Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Kemudian siapkan ikan teri. Cuci bersih dan tiriskan terlebih dahulu

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Dalam cobek siapkan cabe dan bahan yang sudah disangrai tadi

Langkah 5

Kemudian ulek bahan tersebut, boleh sampai halus atau ulek kasar sesuaikan dengan selera. Lalu tambahkan ikan teri yang sudah digoreng, tumbuk sampai bunyi tuk tuk lalu tambahkan garam

Langkah 6

Sambal ini sangat pedas dan cocok dinikmati dengan rebusan lalapan atau lalapan mentah... Karena sudah terdapat kondimen lauk di dalamnya

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Kemiri

Sambal Tuk Tuk Khas Sumatra Utara

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus air kacang hijau dan daun pandan hingga empuk

Tuang larutan santan, masak sambil diaduk hingga mengental. Sisihkan

Didihkan air, rebus sagu mutiara hingga matang (akan nampak bening)

Tiriskan dan siram dengan air dingin, sisihkan

Masak semua bahan santan hingga mendidih.

Langkah 7

Kalau jalan-jalan ke Jogja pasti bakalan nemuin warung yang jualan burjo. Tidak hanya dijual pagi hari, malam haripun banyak yang jualan. Nah kali ini aku buat burjo dengan tambahan sagu mutiara, enak dan mengenyangkan.

Bahan Kuah Santan 

Daun Pandan

Garam

Gula

Kacang Hijau

Sagu Mutiara

Santan

Tepung Maizena

Burjo Sagu Mutiara #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan bahan kelor, labu, jagung, kacang panjang yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil.

Lalu masukkan buah kelor, jagung, labu siang dan tutup sebentar hingga setengah matang.

Lalu masukkan kacang panjang, bumbu racik instan. Masak hingga matang.

Jamur

Kacang Panjang

Sayur Asem Buah Kelor

Jerang bumbu halus dan bumbu cemplung diatas wajan. Setelah kadar air habis tambahkan minyak goreng. Tumis sampai bau langu hilang.

Tambahkan air separuh dari ukuran, masak sampai mendidih.

Masukkan kacang merah, masak selama 3-5 menit.

Kemudian masukkan pepaya muda, udang, tempe semangit, kacang panjang dan cabe rawit utuh. Masak sampai setengah matang.

Kemudian bumbui dengan gula, garam dan kaldu sapi bubuk. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan

Bumbu Halus:

Bumbu Cemplung:

Pepaya

Kacang

Rawit

Kaldu

butir

Kunyit

Jeruk

Lengkuas

Salam

Sambel Goreng Pepaya Muda

Cuci bersih jangek/kikil dan tetelan. Tiriskan. Potong kikil dan tetelan sesuai selera.

Rebus kikil dan tetelan dengan air hingga empuk. Tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit hijau, kunyit, lengkuas, dan kemiri.

Cuci bersih kacang panjang, lalu potong sesuai selera.

Masukkan santan, bumbu halus, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kikil, dan tetelan. Masak hingga mendidih sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah.

Setelah tetelan empuk dan kuah mengental, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kacang panjang. Koreksi rasa. Masak hingga kacang panjang empuk matikan api.

Sajikan gulai jangek dengan taburan bawang goreng.

resep gulai jangek andalan yang mudah dan simpel.

Gulai Kikil Sapi

Campur terigu, kuning telur, ragi & gula. Tambahkan susu uht sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Tambahkan garam & mentega. Uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan 1 jam hingga mengembang.

Bagi pisang menjadi 4. Potong2 keju & coklat dcc.

Kempiskan adonan, bagi menjadi 8 bagian & bulatkan. Pipihkan adonan & isi dengan pisang, coklat, keju. rapatkan & bentuk lonjong.

Tata dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Diamkan 15 menit. Olesi dengan bahan olesan & taburi wijen.

Panggang dengan api sedang hingga matang. 30 menit rak bawah & 5 menit rak atas dengan oven tangkring atau esuaikan denagn oven masing-masing ya.

Langkah 8

Roti yang lembut & empuk dengan isian pisang, coklat & keju.

Cokelat

Keju

Pisang

Ragi

Tepung

Wijen

Roti Piscoke

Cuci bersih daun bayam yang sudah dipetik.

Potong iris-iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Masukkan garam, kaldu bubuk, gula putih dan penyedap rasa.

Jika bayam sudah cukup matang, matikan api dan pindahkan ke dalam mangkuk.

Resep dari ibu, jika ingin lebih berbumbu dan harum. Tambahkan temu kunci dan kencur.

Halal

Bayam

Bening Bayam

Siangi daun bayam kemudian cuci bersih lalu tiriskan dan keringkan dengan tisu.

Tuang air perlahan sambil diaduk rata sampai adonan pas tidak terlalu encer.

Tiriskan bayam didalam bahan kering sambil sedikit ditekan tekan supaya tepung menempel sempurna pada bayam.

Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan bayam, goreng bayam hingga kering renyah. Tiriskan supaya minyak banyak yang keluar dari permukaan bayam. Simpan didalam wadah kedap udara.

Oleh-oleh khas kota Malang ini wajib dicoba selain mudah dibuat rasanya enak renyah dan kaya akan zat besi.
Renyahnya tahan lama dan cocok juga untuk ide jualan.

Bahan Basah :

Bahan Kering :

Ketumbar

Lada

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Keripik Bayam

Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, merica dan garam hingga halus.

Masukkan telur lalu orak-arik hingga bumbu tercampur rata.

Tambahkan air secukupnya lalu masukkan soun, oyong, daun bawang dan jagung, kemudian masak hingga matang.

Daun Bawang

Soun Kuah Oyong Jagung

Rawon adalah hidangan semacam sup khas Jawa Timur yang terkenal akan rempah dan kuahnya yang berwarna cokelat kehitaman. Rawon umumnya menggunakan bahan utama daging sapi dan kerap dicampur dengan kikil atau tetelan sapi.
Pekatnya kuah rawon berasal dari bumbu istimewa yakni keluak, biji buah picung yang diambil isinya, kemudian dicampurkan ke dalam rawon. Tak hanya mengubah warna, keluak juga memberikan rasa yang khas.
Rawon umumnya disajikan dengan nasi putih dengan sambal dan taburan tauge. Beberapa orang juga menyajikan rawon dengan tambahan kerupuk atau emping sebagai pelengkap.
Nah, bagi Sobat Yummy yang ingin menyantap rawon daging sapi, berikut resep rawon otentik dari buku <a title="505 Masakan Nusantara Favorit" href="https://www.google.co.id/books/edition/505_Masakan_Nusantara_Favorit/21hNDQAAQBAJ?hl=id&amp;gbpv=1&amp;dq=rawon&amp;pg=PA213&amp;printsec=frontcover" target="_blank" rel="noopener">505 Masakan Nusantara Favorit</a> oleh Oleh Nanit Marta Pratana beserta tips agar rawon semakin nikmat.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/soto-banjar target="_blank">
 
 Baca Juga: Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan yang Gurih dan Enak
 
 </a>
 <h2>Resep Rawon Daging Sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/5d2dc99b3238db5a51d6a2299fa8358d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep rawon khas Surabaya" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi rawon khas surabaya (dok. Yummy App/Rayna Kitchen)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>500 daging dan tetelan sapi, potong-potong</li>
<li>2 liter air</li>
<li>3 sdm minyak sayur</li>
<li>1 cm lengkuas, memarkan</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>6 buah keluak, memarkan lalu ambil isinya</li>
<li>8 butir bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>2 buah cabai merah</li>
<li>1 cm jahe</li>
<li>1&frac12; jintan, sangrai</li>
<li>2 sdt ketumbar, sangrai</li>
<li>1 sdt gula jawa, sisir halus</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Tauge pendek mentah</li>
<li>Telur asin</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Buat bumbu halus dengan menghaluskan keluak, bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, jintan, ketumbar, gula jawa, dan garam.</li>
<li>Didihkan air lalu rebus daging dengan api kecil hingga hampir lunak.</li>
<li>Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus bersama lengkuas,serai, dan daun jeruk hingga wangi.</li>
<li>Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging.</li>
<li>Masak hingga daging lunak. Jika perlu tambahkan air panas hingga kuah rawon menjadi sekitar 1&frac12; liter.</li>
<li>Sajikan rawon dalam keadaan panas bersama nasi putih, taburan tauge mentah, dan telur asin.</li>
</ol><h2>Tips agar Rawon Semakin Nikmat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/e217b286b64b25438648f58370cff4bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips merebus daging sapi lebih empuk" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi menambah bumbu masakan (pexels.com/nappy)</a></div>Sebaiknya, gunakan daging rawis atau daging rawonan karena lebih memiliki banyak lemak. Lemak yang ada akan membuat kuah lebih gurih dan berkaldu. Sebutan rawis sendiri merujuk pada daging sapi bagian iga yang telah dilepas dari kulitnya.
Lalu, kamu bisa gunakan telur pindang sebagai pengganti telur asin. Telur pindang adalah telur yang direbus menggunakan bumbu. Biasanya memiliki rasa gurih dan manis serta warna permukaan yang kecokelatan.
Rawon akan lebih sedap jika disantap keesokan hari atau setelah mengalami beberapa kali pemanasan. Pemanasan ulang membuat kuahnya menjadi lebih kental meresap dan dagingnya menjadi lebih empuk.
Tambahkan kecap asin ketika disajikan sebab kuah akan terasa lebih pekat dan legit. Sobat Yummy dapat menambahkannya sesuai selera atau dapat juga sekitar &frac12; sdt dalam satu porsi.
Sebagai pamungkas agar lebih nikmat, Sobat Yummy bisa menambahkan sambal, kerupuk udang, emping, dan empal goreng sebagai pelengkap rawon.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-opor-ayam-empuk-dan-gurih target="_blank">
 
 Baca Juga: 3 Resep Opor Ayam Empuk, Gurih, dan Mudah Dibuat
 
 </a>
 Itulah resep rawon daging sapi yang sedap dan dijamin anti gagal. Untuk Sobat Yummy yang tidak ingin repot memasak, kini nasi rawon sudah dapat ditemui di restoran di berbagai daerah.
Selain itu, rawon pun memiliki berbagai variasi seperti rawon sembilang serta nasi rawon pincuk. Nah, jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak kreasi masakan Indonesia, yuk, unduh <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a> dan temukan berbagai tips dan informasi baru seputar kuliner.

Rawon adalah sup daging dengan kuah cokelat kehitaman yang khas. Berikut resep rawon otentik dan tips agar rawon semakin enak.

Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur yang Enak

​Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur yang Enak

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Bersihkan cumi, buang kotoran dan sebagian tintanya, kemudian marinasi dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Iris-iris bawang, cabe dan tomat, geprek jahe.

Panaskan minyak, tumis bawang hingga layu, kemudian masukkan daun jeruk, cabe jahe dan tomat, aduk hingga wangi.

Masukkan garam, kaldu bubuk, saos tiram dan gula pasir, aduk rata.

Bersarkan nyala api kompor, masak cukup 3 menit (wajan ditutup bila perlu, biar matang merata). Cek rasa dan siap untuk disajikan.

Cumi, salah satu seafood yang menjadi favorit, biar gak bosen cuminya harus di olah berbeda tiap saat di masak 😋.

Cumi

Tomat

Oseng Cumi Cabe Ijo

Cuci bersih sayap ayam, potong menjadi 2 bagian. Ungkep dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tambahkan sayap ayam, garam, gula, dan sedikit air. Masak sampai semua bahan tercampur merata.

Masakan khas bali yang memiliki rasa luar biasa dng berbagai rempah. Saya kreasikan dengan mengganti daging nya menjadi sayap yang dipotong menjadi 2 bagian, rasanya sangat enak dan juicy. Yummy.

Bahan bumbu halus

Bahan Rajang/Kasar

Jahe

Kencur

Terasi

Sayap Ayam Betutu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih cumi, goreng sebentar. Angkat dan sisihkan.

Tumis bahan bumbu iris sampai layu dan harum.

Masukkan kangkung, garam, gula dan saus tiram. Aduk.

Tambahkan cumi, aduk kembali sampai semua tercampur dan matang.

Kangkung

Tumis Kangkung Cumi Asin

Campur bahan biang, aduk dan tunggu sampai busanya naik. Bila tidak berbusa, pertanda ragu tidak aktif, mesti buat adonan baru lagi

Tambahkan sisa gula, margarin dan telur ke biang, aduk rata, lalu tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk. boleh pakai mixer, wish atau tangan. Aduk sampai tercampur rata, tidak perlu diulen sampai kalis. Tutup adonan dan istirahatkan sampai mengembang dua kali lipat

Sementara menunggu adonan roti naik, siapkan toping. Pertama aduk gula dan margarin hingga tercampur rata. Lalu tambahkan telur, adu rata. Tambahkan kopi dan pasta mocca, aduk rata. Terakhir tambahkan tepung aduk rata lalu masukkan ke piping bag. Siap digunakan

Setelah adonan roti mengembang, kempiskan. Lalu timbang seberat 60 gr, bulatkan dan istirahatkan 15 menit

Kempiskan adonan, isi dengan margarine dingin, tutup rapat dan bulatkan, tata di loyang, istirahat 15 menit hingga mengembang

Panaskan oven dengan suhu 175°C. Lalu olesi permukaan roti dengan adonan toping melingkar hingga tertutup rata. Bakar 20 menit

Di negara kita roti ini lebih dikenal dengan nama roti boy. Aslinya bernama Mexican Bun. Ada juga yang menyebut Coffee Bun, karena topingnya menggunakan kopi. Ternyata membuatnya tidak sesulit yang dibayangkan. Apalagi resep ini, tak perlu diulen sampai kalis. Cukup diaduk rata. Soal rasa, tak kalah. Apalagi bila disajikan panas.

Resep Lumpia kriuk isi sayuran #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait