Langkah 1

Didihkan air, masukkan bumbu halus dan bawang daun, tambahkan kaldu jamur dan merica, masak sampai harum, sisihkan

Langkah 2

Masukkan tepung terigu ke dalam baskom, tuang larutan bumbu tadi, aduk hingga merata

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus di aduk sampai tercampur merata

Langkah 5

Kemudian bentuk bulat memanjang, taburi dulu tangan dengan tepung tapioka karena adonan lengket

Langkah 6

Didihkan air, tambahkan 2 sdm minyak agar adonan tidak lengket satu sama lain, rebus adonan sampai mengapung

Langkah 7

Langkah 8

Lalu balur ke dalam tepung, bisa di ganti tepung roti untuk hasil yang cispy

Langkah 9

Goreng sampai kuning kecoklatan, sajikan dengan saus dimsum (saya pernah share resepnya), atau sesuai selera

Langkah 10

Bahan Utama

Tepung

Terigu

Tapioka

Garam

Kaldu

Jamur

Merica

Telur

Otak-otak Goreng Tanpa Ikan

Potong wortel kentang dan buncis. Kemudian kukus sampai matang. Sisihkan.

Giling daging dan telur. Kemudian tambakan tepung roti,bawang putih,pala bubuk,lada bubuk,gula dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan. Kemudian bungkus dengan daun pisang.

Kukus adonan sampai matang. Kemudian potong-potong.

Panaskan teflon. Masukkan margarin. Kemudian panggang galantin diatasnya. Angkat dan sisihkan.

Lelehkan margarin. Masukkan bawang bombai dan bawang putih sampai harum dan layu.

Tambahkan air,saos tiram,saos sambal,saos tomat,gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Icip rasa. Siram diatas galantin,wortel,kentang, buncis dan selada. Sajikan.

Gula dan garamnya sesuai serela ya. Ini untuk 2 porsi.

Alat & Perlengkapan

Daging

Roti

Buah

Pala

Lada

Tiram

Tomat

Sambal

Gula

Margarin

Pisang

Selad Solo Galantin #JagoMasakMinggu7Periode2

Potong daging ayam memanjang seperti ini, cuci bersih lalu beri perasan air jeruk nipis.

Masukan bumbu marinasi, aduk rata diamkan selama 20 menit.

Gulingkan ke dalam tepung bumbu kering, sambil di remas-remas agar tepung bumbu menempel dengan sempurna.

Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, angkat tiriskan.

Masukan kangkung, tambahkan air dan semua bumbu, masak hingga kangkung matang.

Tata nasi, tumis kangkung, dan chicken strips dalam kotak bekal.

Bekal kerja satset satset enak, sehat, pedes, gurih, dan bikin nagih pastinya.

Bumbu Marinasi :

Tumis Kangkung :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jeruk Nipis

Kangkung

Saus Tiram

Bekal Kerja Chicken Strips #YummyXtraPointsMei

Cuci ikan, lalu beri bumbu, diamkan 15 menit.

Tumis bumbu iris dan rempah dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang.

Masukkan kecap, saos tomat, saos cabe, dan saus tiram, aduk rata dan tambahkan air.

Bumbui gula, lada, dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan larutan maizena, aduk rata.

Masak sebentar sampai bumbu meresap ke ikan.

Bumbu Halus :

Bumbu Iris :

Rempah Cemplung:

Bumbu Ikan Goreng :

Bawang Bombay

Ikan

Saus Sambal

Nila Goreng Saos Padang #JelajahBarat

Kupas kulit labu cuci bersih. Kukus sekitar 5 menit.

Tambahkan tepung terigu, tapioka, garam, gula pasir, dan gula merah. Aduk merata.

Ambil 1 lembar daun lalu tuang adonan lalu lipat.

Panaskan kukusan lalu kukus sampai matang. Sajikan.

Daun Pisang

Gula Merah

Labu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Papais Pisang #KURCEPCEMILANANAK

Kupas wortel, cuci bersih dan parut lalu sisihkan.

Campur semua bahan utama ke dalam chopper, giling hingga halus.

Siapkan kulit dimsum, lalu isikan dengan isian yang sudah di chopper tadi, lakukan hingga isi dimsum habis. Tambahkan dengan parutan wortel di atasnya.

Oles kukusan dengan bahan olesan supaya kulit tidak menempel dengan kukusan dan kukus dimsum selama 20 menit. Sajikan.

Resep dimsum ayam ini sangat mudah dan bisa dijadikan ide jualan lhoo.

Pelengkap

Bahan olesan

Kulit Pangsit

Dimsum Ayam

Masukkan daun bayam. Daun bayam harus dalam kondisi kering ya. Jika ada yang basah bisa dilap dulu menggunakan tissu/lap dapur.

Tutup rapat thinwall. Dan siap disimpan di dalam kulkas.

Masih dengan yummy tips. Kali inj saya mau berbagi cara menyimpan sayur bayam agar awet berhari-hari di dalam kulkas. Semoga bermanfaat...🤗🤗

Makasih tipsnya mbak..bayamku tetep seger meski masaknya tertunda 😉

#RecookYummy

Suka banget sama tips ini
Tiap dua hari sekali petikin bayam di kebun
Dan simpan nya pake tips ini biar bayam ngga cepet layu, 
Thank you mba Rika tipsnya 😘

#RecookYummy

izin setor recook tips nya ya mbak,,
#RecookYummy

Terimakasih tipsnya mba, bermanfaat banget😇
#RecookYummy

Setor recook tips menyimpan bayam ya kak
Sangat berguna utk ibu yg bekerja dan belanja seminggu sekali. Anti ribet saat masak pagi.
Terimakasih😉🥰

#RecookYummy

Selamat sore Mba Rika.. Setor retips-nya nih Mba, buat ikutan event #JagoMasak di Minggu ini, yaitu Misi #RecookYummy

Terimakasih tips-nya Mba dan ijin reshare tips-nya ya 🙏

hai mba. makasih tips nya ya. jadi tidak layu dan busuk. #RecookYummy

Assalamualaikum uma,setor retipsnya ya.. Untuk sayurnya saya ganti pakai kangkung,sangat bermanfaat sekali karena biasanya saya taruh kangkung jarang dimasukan container. Alhasil daun nya cepat berubah jadi kuning,semoga dgn tips ini sayuran bisa lebih awet ya. Sekali lagi terima kasih 🤗

#JagoMasakFebruari

Assalamualaikum mba,...
Setor tipsnya aq pakai simpan bayam merah alhamdulilah gak gampang busuk makasih tipsnya sangat bermanfaat sekali n lebih tahan lama 😍👍 #JagoMasakFebruari

Bayam

Cara Menyimpan Sayur Bayam #TipsAndalan

Siapkan perasan jeruk nipis, selasih yang sudah diseduh air hangat, dan sirup gula.

Masukkan perasan jeruk nipis dan saring bijinya.

Terakhir tambahkan sirup gula, selasih, air, dan es batu.

Aduk terlebih dahulu sebelum disajikan. Selamat mencoba.

Es Batu

Nangka

Selasih

Es Nangka Selasih

Campurkan bumbu saus dan daging, aduk hingga semua daging terkena bumbu, biarkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, masak dengan api sedang dengan wajan anti lengket hingga daging empuk.

Setelah daging setengah matang, masukan wortel. Aduk hingga rata. Koreksi rasa.

Setelah daging matang, masukan bawang bombay , aduk sebentar hingga bawang bombay layu. Terakhir masukkan daun bawang aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Hallo mbak Rara, setor recook ya... 

Menu makan malam hari ini bikin Bulgogi,,, pas masak aromanya bikin laper, jadi ga sabar pengen makan 😄😄. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak 🙏🏻🤗. 

#RecookYummy

Daging Sapi

Minyak Wijen

Wortel

Bulgogi #JagoMasakMinggu4Periode2

Haluskan labu kuning. Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu dan garam. Aduk sampai tercampur rata dan adonan bisa dibulatkan. (Takaran tepung bisa berbeda, tergantung kadar air pada labu kukus).

Didihkan air dan daun pandan. Bulatkan adonan biji salak. Kemudian masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Masak sampai adonan mengapung.

Masukkan juga gula aren. Masak sampai gula larut.

Larutkan tepung beras dan air. Kemudian tuang ke dalam panci. Kemudian aduk sampai kental dan meletup-letup beberapa saat.

Masak semua bahan kuah sampai mendidih. Kemudian matikan kompor.

Sajikan kolak biji salak dengan siraman kuah.

Kolak biji salak labu kuning ini rasanya lembut. Manisnya juga pas. Yummy.

Bahan bubur

Bahan kuah

Daun Pandan

Daun Salam

Tepung Beras

Biji Salak Labu Kuning

Goreng tempe hingga setengah matang, angkat, dan tiriskan

Tumis bawag merah dan bawang putih hingga harum, masukkan tempe yang telah digoreng

Aduk rata kemudian masukkan semua bumbu, cek rasa

Tempe yang telah didiamkan selama 3 hari diapadukan cabai rawit pedas

Tempe

Cabai

Tempe Bosok Sambal Pedas

Rebus kentang hingga benar-benar empuk, kemudian kupas kulitnya.

Sangrai tepung roti, bisa juga menggunakan roti tawar, kemudian panggang.

Cincang halus bawang Bombay, tumis hingga kecoklatan.

Masukan kentang halus dan susu sedikit demi sedikit sambil di campurkan perlahan.

Sajikan di mangkuk, kemudian taburi tepung roti dan parsley kering.

Resep terinspirasi dari resep chef Baek Jong Won

Kentang

Gamja Soup (Sup Kentang Korea)

Siapkan semua bahan dan timbang sesuai resep

Blender halus kacang tanah yang sudah digoreng

Hancurkan biskuit marie, pindahkan ke wadah

Campurkan kacang, tepung-tepung dan gula halus, lalu aduk rata bersama margarin leleh sedikit demi sedikit.

Karena adonannya banyak saya pindah ke wadah yang lebih besar. Jika masih dirasa masih kurang basah bisa menambahkan minyak goreng secukupnya hingga bisa dibentuk.

Cetak sesuai selera, yang bentuk setengah bola dan bola-bola sisanya, alasi dengang baking paper.

Panggang hingga matang kurang lebih 20-25 menit, bagian bawahnya kecokelatan.

Saat mulai menghangat, gulingkan ke dalam baluran biskuit

Jika sudah dingin, pindahkan ke dalam toples.

Sudah biasa membuat kue kacang karena memang selalu buat tiap lebaran. Terinspirasi dari youtube channel tapi lupa namanya, jadi modif resep sendiri.

Hallo chef ini kuenya enak banget, terimakasih resepnya ya sangat menginspirasi.
#JagoMasakMaret

Kacang Tanah

Kue Kacang Marie

Siapkan daging buah nangka belah jadi dua

Potong-potong pisang juga sesuai selera, sisihkan

Rebus santan, gula merah, garam dan daun pandan hingga mendidih sambik diaduk

Masukan nangka dan pisang aduk rata, koreksi rasa

Masak lagi hingga mendidih dan matang, matikan api sajikan

Untuk manisnya silahkan disesuaikan selera

Santan

Kolak Pisang Nangka

Gongso terlebih dahulu kemiri hingga tercium aromanya. Baru tambahkan ketumbar dan gongso kembali hingga tercium aroma dari ketumbar.

Belender bawang merah, bawang putih ketumbar, merica putih, kemiri dan sedikit air.

Siapkan daun salam, gula merah, laos (keprak) dan serai (keprak).

Siapkan santan pekat  (belender parutan kelapa dengan sedikit air dan saring, agar dspat mendapatkan santan yang pekat).

Rebus telur hingga matang (25-30 menit). Kupas telur dan cuci hingga bersih.

Rebus kembali telur yang telah dikupas tadi dengan tea, daun salam dan garam hingga telur berubah kecoklatan.

Rebus nangka mudah dengan air yang ditambahkan sedikit minyak goreng hingga mendidih (untuk membuang getahnya). Buang air dan cuci hingga bersih.

(Masukkan sesuai urutan) tata daun salam segar pada paling dasar. Masukkan nangka mudah. Masukkan ayam. Masukkan serai yang telah di geprek, laos, daun salam dan gula merah. Tambahkan air kelapa mudah.

Masukkan bumbu halus, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga merata (cek rasa jika kurang asin/ manis bisa tambahkan garam/ gula pasir). Rebus kurang lebih (45-50 menit).

Masukkan telur dan santan. Aduk pelan agar santan tidak menggumpal hingga gudeg mendidih.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Gudeg Basah (Tanpa Daun Jati)" selamat mencoba. Lihat juga resep saya lainnya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Bumbu halus

Rebusan Telur

Gudeg Basah (Tanpa Daun Jati)

Hancurkan tahu, beri bumbu halus, irisan cabe dan santan instan. Aduk rata.

Sisihkan kuning telur asin. Campur putih telurnya dengan tahu.

Siapkan 2 lembar daun pisang, beri daun salam, lengkuas dan adonan tahu. Masukkan kuning telur asin dan cabe rawit lalu bungkus.

Botok telur asin adalah makanan khas dari Kota Demak. Dibuat dari telur asin yang masih mentah dibalut adonan tahu yang dicampur dengan daun kemangi bikin rasanya makin sedap. Hidangan tinggi protein ini sangat bergizi apalagi dimasak dengan cara dikukus.

Resep Luopo Kao #JagoMasakMinggu8Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Luopo Kao #JagoMasakMinggu8Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis