Campur bahan pengembang, lalu diamkan 15 menit.

Langkah 1

Siapkan mixer. Kocok telur & gula pasir sampai rata larut.

Langkah 2

Tambahkan santan cair, garam, vanili cair, baking powder & bahan pengembang. Mixer sebentar sampai rata.

Langkah 3

Masukkan tepung terigu. Mixer sampai merata selama 3 menit.

Langkah 4

Tambahkan margarin cair. Mixer sebentar sampai merata.

Langkah 5

Tutup baskom dengan lap bersih. Diamkan selama 3 jam. Setelah itu, diaduk dengan spatula.

Langkah 6

Panaskan cetakan & oles dengan margarin. Tuang adonan 3/4 di cetakan agar tidak luber. Panggang kue pukis sampai bawahnya kecoklatan.

Langkah 7

Siapkan topping. Lalu hias pukis sesuai selera.

Langkah 8

Yummy. Yuk buat kue pukis untuk hidangan buka puasa 😍💓✨

Bahan Utama

Bahan Pengembang :

Bahan Topping :

Halal

Margarin

Telur

Tepung

Pukis

Cuci bersih kepala ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Campurkan kepala ayam dan bumbu marinasi, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.

Panaskan kukusan, kukus kepala ayam selama 30 menit. Pisahkan kepala ayam dari airnya.

Goreng / panggang kepala ayam hingga matang dan berubah warna.

Panggang bawang merah, cabe, kencur dan terasi hingga matang lalu ulek.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula merah, masak hingga mendidih.

Masukkan kepala ayam, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali dan bumbu meresap, matikan api.

Langkah 9

Enak sekali, dijamin nagih dan bikin boros nasi .

Bumbu Marinasi

Bumbu halus

Bumbu Lain

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Gula Merah

Kencur

Santan

Terasi

Pecak Santan Kepala Ayam

Panaskan wajan tambahkan 1 sdm olive oil,tumis bawang bombay,bawang putih dan cabe merah besar hingga layu.

Masukan potongan daging ayam aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna.

Masukan kacang panjang dan kecambah,aduk rata. Kemudian tambahkan air,masak hingga sayuran matang.

Bumbui dengan garam,kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk hingga merata.

Menu sahur praktis dan tetap bergizi 😊

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Garam

Kacang Panjang

Tauge

Tumis kacang campur daging ayam

Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu tambahkan serai, daun jeruk, tumis kembali

Kemudian masukkan daging, aduk rata hingga daging berubah warna

Tambahkan air, air asam Jawa, garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, aduk rata, masak hingga mendidih, lalu masukkan santan, aduk rata, kecilkan api dan masak hingga kuah mengental dan daging empuk, sajikan

Gulai adalah salah satu masakan nusantara yang berasal dari daerah Sumatera, yang bercita rasa gurih dan dengan aroma bumbu rempah yang khas

Bahan bumbu halus

Assalamualaikum mb, setor recooknya ya, saya mengunakan beef slices dan saya tambahkan kentang, ini enak banget bumbunya saya tambahkan garam masala jadi makin berempah deh.. Udah kayak rasa perpaduan gulai Arab dan Indian Curry Izin reshare ya mb. Terima kasih #RecookCompetitionYummyWrap

makasih ya mba resep nya.. kebetulan aku ada stock daging dirumah, pas banget ada resep ini di yummy wrap 2023. rasanya enak, aku tambahin lbh banyak kecap hehe jd warna nya lbh tua 😁 #RecookCompetitionYummyWrap

selamat malam sist Anna..setor recook , gulai ini identik gurih khas santan kelapa, tekstur nya lembut kaya akan bumbu rempah khas Indonesia,pantas saja resep ini menjadi 5 top resep Indonesia, cara membuat nya mudah namun butuh kesabaran agar hasilnya yummy , karena my son request pedas jadi aku tambahkan cabe  terimakasih banyak inspirasi resep nya #RecookCompetitionYummyWrap

selamat malam sist  Anna..setor recook, masakan yang satu ini identik gurih khas santan kelapa ,tekstur lembut kaya akan rempah khas Indonesia , karena anak ku request pedas jadi aku tambahkan cabe,cara membuat mudah namun butuh kesabaran agar hasil nya yummy , pantas saja resep ini menjadi 5 top masakan Indonesia karena memang yummy terimakasih banyak inspirasi resep nya 

Asam Jawa

Daging Sapi

Daun Jeruk

Kecap Manis

Serai

Gulai Daging

Kocok telur lalu buat orak-arik lalu sisihkan.

Rebus mie sebentar saja, tiriskan lalu campur dengan 1 sdm minyak dan kecap manis lalu aduk rata.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica lalu tumis hingga harum.

Masukkan irisan daun bawang prei dan bawang bombay.

Masukkan kubis, bumbui garam dan kaldu bubuk.

Masukkan mie dan telur orak-arik, aduk rata.

Campur tepung terigu, garam, lada dan susu. Masukkan telur, kocok rata lalu saring. Lalu masak menjadi 5 lembar telur dadar.

Bungkus mie dengan telur dadar lalu beri saus sambal kemudian sajikan.

Bahan Selimut

Daun Bawang

Kubis

Lada

Susu

Mie Goreng Selimut

Rebus 500 ml Air, 2 lembar daun pandan, dan gula Jawa. Kemudian beri sepucuk sendok teh garam, dan didihkan sampai gula larut.

Siapkan santan ke dalam panci dan ambil 1/4 nya untuk melarutkan tepung (jika hanya untuk satu porsi, cukup larutkan 2 sdm tepung dengan 250 ml air santan).

Larutkan tepung sampai tercampur rata dengan air santan yang di ambil sebagian tadi.

Tuang larutan tepung ke dalam panci berisi santan.

Beri pandan dan 1 sdm peres garam, kemudian aduk rata (penggunaan garam jangan terlalu banyak, karena fungsinya untuk menimbulkan rasa gurih bukan asin).

Aduk-aduk terus dan jangan sampai berhenti untuk menghindari bubur gosong.

Setelah bubur meletup-letup dan bau tepung sudah hilang, bubur siap di sajikan untuk 10 porsi.

Resep bubur simpel dengan rasa yang istimewa, lumer, lembut, dan gurih banget...😋

Daun Pandan

Bubur Sumsum Lumer

Cuci bersih oncom, tauge dan daun bawang, lalu potong oncom dan daun bawang.

Tumis bawang merah dan putih sampai matang.

Masukan oncom, air, kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata.

Kalo suka pedas bisa ditambah cabe rawit atau cabe merah

Bawang Putih

Tumis Oncom Tauge

Potong-potong tahu, cuci dan rendam dalam air yang sudah dicampur garam selama 10 menit.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan kaldu bubuk ke dalam wadah.

Masukkan air, aduk hingga tercampur rata dan tekstur sedikit berat.

Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga kuning keemasan dan tiriskan.

Cara bikinnya gampang dan enak buat cemilan. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Bahan Baluran

Baking Powder

Tahu

Tepung Maizena

Tepung Roti

Tepung Terigu

Tahu Krispi

Ambil selembar kulit pangsit olesi dengan adonan tepung.

Goreng di minyak panas sampai kuning keemasan.

Lelehkan coklat dengan margarin lalu tambahkan susu kental manis.

Enak sekali, anak-anak pun suka, bisa juga buat ide jualan.

Bahan Tepung Basah

Cokelat

Indomilk Kental Manis

Kulit Pangsit

Kulit Lumpia Goreng Coklat

Bersihkan kulit ayam, masak di wajan dengan sedikit air lalu tambahkan minyak. Goreng hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang putih cincang di minyak kulit ayam. Masak dengan api kecil hingga sedikit kecoklatan lalu matikan kompor.

Haluskan bumbu untuk ayam kecap lalu tumis dengan sereh dan lengkuas hingga matang dan harum.

Masukkan daging ayam aduk merata dengan bumbu. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan kulit ayam goreng dan masak hingga ayam empuk. Terakhir masukkan daun bawang. Masak hingga air sedikit menyusut.

Rebus mi di air mendidih, jangan terlalu lama agar tidak lembek. Lalu rebus sawi hijau.

Dalam mangkung masukkan minyak kulit ayam, garam, kaldu bubuk dan bumbu ayam kecap. Aduk rata lalu cicipi, masukkan mie rebus dan sajikan bersama ayam kecap dan pelengkap lain.

Bikin mie ayam sendiri dirumah lebih puas dan kenyang.

Bahan Minyak Ayam

Ayam Kecap

Bumbu Halus Ayam Kecap

Pelengkap

Gula

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Saus Sambal

Saus Tiram

Sawi

Mie Ayam

Haluskan ayam, gula, dan garam sampai adonan ayam lengket agar tekstur daging kenyal

Lanjut setelah halus dan lengket, masukkan tepung tapioka, telur, daun bawang, bawang putih, lada bubuk, dan saus tiram. Haluskan kembali hingga tercampur rata

Lalu terakhir, masukkan es batu. Haluskan sebentar (agar daging juga makin kenyal dan tidak alot)

Cuci bersih tahu dan iris bagian tengahnya tapi tidak sampai terputus

Isi tahu dengan adonan bakso yang sudah dibuat

Isi semua tahu dengan adonan. Kalau adonan bakso masih sisa, bisa dikreasikan untuk isian lainnya (sawi rol, sempol, dan lain-lain)

Kukus tahu bakso selama 20-30 menit dengan api sedang. Bisa juga dijadikan sebagai stok frozen food

Alhamdulillah akhirnya nemu resep tahu bakso yang enak dan kenyal. Satu adonan bisa untuk semua macam makanan. Seperti siomay, bakso malang, sempol ayam, dan peracian lainnya.

 Seasoning

Es Batu

Tepung Tapioka

Tahu Bakso Ayam Kenyal

Marinasi ayam selama kurang lebih 2 jam di lemari es.

Ambil ayam, gulingkan pada tepung sampai tertutupi semua bagiannya.

Langkah selanjutnya, masukkan ayam dalam wadah berlubang kemudian rendam dalam air es kurang lebih 5 menit.

Gulingkan lagi pada tepung kering sambil dicubit-cubit.

Hentakan ayam beberapa kali supaya tepungnya turun, lalu goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga cokelat keemasan.

Jeruk Nipis

Ayam Crispy

Haluskan tempe dengan telur, bawang merah dan bawang putih hingga halus.

Campurkan dengan tepung terigu, tepung tapioka, merica dan kaldu jamur, uleni hingga kalis. 
Cek rasanya.

Kemudian bulat-bulatkan adonan bakso tempe.

Didihkan air, beri sedikit garam. 
Jika sudah mendidih, masukkan bakso tempe.

Rebus hingga matang, ditandai dengan bakso sudah mengapung, angkat, tiriskan airnya. 
Kemudian sajikan di atas piring saji.
Bakso tempe siap diolah menjadi aneka masakan yang enak.

Salah satu alternatif makan tempe dengan cara enak.
Recook dari heny rosita dengan modifikasi.
#JagoMasakMaret

Tempe

Bakso Tempe

Masukkan air, gula aren, gula pasir, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Kemudian masak sampai gula larut.

Potong-potong pisang dan masukkan ke dalam panci. Masak sampai pisang matang.

Terakhir masukkan larutan agar-agar. Masak lagi sampai mendidih.

Kemudian tuang ke dalam cetakan. Biarkan sampai set.

Jika puding kolak sudah set, tuang puding santan di atasnya. Diamkan sampai dingin dan simpan di kulkas sampai puding set sempurna.

Puding kolak pisang kepok. Rasanya manis dan gurih. #TulisResepTheNextOA

Bahan Kolak

Bahan Puding Santan

Agar-Agar

Pisang

Puding Kolak Pisang Kepok

Siapkan cumi-cumi yang sudah di bersihkan.

Tumis bahan bumbu sampai harum. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan cumi-cumi, aduk sampai berubah warna.

Tambahkan air matang secukupnya. Masak sampai cumi-cumi matang.

Cumi

Tumis Cumi Bumbu Iris

Masukkan bumbu halus, bawang merah, daun jeruk dan daun salam ke dalam wajan.

Masak sampai mendidih, masukkan tahu, aduk rata.

Iris-iris daun kunyit, rendam dalam air mendidih sampai layu.

Cuci daun kunyit yang sudah direndam, peras airnya sampai benar-benar kering kemudian masukkan ke dalam wajan.

Tambahkan garam, masak sampai kuah menyusut dan muncul minyak, icip rasa dan angkat.

Gulai Tahu Daun Kunyit

Masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit

Tambahkan air hangat, kemudian aduk hingga rata

Isi adonan dengan gula merah, kemudian bulatkan

Jika sudah matang, siap ditaburkan dengan kelapa

Klepon adalah jajanan tradisional Indonesia. Terbuat dari tepung ketan putih yang dibentuk bulat kecil dengan isi gula merah, klepon biasanya ditaburi parutan kelapa.

Resep Lumpia Bihun Wortel

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lumpia Bihun Wortel

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif