Lumpia rebung ayam

Resep Lumpia rebung ayam

Retno Adiesty

Retno Adiesty

5.0

(1 Rating)

Pingin lumpia tapi kulit lumpia yang tipisnya tidak ada, akhirnya bikin sendiri dengan resep dari blog mba Didi.

Bahan Utama

400 gr rebung, rebus hingga matang

100 gr paha ayam cincang

50 gr ebi tanpa kulit, haluskan

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

Secukupnya garam

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt lada bubuk

Secukupnya kecap manis

1 sdm saus tiram

200 ml air

Kuli Lumpia :

150 gr tepung terigu

80 gr tepung beras

1 butir telur

1/2 sdt garam

1 sdm minyak goreng

450 ml air

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, tambahkan ebi, tumis hingga bumbu matang.

Langkah 1

Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, tambahkan ebi, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan daging ayam cincang, aduk rata, tumis hingga daging ayam berubah warna.

Langkah 2

Masukkan daging ayam cincang, aduk rata, tumis hingga daging ayam berubah warna.

Masukkan rebung, kecap manis, saus tiram, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan air, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan rebung, kecap manis, saus tiram, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan air, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis, angkat.

Langkah 4

Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis, angkat.

Campur semua bahan kulit, aduk rata lalu dadar hingga adonan habis.

Langkah 5

Campur semua bahan kulit, aduk rata lalu dadar hingga adonan habis.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, tata isian secukupnya, lipat kanan kiri lalu gulung.

Langkah 6

Ambil 1 lembar kulit lumpia, tata isian secukupnya, lipat kanan kiri lalu gulung.

Lakukan hingga isian habis, jika tidak langsung digoreng, simpan lumpia dikulkas dalam wadah tertutup.

Langkah 7

Lakukan hingga isian habis, jika tidak langsung digoreng, simpan lumpia dikulkas dalam wadah tertutup.

Panaskan minyak goreng, goreng lumpia hingga matang, sajikan selagi hangat, saat kulit lumpianya masih kriuk.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng, goreng lumpia hingga matang, sajikan selagi hangat, saat kulit lumpianya masih kriuk.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement