Langkah 1

Campurkan dengan kelapa parut dan gula merah.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Campur semua bahan pelapis, lalu masukkan bola-bola getuk lalu goreng hingga agak kecoklatan. Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Gula Merah

Singkong

Tepung

Tepung Beras

Getuk Goreng

Blender labu kuning dengan setengah dari susu.

Masukkan labu kuning, aduk hingga mengental.

Bubur Sumsum Labu bisa jadi menu alternatif untuk sajian camilan MPASI Junior usia 6+ tentunya baik untuk pertumbuhan sikecil. Labu kuning kaya akan serat yang baik bagi tubuh sikecil dan juga Vitamin A bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata bayi. Betakaroten juga tinggi antioksidan yang mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh si kecil.

Alat & Perlengkapan

Labu

Susu

Bubur Sumsum Labu Kuning #YummyMPASIChallenge

Masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, serai, lada bubuk, garam dan bumbu halus kedalam wajan.

Masak ungkep dengan api kecil, setelah ayam empuk, masukkan telur.

Aduk-aduk hingga tercampur rata dan air menyusut.

Sampai dengan proses ini, biasa saya masukkan ke freezer, kapan-kapan mau makan tinggal goreng.

Langkah 6

Selalu ketagihan makan ayam goreng padang. Perut kenyang, isi dompet hilang🤭 biar puas makan dan lebih hemat pengeluaran, ya buat sendiri saja, dan ternyata rasanya sama😋 yuk mari dicoba😍

Bumbu Halus :

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Telur

Ayam Goreng Padang

Rebus jando dengan bumbu rebusan sampai empuk. Setelah empuk angkat, potong-potong jando sesuai selera.

Siapkan bumbu halus, proses hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan matang.

Tambahkan jando, air rebusan jando, tambah garam dan merica bubuk aduk rata.

Tambahkan kecap manis aduk rata, koreksi rasa bila sudah pas masak sampai bumbu meresap. Kalau sudah meresap taburi bawang goreng dan cabai rawit, sajikan hangat.

Tumis jando pedas, selain endues pedesnya, gurih jandonya dipadu manis legit pasti ngabisin stok nasi hangat.

Bumbu Rebusan

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Pelengkap

Halal

Bawang Merah

Cabe

Tumis Jando Pedas

Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan. Diamkan beberapa saat hingga meresap.

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu-bumbu untuk sambal pecak, kecuali garam, gula dan air panas. Sangrai atau bakar bumbu-bumbu sambal hingga layu.

Chopper kasar bahan sambal, garam dan gula merah kemudian tambahkan air panas, dan daun jeruk, aduk rata.

Siram di atas ikan goreng. Pecak siap disajikan.

Pecak ikan nila recook dari resepnya mbak Anisa. Enak, segar dan gurih, senang rasanya menikmati kembali kuliner betawi karena almarhum papaku yang asli betawi.

Sambal Pecak

Ikan

Tomat

Pecak Ikan Nila

Potong- potong ayam kecil sesuai selera, cuci bersih....

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum.

Tuangkan air kaldu, kemudian masukan garam, gula dan kaldu bubuk.

Ayam tinoransak merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Manado. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang gurih dan pedas. Selain itu ayam tinoransak khas Manado ini pun mempunyai aroma harum dari daun jeruk yang kuat dan pastinya bikin nafsu makan langsung bertambah.

Bumbu Aromatik :

Ayam Tinoransak

Isian Bolen (banana filling): Lelehkan salted butter, margarin dengan api sedang, tumis pisang hingga matang. Angkat lalu haluskan, tambah perasan air jeruk kasturi, aduk rata. Tambahkan susu kental manis putih, susu bubuk full cream, aduk hingga tercampur dengan baik.

Adonan Lemak: campur jadi satu tepung terigu, salted butter, margarine, aduk rata dan sisihkan.

Adonan Air:
Letakkan tepung terigu di mangkok, sisihkan.

Didihkan dengan api sedang air, salted butter, margarine, gula, garam, vanili bubuk. Panas-panas tuangkan ke tepung terigu dan aduk hingga tidak lengket ditangan dan biarkan hangat.

Tambahkan kuning telur dan uleni hingga menjadi adonan yang mulus dan tidak lengket ditangan. Tutup dengan kain serbet agar adonan kulit tidak kering.

Ambil 1 sdm measuring spoon adonan air lalu letakkan 1 sdt measuring spoon adonan lemak, tutup rapat dan bulatkan. Lakukan hingga selesai. Ini kita sebut menjadi kulit bolen.

Ambil 1 kulit bolen lalu gilas perlahan dengan bantuan rolling pin dan lipat sisi kiri dan sisi kanannya.

Lalu gulung, lakukan hingga selesai, tutup kulit bolen dengan kain serbet diamkan 30 menit.

Ambil 1 kulit bolen dan gilas memanjang perlahan dengan bantuan rolling pin, beri 1 potong keju dan beri ½ sdm measuring spoon isian bolen (banana filing).

Langkah 7

Lalu gulung hingga keujung. Tekan ujung kiri dan kanan kulit bolen untuk mengunci isian, tipiskan ujung kiri dan kanannya lalu tekuk kebawah, rapikan.

Langkah 8

Langkah 9

Panaskan oven suhu 180°C api atas bawah selama 10 menit dan oven bolen selama 10 menit, keluarkan dari oven lalu oles dengan kuning telur beri topping sesuai selera. Dan oven kembali selama 25 menit atau hingga hingga matang. Sajikan hangat!

Langkah 10

Bolen pisang enak dan sederhana favorite keluarga.

Adonan Lemak

Adonan Air

Bahan olesan

Pisang

Bolen Pisang

Didihkan 400 ml air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan bawang putih yang sudah dihaluskan

Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit

Aduk terus sampai adonan kalis, matikan api biarkan sampai hangat

Jika sudah hangat, bentuk adonan sesuai selera, lakukan sampai adonan habis

Panaskan minyak goreng sampai kering dan matang, tiriskan

Terigu

Garam

Lada

Kaldu

Otak-Otak Terigu

Rebus/presto ayam dengan 1 liter air hingga empuk.

Belender bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe kecil dan sedikit air.

Masukkan daun salam dan serai, aduk hingga tercium baunya.

Tambahkan gula merah, garam, gula putih dan kaldu jamur bubuk. Aduk hingga tercampu rata. Tambahkan minyak goreng setelah air di dalam bumbu sudah benar-benar berkurang. Pada saat menumis bumbu harus benar-benar matang agar tidak wangu.

Masukkan ayam yang tadi telah di rebus ke dalam bumbu.

Tambahkan air kaldu dari rebusan ayam. Lalu rebus lagi hingga kaldu ayam berkurang atau habis agar bumbu bisa meresap ke ayam.

Panggang ayam sampai kurang lebih 2-3 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Kecap Manis

Serai

Ayam Bakar

Buat adonan tepung dengan mencampurkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, merica, garam dan 100 ml air

Goreng tahu dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan lalu tiriskan

Siapkan saus dengan mencampurkan 2 sdt minyak sayur, kecap, gula, madu, air jeruk dan 60 ml air

Siapkan teflon dan masukan saus, tunggu hingga mendidih sambil diaduk

Setelah mendidih, masukan tahu dan aduk rata

Gula

Jeruk Nipis

Madu

Tahu

Tepung Tapioka

Tahu Saus Madu Kecap

Di atas sebuah talenan siapkan beef bacon dan letakkan enoki di atasnya dan gulung daging, kemudian tusuk dengan tusukan sate.

Siapkan brokoli, pao, dan cheese balls lalu tusukan pada tusuk sate.

Di dalam sebuah mangkuk campurkan tepung terigu, air es dan mayo hingga merata dan tidak bergerindil.

Siapkan minyak panas, dan goreng bahan Lok-lok yang sudah ditusuk sate dan dilapisi adonan tepung.

Angkat dan tiriskan, lalu sajikan dengan saus kecap atau saus sambal sesuai selera.

Bahan Tepung Coating

Bahan Gorengan :

Bacon

Brokoli

Jamur Enoki

Tepung Terigu

Malaysian Lok-lok

Tumis cabe dan isi pete hingga matang kemudian koreksi rasa.

Campurkan kentang dan telur, lalu aduk rata, pindahkan ke atas piring kemudian sajikan.

Kentang

Balado Kentang Telur Puyuh #JagoMasakMinggu4

Cuci pare, kemudian potong-poting. Taburi garam, remas- remas sampai agak layu bilas supaya tidak asin.

Potong-potong tempe sesuai selera. Goreng, lalu tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis teri hingga kekuningan.

Sisihkan teri di pinggir wajan. haluskan bawang merah, bawang putih, terasi,dan cabai. kemudia. masukkan bumbu halus ke dalam wajan.

Tumis bumbu hingga wangi. Aduk kembali dengan teri.

Tambahkan gula dan kaldu bubuk, tambahkan garam jika dirasa kurang rasa, aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, cicipi rasanya.

Bumbu Halus:

Bawang Putih

Ikan Teri

Temp

Terasi

Oseng Pare Teri Tempe

Tumis bumbu ulek dan daun jeruk sampai layu dan harum

Tuang air, bumbui garam dan kaldu bubuk, cek rasa

Masukkan telur dan tomat, masak sampai kuah menyusut dan bumbu menyerap, angkat dan sajikan

Telur dengan sambal ijo ala Padang, sedap!

Setor recook yah mba.Aku modifikasi,telurnya aku ceplok tanpa minyak pakai snack maker,jadi nya hemat minyak.eeh maklumkan minyaknya lagi melejit jauh angkasa sana dan jauh dari genggaman.Lumayan kan bisa sedikit menghemat minyak.Enak nih buat lauk nasi angetnya.Satu centong??yakiiin?????mana cukup.5 centong juga boleh lah ya nasinya,telurnya cukup 2 aja,soalnya special🤣🥰 #JagoMasakMaret

Buah

Minyak

Rawit

Roti

Telur Lado Ijo #JagoMasakMinggu7

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas jantung pisang dan potong jadi 4 bagian

Goreng semua bumbu kecuali garam dan gula

Haluskan bumbu, tambahkan garam gula kemudian suwir-suwir jantung pisang/uleg kasar bersama sambal

Cabe Merah Besar

Sambal Jantung Pisang

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong kasar seledri dan bawang prey sisihkan.

Rebus bihun sesuai di kemasannya lalu angkat tiriskan.

Haluskan bahan bumbu, lalu tumis hingga matang dan harum.

Masukan potongan wortel, gubisa, seledri dan bawang prey aduk rata masak sampai layu.

Masukan bihun, bumbuo garam, kaldu jamur dan gula masak aduk hingga tercampur rata.

Tes rasa kalau sudah pas matikan api, sajikan bersama telur dan cabenya.

Asliiii!! Berasa nostalgia di jaman masih TK 🥺 Kangen makan mie goreng putihhh 😭😭 Akhirnya bisa bikin sendiri 🥺🥺✨

Resep Lumpia Goreng Pedas Isi Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lumpia Goreng Pedas Isi Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar