Loukoumades

Step 1

Siapkan semua bahannya

Step 2

Campur tepung, gula, dan ragi, aduk agar tercampur rata

Step 3

Masukan susu, tuang setengahnya dulu, lalu aduk hingga rata, kemudian masukan lagi sisanya

Step 4

Aduk hingga adonan tercampur rata. Hasil akhirnya adalah adonan lembek. Tutupi wadah dengan serbet bersih, biarkan hingga ±1 jam

Step 5

Siapkan plastik segitiga, masukan 2 tetes minyak goreng ke bagian dalam plastik, lalu remas/ratakan minyaknya, ini fungsinya agar adonan nantinya tidak menempel di dalam plastik

Step 6

Aduk dengan sendok adonan yang telah didiamkan tadi agar udaranya keluar. Lalu masukan ke dalam plastik segitiga

Step 7

Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Gunakan api sedang. Potong ujung plastik segitiga ±1 cm, tekan dan keluarkan adonan. Gunakan gunting yang sudah diolesi dengan minyak goreng untuk memotong adonan yang keluar dari plastik segitiga. Goreng hingga kuning keemasan atau kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Step 8

Tata loukoumades di atas piring saji, lalu beri topping glaze yang tersedia. Sajikan