Iris bawang merah dan bawang putih lalu sisihkan.

Langkah 1

Bubukkan /haluskan tahu kuning dengan garpu.

Langkah 2

Siapkan wajan lalu masukkan minyak sedikit lalu oseng irisan duo bawang sampai tercium harum. Lalu masukkan tahu yg sudah dibubukkan. Oseng sampai tercampur dengan bawang.

Langkah 3

Tambahkan garam,bubuk kaldu sapi, dan merica bubuk. Oseng semua sampai tercampur rata. Cicipi dan Koreksi rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Cuci terong ungu lalu potong kecil. Siapkan panci didihkan air sampai matang. Lalu rebus terong sampai matang. Angkat tiriskan.

Langkah 6

Tahu bubuk yg sudah matang angkat dari wajan salin ke mangkok lalu beri topng terong rebus dan beri taburan biji wijen. Lalu siap dihidangkan.

Langkah 7

Menu simple tahu yg di ulek /dihaluskan lalu di oseng dengan berbagai bawang biar wangi. Dikulkas ada terong 1 lagi mari kita olah biar tidak mubazir

Bahan Utama

Tahu

Terong

Tahu Bubuk Gurih Toping Terong Ungu

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih dan daun salam hingga layu.

Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga merata.

Koreksi rasa sesuai selera. Diamkan selama 3 menit agar bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Menu akhir bulan enak, kayak serat dan ada proteinnya juga.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Cabe

Labu Siam

Telur

Tumis Manisa Putih Telur

Rebus kikil terlebih dahulu selama 15 menit kemudian masukkan kangkung dan tauge lalu rebus hingga matang, sisihkan.

Masukkan setengah bagian bahan bumbu rujak, masukkan semua kecuali petis dan air asam (boleh langsung diuleg semua jika cobek berukuran besar).

Ulek bumbu setengah halus, lalu masukkan air asam setengah bagian (sisanya bisa untuk ulekan kedua) dan petis.

Ulek kembali hingga halus, jika dirasa terlalu kental bisa tambahkan air tuang sampai kekentalan yang diinginkan.

Dalam piring saji masukkan kangkung, tauge, potongan tahu, tempe, bengkoang, timun, nanas, kedondong dan kikil.

Siramkan bumbu rujak di atasnya dan siap disajikan.

Jika tidak ada cingur maka kikil bisa dijadikan alternatif sebagai pengganti cingur, bahkan rasanya lebih enak menggunakan kikil menurut saya, sesuaikan selera saya.

Bumbu Rujak :

Bengkoang

Kacang Tanah

Kangkung

Nanas

Tauge

Tempe

Timun

Rujak Kikil

Panaskan minyak goreng, lalu pecahkan telur dan buat orak-arik.

Masukkan bawang putih cincang dan irisan cabai rawit, lalu tumis sampai harum.

Masukkan mie instan beserta bumbunya, aduk-aduk sebentar.

Tambahkan saus tiram, saus sambal dan kecap manis, aduk-aduk sampai dan koreksi rasanya, sajikan.

Sajikan selagi masih panas, rasanya enak dan pedas, yuk cobain yuk!

Bawang Putih

Kecap Manis

Mie Nyemek

Dalam mangkuk masukkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan air. Aduk sampai tercampur rata.

Goreng adonan bakwan sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Potong-potong sesuai selera.

Rendam soun dalam air panas sampai mulai mengembang, buang air panas lalu cuci dengan air dingin. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan kol dan wortel, masak sampai setengah matang. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan soun dan potongan bakwan. Aduk rata. Koreksi rasa dan siap disajikan dengan cabe rawit.

Capcay Jawa bagian timur lebih tepatnya daerah Kebumen. Biasanya saya beli, sebungkus dihargai seribu rupiah. Kali ini coba buat karena sudah kangen sekali.

Bumbu Halus:

Bahan Bakwan:

Kemiri

Kubis

Kunyit

Seledri

Tepung

Wortel

Capjae Jawa

Rebus spaghetti sampai matang sempurna, tiriskan.

Giling kasar cabe, bawang dan tomat. Tambahkan garam.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan cabe sampai langunya hilang.

Tambahkan saos ikan kaleng, masak hingga meletup.

Tambahkan ikan kaleng lalu potong-potong kasar dan aduk.

Tata spagetti di piring lalu tuang dengan saos ikan sarden.

Selain praktis, spagetti ini sangat enak.

Ikan

Pasta

Spaghetti Ikan Kaleng

Siapkan bahan bumbu dan blender hingga halus

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng hingga layu

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk merata dan rebus hingga air sedikit menyusut

Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bawang Merah

Garam

Gula

Minyak Sayur

Ceker Kecap

Masukkan air ke dalam panci. Masukkan sereh.

Rebus hingga mendidih. Matikan api dan biarkan dingin. Lalu masukkan ke dalam gelas dan beri es batu, madu serta jeruk nipis.

Hangat tapi es. Bisa banget, bikin aja es teh rempah dengan jahe dan sereh ditambah daun pandan. Enak!

Jahe

Serai

Es Teh SeJa ( Sereh Jahe )

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Kocok telur sampai rata. Masukkan telur, biarkan sebentar sampai bagian bawah berkulit. Lalu buat orak-arik telur.

Masukkan nasi putih, aduk rata dengan tumisan. Bumbui merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan bersama taburan bawang merah goreng.

Enak dan mudah dibuat, favorit anak dan suami.

Bumbu Halus :

Nasi

Tomat

Nasi Goreng Bumbu Serai

Potong dua buah cempoka, cuci bersih. Kemudian goreng ikan asin peda.

Lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Setelah itu masukan cabe rawit yang sudah diiris serong.

Setelah cabe layu, masukan buah cempoka, oseng oseng sampai setengah matang.

Kemudian masukan ikan asin peda yang sudah digoreng. Beri sedikit air, tambahkan 1/2 sdm kaldu ayam bubuk, 1 sdm kecap, dan garam secukupnya. Tunggu sekitar 4-5 menit sampai buah cempoka empuk. Icip rasa lalu sajikan.

Kesukaan orang dirumah, nikmatnya pakai nasi hangat...

Cempoka Ikan Peda Tumis

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Masukkan udang dan telur lalu orak arik sampai matang.

Lalu masukkan bihun yang sudah di rendam dengan air sampai mengembang.

Lalu tambahkan kecap manis, saus tiram, penyedap rasa, garam dan juga merica bubuk lalu koreksi rasa dan siap di hidangkan.

Resep enak dan simple makan bihun goreng.

Bihun

Udang

Bihun Udang Telur Goreng

Potong-potong ayam, cuci hingga bersih dan kesat.

Blender bawang merah, bawang putih, kunyit dan ketumbar bubuk.

Masukkan ayam ke dalam panci. Tuang bumbu, air serta garam. Beri daun jeruk.

Goreng ayam hingga matang kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Bumbunya simple, rasanya juara. Bisa disimpan di kulkas setelah diungkep ya. Jadi tinggal goreng aja saat mau makan.

Ayam

Daun Jeruk

Ayam Goreng Daun Jeruk

Panaskan minyak, kemudian goreng terong hingga layu dan kuning kecoklatan, lalu angkat tiriskan.

Kemudian goreng juga ikan teri belah hingga matang dan kering, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang dan layu.

Kemudian masukkan bumbu halus, daun jeruk dan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil.

Tumis hingga harum dan matang, lalu tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata.

Terakhir masukkan terong dan ikan teri belah yang sudah digoreng tadi.

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap kemudian tes rasa lalu matikan api.

Olahan terong kesukaan pak suami tercinta ♥️

Ikan Teri

Sambalado Terong Teri Belah

Rebus mie keriting selama 3 menit lalu tiriskan. Tambahkan 1 sdm minyak goreng dan kecap manis. Aduk rata.

Sobek-sobek kol, potong korek wortel. Potong-potong kembang kol dan bakso.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang.

Masukkan sayuran dan bakso. Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai sayuran matang.

Masukkan mie, aduk sampai bumbu tercampur rata. Koreksi rasa dan terakhir masukkan irisan daun seledri.

13.01.24
Menu sarapan pengganti nasi yang enak.

Mie Goreng

Rebus mie hingga setengah matang, setelah itu tiriskan.

Goreng orak-arik telur hingga matang, setelah itu angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan sedikit air kemudian masukkan sosis dan sawi aduk sebentar hingga layu.

Selanjutnya masukkan air, tomat dan cabai rawit kemudian bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan mie dan telur, masak sesaat hingga bumbu meresap.

Bakmi godog versi ekonomis tanpa kaldu ayam atau ayam suwir, cocok dinikmati saat musim hujan.

Sosis

Bakmi Godog Jawa

Cuci bersih ikan dan lumuri dengan perasan jeruk nipis.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe.

Masukkan bumbu halus tadi, dan cabe giling. Beri air dan irisan tomat, masak hingga mendidih.

Masukkan asam kandi, daun kunyit, dan lengkuas geprek. Aduk rata, masak sekitar 5 menit dengan api kecil.

Masukkan ikan masak hingga ikannya matang.

Masukkan kaldu jamur dan garam, koreksi rasa.

Bumbu halus

Ikan Tuna

Asam Padeh Ikan Tuna

Cuci bersih terong, iris tipis lalu goreng hingga layu.

Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga layu.

Kocok telur bersama kaldu bubuk, lada bubuk dan ketumbar bubuk.

Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe goreng, aduk rata.

Panaskan minyak, masukkan adonan. Masak hingga bagian bawah matang.

Dimakan dengan nasi hangat, enak sekali..

Lada

Telur Dadar Terong Ungu

Siapkan tahu potong-potong dadu, iris juga daun bawang dan tomat.

Tumis bawang putih geprek dengan sedikit minyak.

Tambahkan air dan semua bumbu garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata masak hingga mendidih.

Masukan tahu dan potongan daun bawang aduk rata.

Terakhir masukan kocokan telur aduk rata, koreksi rasa, matikan kompor.

Sup Tahu Telur

Iris tipis kornet dan panggang di teflon. Sisihkan.

Ambil 1 lembar kulit pangsit. Tata di atasnya kornet, daun selada, saos tomat dan mayonnaise.

Lelehkan sedikit margarin dan panggang kebab di teflon. Panggang hingga sedikit kecoklatan atau matang.

Simpel dan cepat menyiapkannya untuk bekal anak sekolah.

Kornet

Kulit Pangsit

Kebab Kulit Pangsit

Buat layer pertama, masukkan bubuk jelly leci, garam, dan gula pasir. Beri air, lalu tunggu hingga meletup, kemudian sisihkan.

Kemudian masukkan pudding beningnya 1/3 dari wadah, tunggu set dan dingin.

Buat layer kedua, campur semua bahan kemudian masukkan larutan maizena tunggu meletup, kemudian sisihkan.

Masukkan dalam wadah, tunggu set dan dingin.

Buat layer tiga, campur semua bahan dan tunggu meletup, lalu matikan kompor.

Tuang dalam wadah hingga penuh, lalu tunggu hingga dingin. Beri irisan mangga di atasnya dan siap disajikan.

Langkah 8

Buat pudding mangga dengan memadukan rasa yang berbeda, membuat rasanya semakin nikmat.
#TulisResepTheNextOA

Layer 2 :

Layer 3 :

Bubuk Jelly

Mangga

Tepung Maizena

Pudding Mangga Tiga Layer

Iris tempe persegi panjang terlebih dahulu

Tuang air perlahan sambil diaduk sampai adonan kental tidak terlalu encer, lalu masukkan daun jeruk, daun bawang, dan cabai rawit, aduk rata

Panaskan minyak, lalu masukkan tempe, goreng hingga renyah, kuning keemasan. Angkat tiriskan dan sajikan

Resep Lumpia Isi Sayur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lumpia Isi Sayur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait