Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Langkah 1

Langkah 2

Kemudian masukkan sayur ceciwis yang sudah dibersihkan, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Beri garam dan penyedap, cek rasa, masak sampai ceciwis matang, sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Udang

Tumis Ceciwis Rebon

Potong-potong terong dan rendam di air agar tidak hitam, sisihkan.

Potong-potong daging tetelan yang sudah direbus hingga empuk, sisihkan. Potong-potong tahu dan tempe sisihkan.

Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga layu dan harum.

Masukkan air, didihkan. Masukkan daging tetelan, tahu, dan tempe. Didihkan kembali.

Masukkan santan, garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata, masak sampai mendidih.

Masukkan terong. Masak sambil diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, angkat dan hidangkan.

Langkah 6

Bumbu halus

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Salam

Garam

Gula

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Minyak Sayur

Santan

Tahu

Tempe

Terong

Lodeh Terong Tetelan #JelajahBarat

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, susu bubuk, gula pasir, pasta susu dan soda kue aduk rata.

Tambahkan air aduk rata dan tambahkan telur aduk hingga tercampur rata, jika perlu saring adonan.

Panaskan teflon tuang adonan dan ratakan adonan tunggu hingga adonan berlubang-lubang.

Lipat menjadi dua jika sudah matang kedua sisi, angkat. masak hingga semua adonan habis.

Topping

Alat & Perlengkapan

Hai chef, ini cemilan favorit aku lho saat SD, dulunya cuma bisa jajan, sekarang udah bisa buat sendiri, terimakasih resepnya sangat menginspirasi
#JagoMasakFebruari

Jajanan ini favorit banget 😍 Dari mamak SD sampai skarang nurun deh jadi favoritnya bocah..jadi rebutan 🤠😁

#JagoMasakFebruari

Mentega

Susu

Telur

Tepung

Kue Lekker

Cuci bersih bawang dan cabai lalu iris tipis-tipis.

Panaskan minyak tumis bawang sampai harum.

Setelah bawang wangi masukan cabai dan tomat. Bisa tambah terasi bila suka. Tumis sampai cabai layu.

Masukan daun ubinya beri bumbu garam. Kaldu dan gula merah secukupnya aduk rata. Koreksi rasa dan masak daun ubi sebentar saja karna cepat matang.

Enaknya tinggal di kampung. ga ada duit bisa metik sayuran di belakang rumah. kali ini cobain tumis pedes daun ubi rambat 😊😊😊😊

Halal

Tomat

Tumis Pedas Daun Ubi

Masak kuah gejrot yaitu air, gula merah, kecap manis dan asem Jawa, jika sudah mendidih, angkat lalu biarkan hingga dingin.

Ulek kasar bawang merah dan cabe rawit, lalu tuang kuah gejrot sambil disaring, tambahkan garam, aduk rata.

Siapkan tahu, 1 tahu saya bagi menjadi 4 bagian, lalu geprek tahu perlahan dengan telapak tangan, pelan jangan sampai hancur.

Campur tepung sagu, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, lalu balur tahu yang sudah di geprek dengan tepung sagu.

Lalu diamkan hingga tepungnya basah terserap air yang terkandung dalam tahu.

Panaskan minyak goreng, lalu balur kembali tahunya kedalam tepung sagu, kemudian goreng hingga setengah matang, matikan api.

Langkah 7

Panaskan kembali minyak goreng, lalu goreng kembali tahu aci nya hingga garing, angkat, potong-potong lalu siram kuah gejrot, sajikan.

Langkah 8

Tahu aci gejrot resepnya terinspirasi dari Chef Devina, recook dengan penyesuaian.

Kuah Gejrot :

Gula Merah

Tepung Tapioka

Tahu Aci Gejrot

Mixer dengan kecepatan maximal hingga mengembang putih kental berjejejak.

Turunkan kecepatan ke paling rendah. Masukkan tepung teringu secara bertahap. Mixer rata

Masukkan kurma sisakan sedikit untuk topping. Mixer rata.

Oven selama 25 menit api sedang pakai oven tangkring.

Luarnya kering dalamnya lembut dan manis kurma.

Kurma

Tepung Terigu

Bolu Kering Kurma

Siapkan bawang dan tomat, cuci dan potong-potong sesuai selera.

Masukkan irisan tomat dan bawang ke mangkuk dan tambahkan telur.

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan tepung bumbu instan. Aduk rata.

Panaskan minyak dan goreng telur di minyak yang sudah panas.

Bolak-balik telur hingga matang merata, lalu angkat dan tiriskan.

Telur Dadar Tomat siap dinikmati selagi hangat.

Resep olahan telur dengan perpaduan buah tomat yang nikmat.

Telur Dadar Tomat

Haluskan bawang merah, putih, ketumbar dan kemiri. Sisihkan.

Rebus ayam hingga air mendidih. Buang airnya. Tiriskan.

Selanjutnya tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan ayam lalu aduk-aduk sampai ayam kaku.

Kemudian masukkan air dan tambahkan kecap manis.

Jika sudah empuk dan mendidih, masukkan kentang. Tambahkan gula, garam, dan lada bubuk.  Masak hingga menyusut airnya. Koreksi rasa. Siap dihidangkan taburi dengan bawang merah goreng.

Anak bosen dengan ayam goreng, jadi minta untuk dimasak pakai kecap.

Bumbu Halus :

Ayam

Kecap Manis

Kemiri

Ayam Kecap Kemiri

Haluskan 10 sdm nasi putih lalu sisihkan.

Haluskan 1 siung bawang putih, 1 sdt merica, dan garam secukupnya.

Taruh di dalam wadah nasi yang sudah dihaluskan, bumbu yang sudah dihaluskan dan iris tipis 1 seledri lalu ratakan dan bentuk memanjang.

Siapkan wadah masukkan 5 sdm tepung ser baguna lalu beri air secukupnya.

Masukkan adonan nasi dalam tepung lalu ratakan.

Masukkan ke dalam tepung roti dan ratakan.

Goreng nugget nasi dengan api sedang sampai matang.

Beras

Nugget Nasi #JagoMasak #JagoMasakMinggu4

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar.

Rebus air, bumbu halus, daun salam dan sereh hingga mendidih.

Masukkan kecap manis, garam, kaldu dan lada bubuk.

Rebus tempe dan tahu hingga air menyusut.

Panggang tempe dan tahu. Angkat dan sajikan.

Punya stock tahu dan tempe diolah menggunakan bumbu bacem tetapi tanpa menggunakan gula jawa.

Bumbu Halus ;

Seasoning : 

Serai

Tahu Tempe Bacem Tanpa Gula Jawa

Haluskan kentang di saringan, supaya kentang halus lembut.

Beri susu full cream, aduk merata. Sajikan.

Buat mashed potato super lembut rasa bintang 5 dengan bahan yang ada di rumah.

Keju

Kentang

Mashed Potato Ala Resto

Rebus air tunggu mendidih. Masukkan kubis, tunggu matang dan tiriskan.

Masukkan terong yang sudah di iris, tunggu hingga matang lalu tiriskan.

Masukkan juga tauge, tunggu hingga matang lalu tiriskan.

Buat bumbu pecel dengan menggiling kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, cabai besar, kencur, daun jeruk, gula merah, garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Setelah itu ambil beberapa dalam wadah, beri air hangat. Aduk merata.

Buat pecel sayuran yang enak. Yuk cobain Sobat Yummy!

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Kacang Tanah

Kencur

Kubis

Tauge

Pecel Kubis, Toge, Terong

Siapkan kembang turi. Siangi, buang putih berwarna kuningnya. Bilas sampai bersih. Kemudian rebus setengah matang.

Siapkan bumbu-bumbu kacang. Kacang tanah goreng, cabe rawit goreng, bawang putih, dan bawang merah. Tambahkan garam secukupnya, kemudian haluskan.

Setelah setengah halus, tambahkan sedikit air matang untuk memudahkan menguleknya.

Pindahkan ke mangkok. Tambahkan sedikit air dan kecap manis. Aduk rata.

Tata sayuran dan siram dengan sambal kacangnya. Ini saya tambahkan tauge, sesuai selera saja. Tambahkan kerupuk jika suka.

Cocok dijadikan menu untuk sarapan. Selain resep menyehatkan, cara buatnya mudah dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Bahan Bumbu Kacang 

Kembang Turi Sambal Kacang

Campurkan susu bubuk, kental manis, gula pasir, maizena dan air

Masak hingga meletup-letup lalu angkat, tuang ke dalam loyang, simpan dalamn lemari es hingga mengeras

Mixer adonan yang membeku lalu masukkan sp yang sudah di tim, mixer hingga mengembang 2x lipat

Masukkan ke dalam box simpan dalam lemari es hingga membeku, siap dinikmati

Dulu lumayan sering bikin ice cream sendiri kaya gini... Enak banget ngirit he..he..

Bahan Tambahan :

Biskuit Oreo

Tepung Maizena

Vanilla

OREO ICE CREAM #MakanMasakBijak

Blender bawang merah, bawang putih, terasi, kemiri dan cabe keriting

Masukkan kacang panjang, tewel, daun salam dan lengkuas

Masukkan bumbu halus beri garam, gula pasir dan penyedap rasa

Masukkan asem jawa tunggu matang dan siap disajikan

Kacang Panjang

Terasi

Sayur Asem Kacang Tewel Toge #KurCepMakananBerkuah

Siangi ini kangkung terlebih dahulu kemudian iris jamur dan krai kemudian cuci bersih

Rebus air hingga mendidih masukkan krai setelah kerai matang masukkan kangkung

Masak sebentar hingga sayuran matang, tes rasa dan matikan api, sajikan

22/01/24
Perdana nyobain sayur asem dengan menggunakan jamur dan rasanya enak, nyegerin dan kenyal

Bumbu Iris :

Jamur

Kangkung

Sayur Asem Jamur #KurCepMakananBerkuah

Siapkan teh, kayu manis, lada hitam, bunga lawang dan kapulaga hijau di dalam gelas.

Didihkan air, kemudian ambil air sebanyak 250 ml.

Tuang air panas ke dalam gelas, biarkan sampai warna teh keluar dan air menjadi hangat.

Tambahkan susu full cream hangat ke dalam teh. Aduk rata dan taburi dengan kayu manis bubuk. Sajikan hangat.

Kayu Manis

Madu

Teh Susu Rempah

Iris-iris bawang merah, wortel, keju, tahu, dan daun bayam.

Tumis bawang merah, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, dan garam hingga harum.

Masukkan susu cair, tahu, dan keju lalu aduk hingga rata.

Masukkan bayam dan wortel lalu masak hingga matang.

Awalnya pengen carbonara, tapi bahannya tidak ada, akhirnya memanfaatkan bahan yang ada jadilah creamy bayam tahu.

Bayam

Creamy Bayam Tahu

Bersihkan ikan dari insang dan jeroannya, kerat-kerat kedua sisinya kemudian beri air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Marinasi ikan dengan ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, kunyit bubuk dan garam, diamkan ±15 menit.

Setelah bumbu marinasi meresap, goreng ikan dalam minyak panas hingga matang.

Buat sambal terasi, masukkan tomat, cabe, bawang dan terasi dalam chopper, proses hingga halus (saya chopper kasar aja).

Tumis bahan sambal, beri gula dan garam, aduk rata.

Masak hingga sambal tanak, sajikan dengan ikan pisang-pisang goreng nya.

Bahan Sambal Terasi :

Ikan

Ikan Goreng Ketumbar Sambal Terasi

Aduk rata kentang, bawang, sledri dan kaldu bubuk, juga lada bubuk.

Setelah tercampur rata, bulatkan kemudian pipihkan

Goreng sampai telur matang, tiriskan siap disajikan.

Daun Bawang

Perkedel Kentang

Rendam ebi dengan air panas selama 15 menit. Angkat dan tiriskan.

Sangrai tepung beras dan bumbu selama 10 menit dengan api kecil.

Masukkan ebi, daun kunyit, garam, dan air panas. Aduk rata.

Kemudian goreng sampai matang. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Resep Lumpia Goreng Isi Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lumpia Goreng Isi Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait