Untuk bakso kotak, masukkan adonan bakso ke daun pisang kemudian kukus hingga matang.

Langkah 1

Langkah 2

Setelah satu jam, masukkan bumbu halus, bawang bombay dan bakso ke rebusan tulang ayam. Tunggu hingga harum dan matang.

Langkah 3

Untuk komponen lain, rebus jamur sekitar 10 menit kemudian tiriskan.

Langkah 4

Sajikan bakso dengan pelengkap tambahan yaitu tomat, bawang goreng dan siomay.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan bumbu halus

Bahan Pelengkap Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Bawang

Bakso Kotak

Masukkan kentang dan semua bahan bumbu ke dalam mangkuk Chopper.

Tambahkan kentang, Chopper hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung bumbu, gula pasir dan telur, aduk kembali hingga tercampur rata.

Setelah matang angkat dan biarkan hangat terlebih dahulu, potong - potong dan sajikan.

Langkah 6

Cocok untuk cemilan, cocok juga untuk lauk teman makan nasi 🙏

Bahan Bumbu;

Halal

Cabe

Tempe

Tepung

Tempe Cake

Cuci ayam menggunakan perasan jeruk nipis kemudian potong dadu.

Iris cabe serong tipis, iris juga bawang bombay. Bawang putihnya cincang halus saja.

Campur tepung serbaguna dan tepung beras, beri secukupnya air. Aduk dan sesuaikan kekentalanya.

Panaskan sedikit minyak, masukkan cabe, bawang bombay dan bawang putih, tumis sampai harum. Tambahkan sedikit air, garam, gula, kecap dan saus tiram.

Masukkan ayam, aduk sampai tercampur dengan bumbu.

Langkah 7

Ayam

Bawang Bombay

Ayam Tepung Saus Tiram

Kucuri udang dengan perasan air jeruk, diamkan 10 menit.

Blender cabe, duo bawang, kemiri,dan kunyit.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus kemudian batang sereh,jahe dan daun jeruk. Tumis bumbu hingga harum.

Masukkan udang dan ayam suwir. Aduk rata.

Masukkan juga cabe hijau dan tomat.Aduk rata.

Masukkan garam, gula, kaldu jamur. Koreksi rasa.

Kemudian di tahap ini masukkan daun kemangi, rebus sebentar saja sambil di aduk agar daun kemangi tidak menjadi pahit. Matikan api .

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Buah

Jeruk

Kemangi

Tomat

Kemiri

Kunyit

Garam

Gula

Kaldu

Jamur

Minyak

Sayur

Udang Ayam Woku

Tumis bumbu yang telah dihaluskan di atas wajan hingga harum.

Tambahkan labu siam dan udang yang telah dipotong, tumis sebentar.

Tuang air sedikit demi sedikit agar bumbu lebih meresap.

Taburkan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa.

Tunggu hingga matang lalu hidangan siap untuk disajikan.

Pernah masak udang dilodeh ternyata anak-anak nggak suka, jadi coba bikin udang kuah merah doyan banget dong. Wajib banget coba bikin buat yang suka kuah pedas

Bumbu halus

Labu Siam

Santan

Udang

Udang Kuah Merah

Masukan daging, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan air, lalu masukan 1 buah kaldu block.

Tambahkan sayuran. Masak sampai matang dan kuah terasa.

Kentang

Wortel

Sup Daging Sapi

Masak air dan daun pandan hingga mendidih keluar bau harum

Tuang air rebusan pandan kedalam gelas lalu aduk hingga gula larut

Diamkan sebentar hingga ampas kopi turun lalu nikmati

Daun Pandan

Kopi

Kopi Pandan #KREASIKOPI

Siapkan bumbu marinasi, haluskan menggunakan blender.

Tuang bumbu halus, tambahkan air, garam dan kaldu jamur.

Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan ikan.

Balik ikan dan goreng ikan hingga kering kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Gurih dan lezat dengan bumbu racikan sendiri.

Bumbu Marinasi :

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Bawal Goreng

Campurkan terigu, susu, gula dan ragi, aduk rata.

Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata. Adonan agak lembek.

Tambahkan margarin dan garam, uleni sebentar hingga rata saja.

Bulatkan adonan dan taburi tipis terigu. Tutup dan istirahatkan selama 1 jam.

Kempiskan adonan dan bagi menjadi 7 buah, bulatkan. Pipihkan adonan dan isi dengan selai cokelat, tutup dan bulatkan kembali.

Letakkan di atas loyang martabak mini yang sudah dioles margarin. Tutup dan istirahatkan selama 20 menit. Olesi atas roti dengan margarin.

Panggang dengan api kecil dan tutup cetakan hingga bagian bawah matang.

Balik roti dan masak kembali hingga kedua sisi matang.

Lembut meskipun tanpa telur dan cukup diuleni sebentar saja tidak perlu sampai kalis.

Cokelat

Ragi

Roti Eggless Isi Coklat

Haluskan bawang, merica, dan kemiri kemudian potong daun bawang dan cabe.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu sampai harum.

Masukkan jamur dan kol, masak sampai layu. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.

Masukkan mie, aduk rata. Cek rasa sebelum disajikan.

Mie Goreng Jamur

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daum salam, dan daun jeruk sampai wangi serta berminyak

Kemudian masukkan tahu goreng dan ikan pe, aduk rata dan tutup. Masak sampai air menyusut

Kemudian tambahkan santan encer. Aduk rata masak selama 15 menit

Tambahkan santan kental, masak sampai mendidih, sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah

Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa

Terakhir masukkan cabai hijau dan irisan bawang bombai, masak selama 3 menit sambil diaduk. Matikan api, angkat, sajikan

Tahu

Cabai

Salam

Jahe

Kencur

butir

Merica

Lengkuas

Rawit

Kotok Ikan Pe

Campur terigu, tepung beras, gula pasir dan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Masukkan kelapa parut dan biji wijen, aduk rata.

Goreng diminyak panas hingga pisang matang dan keemasan, angkat dan siap disajikan.

Pisang goreng ala Thailand yang pastinya enak dan mudah sekali untuk dibuat.

Kelapa

Pisang

Wijen

Kluay Tod #JagoMasakPeriode4Week7

Siapkan ikan asap yang telah diiris dan digoreng.

Bila kuahnya mulai menyusut masukkan lamtoro biarkan matang dan siap disajikan.

Enak banget apalagi makannya sama nasi jagung mantul banget.

Pedesan Ikan Asap Lamtoro

Cocok buat yang lagi diet mengurangi minyak goreng dan gula.

Serai

Tongkol Kuah Rempah Garing

Potong-potong sayuran, seperti sawi, wortel dan kacang panjang. Potong juga bakso menjadi empat.

Didihkan air, masukkan wortel dan kacang panjang. Masak sampai setengah empuk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah digoreng. Matikan api.

29.12.23
Masih dengan menu berkuah untuk anak-anak. Hampir setiap hari masak yang berkuah untuk anak-anak.

Bakso

Kacang Panjang

Sawi

Bening Sawi Kacang Panjang

Cincang bawang merah dan putih lalu tumis hingga harum.

Tambahkan nasi, lada bubuk, penyedap rasa, garam lalu tumis hingga tercampur.

Tambahkan cabai bubuk, saus sambal, sambal bawang, kecap asin, kecap inggris, saus tiram lalu tumis lagi.

Tambahkan martabak yang sudah diiris kecil sebelumnya, tumis sebentar lalu angkat.

Nasi

Telur

Nasi Goreng Martabak Pedas

<p><p>Lebaran tidak lengkap tanpa kehadiran kue-kue manis yang menggiurkan. Namun, tantangan sebenarnya adalah bagaimana cara menyimpan kue-kue tersebut agar tetap renyah dan <em>fresh</em> meski disimpan dalam durasi waktu yang lama.</p>
<p>Tidak perlu bingung, berikut ini <em>Yummy </em>bagikan tips menyimpan <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-kue-lebaran-paling-populer" target="_blank" rel="noopener">kue lebaran</a> yang mudah dan praktis. Pasti tetap gurih meski sudah berhari-hari setelah lebaran.</p></p><h2>1. Kenali jenis kuenya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240321/a9eb16cf58f8b84442604aba244abf5e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kue kastengel 1 kg lumer" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasu kue kastengel (yummy.co.id)</a></span></div><p>Pertama, penting untuk kamu mengenali jenis kue yang akan kamu simpan. Setiap jenis kue memiliki karakteristik dan cara penyimpanan yang berbeda-beda.</p>
<p>Misalnya, kue kering seperti nastar atau kastengel bisa tahan lebih lama jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Sedangkan, <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/aneka-kue-basah" target="_blank" rel="noopener">kue basah</a> seperti klepon atau lapis legit harus disimpan di dalam kulkas dan dikonsumsi dalam waktu beberapa hari.</p><h2>2. Gunakan wadah kedap udara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230329/107be1346d0a7bb680705c4c988ed8c4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue kering lebaran" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/cAKEhj" target="_blank">ilustrasi kue lebaran (flickr.com/ikacake)</a></span></div><p>Menggunakan wadah kedap udara sangat efektif untuk menjaga kue tetap <em>fresh</em> selama periode waktu yang panjang. Wadah kedap udara akan membantu menjaga kue dari kelembapan udara dan penyebaran bakteri yang bisa merusak rasa dan tekstur kue.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-menyimpan-mpasi-tanpa-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Menyimpan MPASI Tanpa Kulkas, Penting Diketahui</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Simpan di dalam freezer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240131/3f21de8596c2df976d36963a2ea60d8b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="stok makanan anak kos tanpa kulkas (flickr.com/vitaminpenggemuk)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">stok makanan anak kos tanpa kulkas (flickr.com/vitaminpenggemuk)</a></span></div><p>Selain menggunakan wadah kedap udara, penyimpanan di dalam <em>freezer</em> juga bisa menjadi opsi untuk membantu menjaga kualitas kue. Terutama untuk kue basah, penyimpanan di dalam <em>freezer</em> mampu membuat kue tersebut bertahan hingga beberapa minggu.</p>
<p>Sebelum dikonsumsi, biarkan kue yang dikeluarkan dari <em>freezer </em>mencapai suhu ruangan terlebih dahulu untuk rasa yang optimal.</p><h2>4. Manfaatkan silica gel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240422/cca407b39f9b73d96d2b628a0c35ada9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="silica gel untuk menyimpan makanan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi silica gel (flickr.com/Reza Almanda)</a></span></div><p><em>Silica gel </em>adalah silikon dioksida yang terbuat dari natrium silikat. Fungsinya untuk menyerap kelembapan di dalam wadah, sehingga bisa membantu menjaga kue tetap renyah.&nbsp;</p>
<p>Pastikan kamu memilih <em>silica gel</em> yang berlabel <em>food grade </em>agar terjamin keamanannya. Lalu, jangan lupa untuk menggantinya secara berkala, ya.</p><h2>5. Jauhkan dari sinar matahari secara langsung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/633cb18ddac78cb30bb6166f67c074b9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue kering di cooling rack" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/anYw6uAevsY" target="_blank">ilustrasi cooling rack (unsplash.com/American Heritage Chocolate)</a></span></div><p>Penyimpanan kue di tempat yang terkena sinar matahari langsung akan membuat kue menjadi cepat lembek dan melempem. Oleh karena itu, simpanlah kue di tempat yang sejuk dan kering, serta jauhkan dari paparan sinar matahari langsung.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-ayam-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Tips dan Cara Menyimpan Ayam di Kulkas Agar Tetap Segar</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Terakhir, selalu pastikan untuk memeriksa kualitas kue secara berkala, ya. Jika kamu mencium bau tidak sedap atau melihat tanda-tanda adanya jamur, segeralah buang kue tersebut.</p>
<p>Dengan mengikuti tips menyimpan kue lebaran di atas, kue di rumah kamu akan selalu renyah dan lezat hingga setelah lebaran, deh!</p></p>

Untuk menjaga kerenyahan dan kenikmatan kue lebaran, kamu bisa menyimpannya di wadah tertutup atau di freezer. Berikut tips selengkapnya.

5 Tips Menyimpan Kue Lebaran agar Tetap Renyah dan Lezat

Rebus daging ayam hingga matang, angkat dan tiriskan

Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, tumis bumbu halus besera lengkuas, daun jeruk dan serai hingga harum

Beri sedikit air, garam, gula merah dan cabe rawit yg telah ditumbuk, aduk rata masak beberapa saat

Tambahkan suwiran ayam, aduk rata masak hingga bumbu meresap pada suwiran ayam. Ayam suwir pedas siap dihidangkan.

Menu penambah selera makan di waktu sahur

Ayam Suwir Pedas #JagoMasakMinggu9

Reski Anugrah

Rebus ayam yang telah dipotong-potong dengan menambahkan 2 bh daun salam dan 2 bh daun jeruk agar tidak amis.

Setelah direbus dan tiriskan, goreng ayam ke minyak panas sampai warna berubah sedikit kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Masukkan 5 sdm minyak untuk menumis, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis.

Kemudian, masukkan cabai galak, serai dan daun jeruk. Tumis bersama dengan bawang merah dan bawang putih.

Setelah harum, masukkan kembali 2 btng sisaan daun serai yang tidak diiris / bagian luar dari serai, kemudian masukan 2 bh daun salam, tumis kembali hingga layu.

Masukkan ayam yang sebelumnya telah digoreng ke dalam penggorengan. Lalu tambahkan 1/2 air setara gelas belimbing ke dalam tumisan.

Masukkan kecap manis, lalu tumis kembali.

Selanjutnya masukkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya lalu tumis hingga aroma tercium harum sekali.

Langkah 9

Resep ayam serai kecap manis gak sampai 50 ribu.

Daging

Kecap

Penyedap

Ayam Serai Kecap Manis

Putri gunita

kepala ikan dilumuri jeruk nipis. kemudian haluskan bumbu-bumbu.

tumis bumbu halus hingga harum. tambahkan asam, daun jeruk , daun salam dan serai.

masukkan santan . tunggu hingga mendidih. tambahkan garam dan gula. koreksi rasa.

masukkan kepala ikan..tunggu hingga matang

terahir, tambahkan daun kemangi dan tomat.

Meskipun hanya ‘kepala ikan’ namun ada kenikmatan tersendiri.

Gulai Kepala Ikan Kakap

Haluskan bawanayg putih, merica dan garam. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan wortel dan ayam.

Tambahkan air secukupnya, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut dan wortel matang. Terakhir beri taburan daun bawang. Aduk sebentar, dinginkan.

Siapkan kulit lumpia, beri 1 sendok wortel lalu lipat.

Panaskan minyak, masukkan lumpia dan goreng sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan dengan cabe rawit.

Kulit Lumpia

Lumpia Isi Wortel

Kocok kuning telur dengan wijsman dan blueband sampai rata. Masukkan semua keju, aduk rata. Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk, ulen asal saja.

Gilas adonan dengan rolling pin. Cetak atau potong sesuai selera. Tata di loyang yang dialas baking paper.

Campur 3 butir kuning telur dengan minyak, aduk rata. Oleskan merata dipermukaan kastengel. Beri parutan keju cheddar sesuai selera.

Panggang dalam oven api sedang kecil sampai matang kecoklatan. Angin-anginkan.

Setelah dingin kemas kastengel dalam wadah berpenutup rapat.

Olesan Dan Topping

Alhamdulillah rasanya ok kak, terima kasih resepnya 

Resep Lumpia Ubi Mozza

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lumpia Ubi Mozza

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet