Lumpia Isi Tauge Dan Wortel

Step 1

Campur jadi satu bahan kulit tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil menggunakan whisk.

Step 2

Panaskan teflon olesi dengan sedikit minyak goreng, langkah ini cukup dilakukan sekali saja. Tuang 1 sendok sayur adonan ratakan dengan cara putar-putar teflon supaya kulitnya tipis.

Step 3

Masak hingga kulit matang, angkat dan sisihkan. Lakukan hingga semua adonan habis.

Step 4

Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang sampai harum dan matang.

Step 5

Setelah bumbu matang masukkan wortel, bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap asin aduk rata dan masak sebentar..

Step 6

Selanjutnya masukkan tauge dan kecap manis aduk rata dan jangan lupa tes rasa. Angkat dan biarkan sampai dingin.

Step 7

Campur 1 sendok makan terigu dan air hingga menjadi adonan yang mengental. Sisihkan untuk dijadikan perekat.

Step 8

Ambil 1 lembar kulit lumpia isi dengan bahan isian secukupnya, lipat dan bagian ujung tambahkan adonan perekat. Gulung dan lakukan hingga semua adonan habis.

Step 9

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng lumpia hingga matang.

Step 10

Setelah matang angkat dan tiriskan.