Lumpia Basah Bengkuang

Resep Lumpia Basah Bengkuang

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

5.0

(5 Rating)

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bahan Utama

2 butir telur ayam

1 bungkus kulit lumpia

Bengkuang :

2 buah bengkuang, potong korek api

1½ gelas air

150 gram gula merah

Saus Gula :

25 gram gula merah

100 ml air

1 sdm tapioka, larutkan dengan 3 sdm air

Bumbu Lainnya :

½ sdt bawang putih bubuk

½ sdt cabai bubuk

½ sdt kaldu bubuk

Garam secukupnya

Alat & Perlengkapan

Piring

Wajan

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Dalam wajan, masukkan air dan gula merah, masak hingga gula merah larut, masukkan bengkuang, masak hingga airnya menyusut. Angkat, sisihkan.

Langkah 1

Dalam wajan, masukkan air dan gula merah, masak hingga gula merah larut, masukkan bengkuang, masak hingga airnya menyusut. Angkat, sisihkan.

Saus gula : didihkan gula merah dan air, lalu masukkan larutan tapioka, aduk hingga mengental. Jika kurang kental tambahkan lagi larutan tapiokanya.

Langkah 2

Saus gula : didihkan gula merah dan air, lalu masukkan larutan tapioka, aduk hingga mengental. Jika kurang kental tambahkan lagi larutan tapiokanya.

Panaskan minyak, masukkan telur, lalu orak-arik telurnya.

Langkah 3

Panaskan minyak, masukkan telur, lalu orak-arik telurnya.

Masukkan bengkuang dan toge, masukkan juga bawang putih bubuk, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam.

Langkah 4

Masukkan bengkuang dan toge, masukkan juga bawang putih bubuk, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam.

Aduk rata, koreksi rasanya.

Langkah 5

Aduk rata, koreksi rasanya.

Masukkan isian lumpia basah ke dalam wadah. Sisihkan.

Langkah 6

Masukkan isian lumpia basah ke dalam wadah. Sisihkan.

Letakan 1 lembar kulit lumpia di atas piring, lalu olesi dengan saus gula.

Langkah 7

Letakan 1 lembar kulit lumpia di atas piring, lalu olesi dengan saus gula.

Tuang isian bengkuang dan toge secukupnya.

Langkah 8

Tuang isian bengkuang dan toge secukupnya.

Gulung kulit lumpianya. Siap dihidangkan.

Langkah 9

Gulung kulit lumpianya. Siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement