Lumpia Isi Sayuran

Resep Lumpia Isi Sayuran

bunda_kanu_katu

bunda_kanu_katu

5.0

(1 Rating)

Ceritanya lagi pengen lumpia tapi koq nyari rebung susah ya. Akhirnya pakai isian sayuran aja deh, enak juga koq. 🥰

Bahan Utama

25 lembar kulit lumpia

300 gr tauge

2 buah wortel

4 batang daun bawang

5 buah bakso

2 butir telur

1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

1/4 sdt kaldu bubuk

1/8 sdt merica bubuk

1/8 sdt pala bubuk

3 siung bawang putih

1 sdm larutan terigu (untuk perekat)

300 ml minyak goreng

1 buah timun iris kecil

Saus Lumpia:

1 siung bawang putih halus

1 sdm gula jawa

1/4 sdt garam

1/4 sdt kaldu bubuk

200 ml air

1 sdm maizena

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih sayuran. Serut memanjang wortel, potong daun bawang dan bakso. Uleg bawang putih. Sisihkan.

Langkah 1

Cuci bersih sayuran. Serut memanjang wortel, potong daun bawang dan bakso. Uleg bawang putih. Sisihkan.

Orak arik telur hingga matang. Tumis bawang putih halus hingga harum.

Langkah 2

Orak arik telur hingga matang. Tumis bawang putih halus hingga harum.

Masukkan sayuran, tambahkan garam, gula pasir, merica, lada dan kaldu bubuk.

Langkah 3

Masukkan sayuran, tambahkan garam, gula pasir, merica, lada dan kaldu bubuk.

Tumis hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan kompor.

Langkah 4

Tumis hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan kompor.

Ambil selembar kulit lumpia. Beri isian -+ 2 sdm. Lipat dan gulung kulit lumpia, oleskan larutan terigu di ujung kulit lumpia. Tutup rapat.

Langkah 5

Ambil selembar kulit lumpia. Beri isian -+ 2 sdm. Lipat dan gulung kulit lumpia, oleskan larutan terigu di ujung kulit lumpia. Tutup rapat.

Goreng lumpia hingga kuning kecoklatan.

Langkah 6

Goreng lumpia hingga kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Angkat dan tiriskan.

Masak semua bahan saus lumpia kecuali larutan maizena. Setelah gula jawa larut tambahkan larutan maizena. Koreksi rasa, saring saus lumpia.

Langkah 8

Masak semua bahan saus lumpia kecuali larutan maizena. Setelah gula jawa larut tambahkan larutan maizena. Koreksi rasa, saring saus lumpia.

Lumpia isi sayuran siap disajikan bersama saus dan potongan mentimun.

Langkah 9

Lumpia isi sayuran siap disajikan bersama saus dan potongan mentimun.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement