Lukumades (Donat Yunani)

Step 1

Campurkan ragi, 1 sdt gula dan air hangat lalu aduk tunggu hingga ragi aktif (ditandai dengan munculnya buih).

Step 2

Campurkan terigu (ayak terlebih dahulu), garam, gula, ragi yang sudah diaktifkan dan susu cair lalu aduk hingga merata.

Step 3

Uleni adonan hingga kalis.

Step 4

Tutup wadah dengan kain dan istirahatkan adonan selama 1 jam agar adonan mengembang.

Step 5

Lumuri bagian dalam plastik segitiga dengan minyak (agar tidak lengket) lalu masukan adonan lukumades. Jangan lupa untuk menggunting ujung plastik.

Step 6

Panaskan minyak lalu goreng adonan dengan api kecil. Adonan yang keluar dari plastik langsung digunting di atas minyak.

Step 7

Setelah matang (coklat keemasan) angkat dan tiriskan minyak.

Step 8

Susun lukumades di atas piring lalu taburi topping.

Step 9

Sajikan selagi hangat.