Name: Lumpia Sosis Mayo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 6 lembar kulit lumpia; 3 buah sosis ayam mix sosis sapi; 15 gr saus sambal; 30 gr mayonaise; 1 sdm tepung terigu; 250 ml minyak goreng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng kacang tanah.

Langkah 1

Selang sebentar, masukan ikan teri, goreng hingga ikan teri agak kering, angkat, saring.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan kembali minyak, tumis semua bumbu iris hingga cabe agak kering, lalu masukkan kacang dan ikan teri yang sudah digoreng, aduk-aduk sampai rata.

Langkah 4

Bumbui dengan garam dan penyedap rasa, aduk rata, cek rasa.

Langkah 5

Matikan api, saring semua agar minyak, diamkan setengah jam agar minyak benar-benar habis dan kering, setelah itu bisa dimasukkan ke dalam toples, sajikan.

Langkah 6

Bisa buat simpanan jika lapar malam tinggal makan enak nih.

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Ikan Teri

Kacang Tanah

Serai

Teri Kacang

Bersihkan ikan, taburi garam dan kucuri dengan jeruk nipis.

Potong-potong tahu, rendam dengan air dan sejumput garam selama 5 menit.

Haluskan semua bahan yang direbus, tambahkan garam.

Langkah 7

Tunggu hingga cabe hangat, kemudian aduk dengan tahu dan ikan, angkat dan nikmati.

Langkah 8

Cocok banget buat teman makan nasi, nambah nasi terus

Bahan Yang Direbus

Ikan

Cabe Rebus Ikan Sarai

Bumbui lada, gula, garam, kaldu jamur, masak sampai matang.

Bumbu Rajang :

Garam

Gula

Santan

Kothok Tahu Tempe

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, jahe.

Memanfaatkan ayam goreng sisa semalam jadilah dibuat begini supaya laku keras 🤭✌️.

Bumbu halus

Daun Salam

Tomat

Ayam Suwir Pedas Manis

Campur tepung terigu, garam, dan gula pasir.

Tuang air secukupnya hingga adonan berat mengental.

Celupkan pisang ke dalam adonan tepung hingga rata.

Balurkan dengan tepung panir tekan agar menempel.

Panaskan minyak goreng, goreng hingga berwarna golden brown. Lalu angkat dan tiriskan.

Lalu beri topping susu cokelat dan siap dinikmati.

"Resep pisang goreng yang enak dan renyah."

Cokelat

Pisang

Tepung Roti

Tepung Terigu

Pisang Goreng Susu Coklat

Dalam wadah, masukkan telur, gula pasir, dan ragi instan. Kocok menggunakan garpu.

Masukkan minyak goreng, tepung terigu, dan pisang. Lalu aduk-aduk.

Aduk-aduk kembali hingga adonan tercampur rata. Tes rasa.

Tutup menggunakan serbet, tunggu ±45 menit.

Panaskan teflon dengan api kecil. Tuang ±3 sdm adonan di atas teflon. Intip-intip bagian bawah pukis, pastikan agar tidak gosong. Setelah kecokelatan, balik pukis, kemudian tunggu hingga bagian yang dibalik tadi matang, lalu angkat. Lakukan sampai adonan habis. Sajikan.

Pada kurang minat sama si marlin mateng, eh ludes setelah jadi pukis.

Buah

Tepung

Terigu

butir

Ragi

Minyak

Pancake Pukis Pisang Marlin Teflon

Belah pisang menjadi 2 bagian memanjang. Saya pakai pisang nangka, dibelah 3 bagian, harum. Sisihkan.

Masukkan tepung beras, terigu, gula, vanilla, baking powder, aduk rata.

Tuang air bertahap ke adonan sambil diaduk sampai licin.

Masukkan irisan pisang ke adonan, selimuti adonan.

Goreng di minyak panas sampai ke 2 sisi kuning dan renyah.

Minggu, 04.08.24
Pisgornya renyah, karna porsi tepung beras lebih banyak. Si kecil doyang pisgor ternyata 😬

Adonan:

Halal

Tepung Beras

Pisang Goreng Tepung Beras

bersihkan fillet kemudian kucari dengan perasan air jeruk lemon, sisihkan.

panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan bombai hingga harum, bersama irisan jahe.

masukan ayam kemudian aduk hingga berubah warna.

tambahkan air, dan masukan sisa bumbu lainnya. masak hingga air menyusut dan bumbu menyerap.

siapkan pemanggangan, lebih baik menggunakan pemanggangan model kasa, agar asap bisa maksimal mengenai daging. jika tidak ada, dapat menggunakan pemanggangan anti lengket. Susun daging, kemudian panggang dalam api kecil hingga daging kering dan keluar aromanya. setelah matang siap disajikan dengan nasi panas.

Menu ayam khas NTT ini memiliki rasa yang unik. Aroma asap yang cukup mendominasi membuat rasanya semakin berkarakter. Bisa di temukan di resto, namun bisa juga dibuat sendiri, dan tak kalah enak.

Cabe Merah Besar

Sei Ayam #JelajahTengah

Tambahkan telur, tepung terigu, daun bawang dan bawang merah serta bawang putih yang sudah dihaluskan. Beri garam dan koreksi rasa.

Balurkan tahu ke mie instan yang sudah dihancurkan.

Goreng dengan minyak panas sampai matang.

Daun Bawang

Mie Instan

Tahu Rambutan Crispy

Potong-potong tahu, lalu goreng (jangan terlalu kering). Sisihkan dahulu.

Membuat sambal kacang: goreng bawang putih, cabai merah, cabai rawit hingga matang.

Tumbuk kacang goreng, bawang putih, cabai merah, cabai rawit.

Beri garam dan kaldu bubuk, tumbuk hingga halus.

Tuangi kecap dan air, aduk rata. beri air jeruk nipis.

Penyajian : tuang bumbu dalam piring, tambahkan tahu, penyet tahu menggunakan ulekan, dan beri bawang goreng. sajikan

Menu simple dan cepat bikinnya, tapi boros nasi

Sambal

Kacang

Cabai

Rawit

Kecap

Kaldu

Jeruk

Tahu Penyet Sambal Kacang #JagoMasakMinggu4

Kucuri ayam dengan air jeruk nipis, remas perlahan, lalu cuci hingga bersih.

Panaskan minyak sayur. Tumis cabai besar merah, bawang merah, bawang putih, serai dan daun salam hingga harum.

Kemudian masukkan cabai rawit utuh, tomat, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata.

Masak hingga matang, bumbu meresap dan kuah agak mengental. Lalu angkat.

Resep garang asem kali ini bumbunya saya tumis dulu hingga harum dan ternyata rasanya enak dan sedap.

Lada

Garang Asem Ayam Bumbu Tumis

Potong spiral kentang mini, rendam dalam air dan masukkan garam. Diamkan selama 10 menit.

Balur dengan tepung bumbu tipis (supaya pas digoreng tidak meletup).

Bahan

Kentang Mini Spiral dengan Mayo Paprika

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan irisan cabai hijau dan cabai rawit hijau, tumis lagi selama 3 menit.

Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan ayam ke dalam wajan, tumis lagi selama 2 menit.

Spatula

Gelas Ukur

Piring Saji

Masakan ayam khas manado dengan cabai hijau dan daun jeruk yang harum, cocok untuk menu berbuka puasa untuk dinikmati bersama keluarga.

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

makasih chef rekomendasi resepnya.. beneran enak bgt 😍
#yummymealplan

Setor ayam tinoransak khas Manado yang bercita rasa segar serta harum kemangi untuk bekal paksu makan siang di kantor lengkap bersama nasi putih, tempe goreng, teri nasi goreng dan potongan ketimun. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef

siang chef,setor recook ya.. enak banget resepnya cocok buat menu sarapan karena rasanya pedas,gurih bikin kalap kalau makan 😋 ijin modifikasi sedikit ya,karena saya tidak ada cabe besar hijau dan tomat hijau jadi saya pakai tomat dan cabe besar wrna merah. terima kasih chef 🙏🏻
#RecookYummy

Hai chef..
Terimakasih resepnya, ayam tinoransaknya enak. bumbunya sy cincang chef, semoga berkenan #RecookYummy

Pertama kali masak ayam tinoransak, hasilnya enak. Terima kasih Yummy utk resepnya, sudah lengkap dengan kandungan gizinya 👍

#RecookYummy

Masakan khas Manado yang bikin nambah terus.  Aroma kemangi, segarnya tomat hijau dan pedasnya cabe rawit hijau menambah cita rasa unik pada masakan ini.. terimakasih inspirasinya yummy #RecookYummy #JagoMasak2022

Always syuka ama aroma kemangi, khas masakan tradisional Indonesianya dapet. Apalagi masakan Manado ini, dikombinasi bareng tomat dan cabe ijo yang seger 🤩 
Makasih inspirasi resepnya Yummy, kumplit ada informasi nilai gizi juga. Membantu skali supaya lebih paham intake kalori dan nilai gizi setiap masakan 👍👏

#RecookYummy

Trimakasih Resepnya Chef 🙏🙏 Enak bangeeett, Bikin ketagihan....hehehehe
#RecookYummy

Selamat pagi chef, kemaren masak tinoransak tapi versi rice bowl. Uwoow rasanya juara banget. Bikin boros nasi banget. Cocok lho jadi menu bakulan. Dikemas ala rice bowl, cakep deh. Terima kasih resepnya, sangat rekomended. Sehat selalu chef 🙏 #RecookYummy

Hai chef, ini hasil recook saya hari ini. Enak banget chef. Akhirnya saya bisa juga bikin masakan Manado ini. Resep dan videonya sangat mudah dipahami. Makasih ilmunya chef 🙏
#RecookYummy

Daun Kemangi

Ayam Tinoransak

Rendam kolang-kaling dengan air cucian beras selama 2 jam. Setelah itu bilas sampai bersih.

Potong dadu, jika mau utuh juga nggak papa, sesuai selera aja.

Rebus selama 10 menit, buang air rebusannya.

Rebus bunga telang kering dengan 500 ml air. Setelah mendidih matikan apinya, tutup dan biarkan sampai warna birunya keluar.
Sisihkan ampas bunganya, lalu masukkan kolang-kaling, daun pandan dan daun jeruk.

Rebus sampai mendidih.
Masukkan gula pasir, aduk rata. 
Kecilkan apinya, rebus sampai airnya agak menyusut.

Untuk mendapatkan warna ungu yang cantik pada manisan kolang-kaling ini, cukup memanfaatkan tanaman di sekitar rumah, yaitu bunga telang, daun jeruk dan daun pandan.

No Alcohol

Daun Pandan

Kolang Kaling

Manisan Kolang-Kaling Ungu

Potong sosis memanjang menjadi 2 bagian. Siapkan kulit lumpia.

Larutkan tepung terigu dengan sedikit air, untuk digunakan sebagai lem.

Letakkan sosis di atas kulit lumpia. Tambahkan mayonaise dan saus diatasnya.

Gulung seperti di gambar, berikan lem di setiap ujungnya. Lakukan sampai habis.

Panaskan minyak goreng. Goreng lumpia dalam minyak panas sampai coklat keemasan.

Resep Lumpia Sosis Mayo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lumpia Sosis Mayo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY