Lumpia Sayur Telur #JagoMasakMinggu8Periode3

Resep Lumpia Sayur Telur #JagoMasakMinggu8Periode3

Siwi Tristanti

Siwi Tristanti

5.0

(1 Rating)

Jenis sayur buat isian bisa disesuaikan selera ya.

Bahan Utama

Bahan kulit lumpia:

120 gram tepung terigu

1 gelas air

1 butir putih telur

Sejumput garam

Bahan isian:

1 buah jagung, pipil atau serut

2 buah wortel, iris korek tipis

2 genggam tauge

4 batang daun bawang, iris

2 butir telur dan 1 kuning telur sisa bahan kulit lumpia, kocok

4 siung bawang putih, cincang atau uleg

Garam sesuai selera

Lada bubuk sesuai selera

Kaldu bubuk sesuai selera

Adonan perekat:

Tepung terigu secukupnya, larutkan dengan air matang

Alat & Perlengkapan

Kuas

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Campur semua bahan kulit, aduk sampai rata dan tidak ada yang bergerindil.

Langkah 1

Campur semua bahan kulit, aduk sampai rata dan tidak ada yang bergerindil.

Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil, sapukan adonan kulit menggunakan kuas. Jika pinggirannya sudah mulai kering dan mengelupas, angkat. Ulangi sampai adonan habis.

Langkah 2

Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil, sapukan adonan kulit menggunakan kuas. Jika pinggirannya sudah mulai kering dan mengelupas, angkat. Ulangi sampai adonan habis.

Tumis bawang putih sampai harum.

Langkah 3

Tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan wortel, aduk. Masak sampai wortel layu.

Langkah 4

Masukkan irisan wortel, aduk. Masak sampai wortel layu.

Masukkan jagung, tauge dan daun bawang. Aduk rata.

Langkah 5

Masukkan jagung, tauge dan daun bawang. Aduk rata.

Pinggirkan sayur, masukkan kocokan telur. Lalu orak arik telur bersama sayur. Aduk rata.

Langkah 6

Pinggirkan sayur, masukkan kocokan telur. Lalu orak arik telur bersama sayur. Aduk rata.

Masukkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai semua matang.

Langkah 7

Masukkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai semua matang.

Jika semua sudah siap, ambil selembar kulit lumpia. Bubuhkan isian secukupnya, gulung dan rekatkan ujungnya pakai adonan perekat. Ulangi sampai kulit habis.

Langkah 8

Jika semua sudah siap, ambil selembar kulit lumpia. Bubuhkan isian secukupnya, gulung dan rekatkan ujungnya pakai adonan perekat. Ulangi sampai kulit habis.

Panaskan minyak, goreng lumpia sampai matang. Angkat, sajikan.

Langkah 9

Panaskan minyak, goreng lumpia sampai matang. Angkat, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait