Lumpia Isi Bihun

Step 1

Rendam bihun hingga mengembang, lalu tiriskan

Step 2

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu dasar putih.

Step 3

Masukkan wortel, tumis hingga wortel layu.

Step 4

Masukkan bihun, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Masak hingga bihun dan wortel matang.

Step 5

Campur dan aduk jadi satu semua bahan kulit lumpia. Aduk hingga tidak ada yang bergerindil.

Step 6

Campur dan aduk rata bahan perekat.

Step 7

Panaskan teflon, oles tipis minyak goreng. Tuang satu centong adonan kulit, lalu ratakan. Masak hingga kulit terlepas dari teflon.

Step 8

Isi kulit lumpia dengan bihun, lalu lipat dan rekat dengan adonan perekat.

Step 9

Goreng lumpia hingga kuning kecoklatan dan kering.