Langkah 1

Kemudian masukan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai wangi.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Kemudian masukan kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam halus, aduk-aduk.

Langkah 5

Lalu masukan telur yang sudah di kocok lepas, kemudian aduk-aduk kembali.

Langkah 6

Terakhir masukan parutan keju, lalu aduk aduk kembali, tes rasa kemudian sajikan, selamat menikmati.

Langkah 7

Bahan Utama

Seasoning

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Keju

Margarin

Nasi

Telur

Nasi Goreng Keju

campur jadi satu bahan putu mayang dalam wadah,lalu tambahkan endapan pandan dan pewarna makanan.

lalu tuang air panas sedikit demi sedikit,sambil di aduk pakai spatula.

aduk terus hingga adonan kental (lalu masukan plastik segitiga).

panaskan dandang kasih alas daun pisang dan oles tipis minyak goreng,lalu bentuk putu mayang seperti mie kukus selama 15 menit/sampai matang.

untuk kuah kinca : campur jadi satu gula merah,santan dan daun pandan,masak sampai gula larut terakhir tambahkan tepung maezena yang sudah di larutkan dengan sedikit air,masak sampai kuah sedikit mengental lalu matikan api dan biarkan hangat.

Tata putu mayang di dalam piring,lalu siram dengan kuah kinca. siap di sajikan.

Makasih chef Yummy untuk inspirasi resep kue tradisional nya, suka dan anti gagal.☺

Kuah Kinca

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Santan

Tepung

Tepung Beras

Putu Mayang

Siangi kelor, kupas dan iris tipis oyong, iris tipis bawang merah dan putih.

Beri garam, kaldu jamur, aduk rata koreksi rasa.

Masukkan kemangi, aduk rata langsung matikan api. Hidangkan hangat.

Rasanya segar dan enak, dimakan di siang hari makin mantap.

Daun Kemangi

Bening Kelor, Oyong Kemangi

Masukkan air dan kecap, biarkan mendidih.

Bumbu Halus :

Halal

Cabe

Ikan

Nila Goreng Kecap Pedas

Abon Ayam

Abon Ayam #MENUTANGGALTUA

Abon Ayam Basah

Abon Ayam Gurih

Abon Ayam Homemade #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Isian Kue Basah

Abon Ayam Kid Friendly #YummyMPASIChallenge

Abon Ayam Manis

Abon Ayam Pedas Manis

Abon Ayam Renyah

Abon Ayam Rumahan

Abon Ayam Sederhana

Abon Bonggol Pisang #MakanMasakBijak

Abon Cabe

Abon Cakalang

Abon Cookies

Abon Daging Basah

Abon Gulung #JelajahTimur

Abon Gulung Manokwari #JelajahTimur

Abon Ikan

Abon Ikan Ekor Kuning

Abon Ikan Layang

Abon Ikan Lekker

Abon Ikan Original

Abon Ikan Peda

Abon Ikan Pedas

Abon Ikan Rasa Pedas

Abon Ikan Sambal Terasi Kemangi

Cuci bersih tahu dan siapkan kacang panjang yang akan diolah.

Goreng tahu putih hingga kecoklatan dan setengah matang.

Ulek halus bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas.

Tumis irisan bawang bombay dan bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan kacang panjang masak hingga bumbu tercampur rata.

Masukkan tahu, tambahkan air aduk rata, masukkan garam, gula dan penyedap. Aduk dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, setelah matang siap disajikan.

Kacang Panjang

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Tahu

Tahu Kacang Panjang Bumbu Kuning

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan kecambah dan daun bawang, tambahkan bumbu lainnya.

Simpan kulit lumpia di atas alas, kemudian tuang kecambah di atasnya.

Lipat kulit lumpia menyerupai amplop lalu gulung.

Panaskan minyak goreng, goreng lumpia hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Kulit Lumpia

Tauge

Lumpia Kecambah Daging

Lalu masak dengan api sedang cenderung kecil, masak sambil terus diaduk-aduk. Jika sudah mendidih matikan api.

Angkat lalu aduk-aduk hingga buihnya berkurang dan uap panasnya hilang.

Lalu tuang ke wadah atau cetakan, lalu diamkan hingga jelly mengeras.

Setelah mengeras, lalu serut, saya menggunakan tutup botol.

Langkah 8

Lalu masukkan potongan alpukat di atas jelly kelapa muda, beri air lalu masukkan krimer kental manis secukupnya.

Langkah 9

Sajikan dengan ditambah es batu atau dimasukkan dahulu ke kulkas, setelah dingin baru dinikmati.

Langkah 10

Kelapa muda yang terbuat dari jelly, rasanya mirip, apalagi teksturenya mirip kelapa muda beneran, ditambah alpukat jadi mirip es teler, udah pasti dijamin menyegarkan untuk udara yang akhir ini selalu panas.

Bahan Pelengkap :

Agar-Agar

Alpukat

Es Batu

Susu

Es Jelly Kelapa Muda #DiRecookYummy

<p>Bali adalah destinasi wisata yang terkenal akan keindahan alamnya. Turis dari dalam negeri maupun luar negeri berbondong-bondong ke Bali setiap tahunnya untuk menikmati keindahan alam tersebut. Tapi, Bali <em>nggak cuma </em>menarik dari segi destinasi wisatanya&nbsp;<em>lho</em>!</p>
<p>Bali juga terkenal akan sajian makanan dah minumannya. Kali ini, Yummy App akan merekomendasikan 12 minuman khas Bali yang segar dan wajib untuk dicoba!</p><h2>1. Brem Bali</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230109/1c0926a6768751a1884e3a5d5e2f7672.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://cdn.idntimes.com/content-images/post/20180927/58ee1d60b83961cb420a34689219da36.jpg" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><p>Siapa yang tidak familiar dengan minuman khas Bali yang satu ini? Brem Bali adalah salah satu minuman asal Bali yang cukup terkenal. Minuman ini sering dijumpai pada saat upacara keagamaan di Bali sehingga nilai tradisionalnya cukup melekat. Tak hanya itu, banyak pula turis yang memilih Brem Bali sebagai buah tangan mereka, <em>lho</em>!</p><h2>2. Kopi Bali</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230109/fb7a2d89f64cbcc2b51282f6a457d71a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.idntimes.com/food/diet/sanggar-sukma/minuman-khas-bali-c1c2?page=all" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><p>Penggemar kopi tentu wajib untuk mencicipi kopi khas Bali. Kopi Bali hingga saat ini masih diproses secara tradisional. Mulai dari proses pemanggangan, sangrai, hingga pelepasan biji kopi. Proses yang masih tradisional dan terlepas dari mesin ini memberikan cita rasa khas yang kental. Aroma kopinya menggoda dan rasanya sedap di lidah!</p><h2>3. Teh Jahe Bali</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230109/11fc0723a2da379f4aed62d063a3b2b9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.idntimes.com%2Ffood%2Fdiet%2Famir-rosadi%2Fminuman-khas-bali-yang-segar-c1c2&psig=AOvVaw0VRUrZfXg6tP6Yi0nVlQr8&ust=1673341086673000&source=images&cd=vfe&ved=0CBAQjRxqFwoTCIDXwrqPuvwCFQAAAAAdAAAAABAE" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><p>Dari Brem Bali dan kopi, sekarang mari kita bahas Teh Jahe Bali. Sesuai dengan namanya, Teh Jahe Bali adalah minuman teh yang telah dicampur dengan larutan jahe. Kandungan jahe pada teh ini pasti akan memberikan kehangatan pada tubuh pun juga menyehatkan. Tapi jangan salah, Teh Jahe Bali juga bisa disajikan selagi dingin bagi kamu yang menginginkan minuman khas Bali yang segar!</p><h2>4. Arak Bali</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230109/6241014f5564bd1008d2b06d236a57e3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://cdn.idntimes.com/content-images/post/20220526/280607826-535084518244543-8684504992131265449-n-f9b8b4eccd927a0cc3605404a6f579bb_600x400.jpg" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><p>Selain Brem Bali, minuman khas Bali yang satu ini juga tidak kalah terkenal. Arak Bali merupakan air kelapa yang melalui proses suling pada pembuatannya. Sama seperti Brem Bali, Arak Bali juga menjadi incaran banyak turis untuk dicicipi. Rupanya, Arak Bali sudah menjadi buah bibir turis dari seluruh penjuru negeri!</p><h2>5. Loloh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230109/ba30f1cf11d3516673d6692f86b1206c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://cdn.idntimes.com/content-images/community/2019/11/menikmati-segarnya-loloh-cemcem-minuman-asli-desa-penglipuran-bangli-c6b0f2bad8d7f66aa3bad0dad8c4f729_600x400.jpg" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><p>Hadir dengan rasa yang nano-nano, kamu pasti akan terkejut dengan sensasi minuman tradisional Bali ini. Namanya Loloh, yang terbuat dari daun cemcem. Kamu akan merasakan beberapa sensasi dalam sekali teguk mulai dari asam, manis, pedas, hingga asin. Unik, bukan?</p><h2>6. Es Daluman</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230109/7d9563eeac6a3059102236758f197662.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://cdn.idntimes.com/content-images/community/2018/06/e0f4b5fa50386fdb75260ba055a8c0aa.jpg" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><p>Apa kamu tahu? Bali memiliki es cincau versinya sendiri, <em>lho</em>! Minuman khas Bali ini disebut Es Daluman yang merupakan sajian segar cincau, santan, dan gula jawa. Beberapa penjual Es Daluman juga menyajikan potongan buah nangka kecil untuk memberikan rasa tambahan.</p><h2>7. Es Bir</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230109/07f20abec6b976923b1224f7b440d987.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.idntimes.com/food/recipe/fasrinisyah-suryaningtyas/yuk-bikin-4-minuman-segar-khas-bali-ini-untuk-buka-puasa-c1c2?page=all" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><p>Iklim Bali cenderung panas, terutama karena pulau Bali tidak terlalu besar dan langsung dikelilingi pesisir pantai. Angin panasnya sering menambah cuaca semakin gerah. Untuk itu, Yummy App merekomendasikan kamu untuk mencicipi Es Bir. Paduan bir, kelapa muda, dan jeruk nipis dijamin segar diminum di cuaca Bali yang panas.</p><h2>8. Es Kuwut</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230109/f4769e21ab85c9aecfe93fdebdc123de.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.idntimes.com/food/recipe/fasrinisyah-suryaningtyas/yuk-bikin-4-minuman-segar-khas-bali-ini-untuk-buka-puasa-c1c2?page=all" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><p>Segar dan sehat, itu dia kesan yang bisa dirasakan ketika melihat dan mencicipi Es Kuwut. Es Kuwut merupakan campuran serutan tipis buah melon dan blewah yang dilengkapi selasih dan jeruk nipis. Tidak jauh berbeda dengan Es Bir, Es Kuwut juga tidak kalah segar untuk diminum di cuaca panas, <em>lho</em>!</p><h2>9. Tambring</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230109/6d5253c1cb7867ab8ca227742bea7558.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.idntimes.com/food/recipe/fasrinisyah-suryaningtyas/yuk-bikin-4-minuman-segar-khas-bali-ini-untuk-buka-puasa-c1c2?page=all" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><p>Familiar dengan es kopyor? Ya, minuman kelapa yang dicampur dengan sirup atau gula jawa itu! Di Bali ada minuman mirip dengan es kopyor yang dikenal dengan nama Tambring. Kalau es kopyor biasanya dihidangkan dengan gula jawa atau sirup, Tambring diracik dengan campuran putih telur dan asam jawa. Tertarik mencoba?</p><h2>10. Es Waneng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230112/8d299c144046955720d536d1c8dbde38.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.instagram.com/p/B9830OfgXy1/" target="_blank">instagram.com/jalanmakanbali</a></span></div><p>Jika kamu akan berkunjung ke daerah Tabanan, kamu wajib mencoba minuman tradisional Bali yang satu ini!</p>
<p>Dikenal dengan nama Es Waneng, yang namanya diambil dari nama penjualnya yaitu I Nengah Waneng, es ini ada sejak tahun 1938. Rasanya yang segar dan harganya yang terjangkau menjadikan minuman ini menjadi salah satu minuman khas Bali yang unik dan dicari-cari.</p>
<p>Es Waneng yang memiliki warna cokelat ini terbuat dari campuran gula merah dan santan yang berasal dari kelapa yang dibakar. Biasanya, Es Waneng disajikan dalam kondisi dingin dan diteguk bersama sepotong roti.&nbsp;</p><h2>11. Es Kopyor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230109/af0af800a1c3d95b8a5b0b34691cf94f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.idntimes.com/food/diet/sanggar-sukma/minuman-khas-bali-c1c2?page=all" target="_blank">IDN Times</a></span></div><p>Setelah membahas Tambring yang mirip dengan Es Kopyor, kami juga&nbsp;<em>mau&nbsp;</em>membahas es kopyor di artikel ini. Es kopyor juga merupakan minuman khas Bali yang cukup terkenal di penjuru negeri. Minuman ini cukup populer bahkan kamu pasti sering menemukannya dijual di mana-mana.</p><h2>12. Es Ancruk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230112/836b29c0a900c2e91c20eb382ef59868.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://bali.idntimes.com/food/dining-guide/irma/minuman-es-tradisional-khas-bali" target="_blank">idntimes.com</a></span></div><p>Minuman tradisional khas Bali yang terakhir adalah Es Ancruk. Terkenal di kawasan Kota Singaraja, Buleleng, Es Ancruk bisa dibilang memiliki kesamaan dengan es kolak yang umum ditemukan di kota-kota lain di Indonesia.&nbsp;</p>
<p>Isiannya pun seperti es kolak pada umumnya, yaitu terdiri dari kolak pisang, bubur sumsum, agar-agar, kuah santan, dan sirup merah. Komponen yang membedakan adalah ancruk di dalamnya.</p>
<p>Ancruk adalah bola-bola kecil yang terbuat dari tepung ketan dan memiliki warna yang beragam. Bola-bola kecil ini direbus untuk nantinya menjadi campuran tambahan di dalam Es Ancruk.</p><p>Itu dia ragam pilihan minuman khas Bali yang bisa kamu coba ketika kamu berkunjung ke beberapa daerah di Bali. Mulai dari minuman yang familiar hingga minuman beralkohol yang menjadi favorit turis mancanegara, Bali punya minuman khasnya yang unik! Jangan lewatkan rekomendasi minuman khas Bali di atas ketika kamu berkunjung ya, Sobat Yummy!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Embun Nadha Pawestri</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/20-makanan-khas-bali-yang-wajib-dicicipi-jadi-incaran-wisatawan-lho target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​20 Makanan Khas Bali yang Wajib Dicicipi, Jadi Incaran Wisatawan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jika kamu akan mengunjungi daerah Bali, kamu wajib mencoba beberapa rekomendasi minuman khas Bali berikut ini. Dari menu tradisional hingga viral!

12 Minuman Khas Bali yang Wajib Dicoba Ketika Berkunjung

12 Minuman Khas Bali, Segar dan Wajib Dicoba!

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Nasi Goreng Merah

Nasi Lemak Melayu

Nasi Goreng Jadul

Nasi Goreng Sayur

Nasi Goreng Sederhana

Nasi Goreng Telur

Nasi Goreng Praktis

Nasi Kuning Ekspress

Nasi Goreng Pete

Nasi Kuning #JagoMasakMinggu11

Cireng Nasi Pedas

Nasi Goreng Mentega

Seblak

Cuci bersih usus, marinasi dengan bawang putih, kunyit, garam, diamkan selama 10 menit.

Masukkan ke dalam mangkok semua bahan tepung.

Masukkan usus yang sudah dipotong-potong.

Bumbu Tepung

Usus Goreng Tepung

Campur bahan pertama, aduk terus santan supaya tidak pecah. Setelah santan mendidih, matikan api dan tambahkan butter/margarin, Aduk rata.

Siapkan bahan ke 2. Aduk rata sampai benar-benar teksturnya halus.

Kemudian masukkan bahan pertama (santan dan margarin yang telah didinginkan tadi) kedalam bahan kedua. Aduk rata.

Siapkan cetakan lumpur dan panaskan cetakannya. Olesi cetakan dengan minyak goreng/margarin. Masukkan adonan kue lumpur hingga penuh, gunakan api sedang cenderung kecil.

Jika bagian atas sudah mengeras dan kering, beri topping kismis atau selai. Tunggu hingga benar-benar matang, lalu angkat dan dinginkan.

Kue lumpur susu lembut sekali walaupun tanpa kentang dan irit telur.

Bahan 2 :

Tepung Terigu

Kue Lumpur Susu

Persiapkan bahan. Maaf, putih telur & minyak nggak kefoto. Kental manis bisa pakai yang ukuran kecil (sachet).

Ambil selembar kulit lumpia, taruh 2 sdm keju parut diatasnya. Tuangi secukupnya kental manis.

Gulung & lipat seperti lumpia. Lakukan sampai bahan habis.

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng lumpia sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dengan posisi berdiri dengan alas kertas nasi supaya tidak menyerap banyak minyak.

Lumpia Keju #JagoMasakMinggu3Periode3

Iris tipis kecombrang, campur dengan sedikit garam, diamkan 15 menit. Remas-remas, cuci bersih dan peras.

Iris tipis tomat dan cabai rawit. Sobek-sobek daun salam. Bersihkan ikan pindang, hilangkan tulang dan kepalanya.

Bumbu : haluskan semua bahan bumbu kecuali minyak. Tumis dengan minyak hingga harum, dinginkan.

Campurkan bumbu halus, daun salam, tomat, cabai rawit, garam, kaldu, merica, terasi, penyedap rasa dan kecombrang, aduk rata.

Tambahkan ikan pindang, aduk rata dan test rasa.

Bungkus pepes menjadi 2 bagian dengan daun pisang.

Pepes pindang tongkol dibaluri bumbu kuning dan kecombrang.

Bahan Bumbu :

Jahe

Kencur

Tomat

Pepes Pindang Kecombrang

Bersihkan udang yang akan digunakan menggunakan air mengalir.

Potong dan bersihkan jagung serta wortel.

Haluskan bahan yang akan digunakan sebagai bumbu.

Masukkan juga wortel, jagung, racik saus tiram. Masak hingga bumbu tercampur dan matang sempurna.

Menu kaya gizi ini adalah teman yang cocok untuk nasi hangat. Semua vitamin dan mineral berkumpul jadi satu kesatuan dalam wujud udang saos padang.

Udang

Udang Saos Padang

Masukkan telur,gula merah,gula pasir,sp dan vanili.

Kemudian mixer menggunakan speed tinggi sampai mengembang matikan mixer.

Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan,kemudianmixer menggunakan speed rendah.

Masukkan tepung terigu,bp dan maizena kemudian mixer sebentar, matikan.

Masukkan margarin dan minyak sedikit demi sedikit aduk balik

Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah dioles margarin kemudian hentak" beberapa kali baru tambahkan toping.

Resep Lukumades Sirsak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lukumades Sirsak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait