah lain.

Dalam cobek bekas ulegan bumbu, beri ½ sdt garam dan air secukupnya untuk marinasi tempe kacang. Celup bolak-balik semua  potongan tempe, sisihkan.

Dalam wadah bumbu, tambahkan terigu dan air secukupnya. Aduk rata. masukkan potongan tempe dalam adonan tepung.

Goreng tempe kacang sampai matang. Sisihkan.

Goreng bahan sambal bawang putih, bawang merah, tomat, cabe merah, cabe rawit dan terasi sampai layu.

Uleg semua bahan gorengan sambal, beri perasaan air jeruk limau. Sajikan tempe kacang goreng dengan dipenyet sambal.

Tempe kacang dipenyet sambal terasi dengan kucuran jeruk limau yang nikmat.

Penyet Tempe Kacang Khas Malang

Kupas pisang dari kulitnya, lalu masukkan ke dalam wadah.

Ambil satu sendok makan adonan, goreng di minyak panas dan masak sampai kuning keemasan.

Masukkan ke dalam piring saji, tuang madu dan meses, siap disajikan.

Keju

Madu

Tepung Terigu

Pisang Keju Bulat Toping Meses

Potong dadu ubi, sisir gula aren dan siapkan santan.

Masak santan sambil diaduk terus sampai mendidih.

Masukan gula aren, gula pasir dan daun pandan, aduk rata sampai gula lumer. Masukkan potongan ubi.

Masak sampai ubi matang. Koreksi rasa. Sajikan dingin ataupun hangat dengan potongan roti tawar.

Kolak kesukaan orang rumah, pasti dinanti saat ramadhan.

Daun Pandan

Roti Tawar

Kolak Ubi Roti Tawar #JagoMasakMinggu8

Panaskan panci untuk menumis bumbu dan beri minyak

Bawang merah, bawang putih dan kemiri dihaluskan lalu tumis beri lengkuas dan daun salam

Setelah bumbu harum lalu beri air masak sampai mendidih lalu beri garam, kaldu jamur dan gula

Masukkan ke dalam kuah yang sudah mendidih

Masukkan juga cabe hijau yang sudah diiris

Terakhir masukkan santan kental maaak lalu koreksi rasa dan matikan api jika sudah matang dan rasanya sudah enak

Tempe dipotong kecil dicampur cabe hijau diberi kuah santan, wah cocok untuk setiap suasana

Kemiri

Sayur Tempe Santan

Pertama rebus 200 ml air bersama gula pasir dan gula merah. Setelah mendidih dan gula larut matikan api.

Campur tepung ketan, tepung beras dan garam. Tuang air bertahap sambil diulen sampai bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya kemudian bulatkan sebesar kelereng. Lakukan sampai selesai.

Dalam panci masukkan santan, garam dan daun pandan. Tuang larutan gula sambil disaring. Jerang di atas api sedang sambil diaduk.

Setelah mendidih masukkan biji ketan. Masak sampai mengapung beberapa saat supaya matang sempurna dan tidak bau tepung.

Cek rasa. Terakhir masukkan larutan pengental, masak sampai mendidih dan mengental. Matikan api.

Kudapan khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Biji Ketan

Bubur

Larutan Pengental

Tepung Tapioka

Bubur Hintalu Karuang

Goreng ikan asin yang sudah dicuci dan tiriskan.

Lalu goreng kemiri, bawang putih, dan bawang merah sampai layu. Angkat.

Lalu campurkan semua bahan. Kemudian ulek.

Cicipi rasa, tambahkan perasan air jeruk nipis, aduk. Lalu siap disajikan dengan lalapan/tempe goreng.

Salah satu sambal khas Sumatra Utara... 👍

Jeruk Nipis

Sambal Tuk Tuk

Siapkan panci: masukkan tepung beras, air, santan, garam halus, dan daun pandan. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.

Lalu masak dengan api kecil sambil di aduk terus hingga meletup-letup, matang, dan tanak. Matikan api.

Untuk Kuah Kinca: masukkan semua bahan ke dalam panci, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut dan mendidih. Matikan api.

Penyajian: masukkan secukupnya bubur sumsum dalam mangkuk.

Kemudian siram dengan kuah kinca. Siap disajikan.

Tepung

Bubur Sumsum #JagoMasakMinggu2

Mixer gula, kuning telur, dan butter kurang lebih 1 menit

Masukkan keju parut dan vanilli bubuk, mixer sampai rata.

Tambahkan maizena, terigu, susu bubuk, dan pasta pandan.

Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu hingga adonan dapat dibentuk atau enak dipulung dan tidak lengket di dalam wadah.

Gilas adonan dengan ketebalan 0,5 cm. Cetak adonan dengan menggunakan cookies cutter, panggang di suhu 200° sesuaikan punya masing-masing selama 20 menit.

Selagi hangat taburi / gulingkan ke icing sugar, dinginkan dahulu lalu simpan ke dalam toples.

Manisnya pas, harum pandan dan pecah di mulut serta cocok untuk menu l

Butter

Pasta

pandan

Terigu

Maizena

Cheddar

Putri Salju Pandan #RabuEkstraPoin

Atriene Rhedisa Shiratullah 

Kaldu Udang Mpasi Anak

Potong dadu tahu agak tebal. Cuci bersih.

Goreng tahu hingga kering, tiriskan dan sisihkan.

Goreng bahan sambal hingga matang tomat, cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah.

Ulek bahan sambal hingga halus, tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.

Taruh tahu di atas sambal sambil dipenyet dengan ulekan, sajikan dengan nasi hangat.

Resep Lotis Timun & Belimbing

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lotis Timun & Belimbing

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis