Langkah 1

Siapkan ayam dan blender halus, campurkan udang.

Langkah 2

Beri parutan labu siam yang sudah diperas.

Langkah 3

Beri garam, gula, kaldu jamur, daun bawang, dan tepung tapioka lalu aduk merata.

Langkah 4

Tuang ke loyang dan kukus selama 20 menit.

Langkah 5

Potong adonan dan balur ke tepung terigu basah.

Langkah 6

Balur ke tepung panir dan siap di goreng.

Langkah 7

Cocok buat stok di kulkas. Yuk cobain, Sobat Yummy!

Bahan Utama

Ayam

Daun Bawang

Garam

Gula

Labu Siam

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Udang

Nugget Udang Ayam Home Made

Tuang air sedikit demi sedikit sampai konsistensi adonan pas tidak terlalu encer.

Masukkan tahu kedalam adonan dan diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak lalu masukkan tahu goreng setengah matang kemudian tuang sisa adonan perlahan dan goreng tahu hingga berkulit renyah kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan.

04/11/23
Renyah diluar lembut didalam, buat cemilan paling mantap!

Tahu

Tepung Beras

Tahu Susu Krispi

<p>Wedang adalah minuman yang terbuat dari seduhan bahan-bahan pilihan dan disajikan selagi panas atau hangat. Wedang termasuk dalam ragam kuliner Jawa, sehingga ada banyak sekali jenisnya.&nbsp;</p>
<p>Bila harus dicari kemiripan di antara semua macam wedang, pastilah itu khasiatnya untuk tubuh karena terbuat dari bahan alami. Racikan wedang yang sederhana juga menjadi karakteristik minuman yang harus diseruput pelan ini.&nbsp;</p>
<p>Kalau kamu sedang mengunjungi daerah Jawa Tengah, daftar macam-macam wedang ini adalah referensi yang bisa kamu cicipi. Ada 15 jenis wedang dengan merujuk buku J<em>elajah Jawa Tengah: Khazanah Tata Boga Jawa Tengah</em> karya Farida R. dan Srie Julie R.&nbsp;</p><h2>1. Wedang Ronde</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/7c0eb281b40637e2f136d9834cb4ae9a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang ronde" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang ronde (flickr.com/ahmad.fajrulfalah)</a></span></div><p>Berisikan bola-bola kacang yang dibalut tepung ketan, wedang ronde adalah sajian minuman hangat yang dicampur air jahe. Ronde sendiri merupakan nama untuk bulatan kenyal yang mirip mochi berwarna-warni.&nbsp;</p>
<p>Karena terbuat dari rebusan jahe dan gula, wedang ini memiliki warna agak kecokelatan. Rasanya manis-pedas bikin hangat tenggorokan. Wedang ronde punya banyak pelengkap, misalnya potongan kolang-kaling, kacang tanah, hingga roti tawar. Wedang ini disajikan dalam mangkuk kecil berukuran 250-500 ml.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa dengan mudah menemukan wedang ronde di gerobak atau kedai minuman yang tersebar di daerah Jawa Tengah, khususnya Solo, Sukoharjo, Semarang, dan Pati.</p><h2>2. Wedang Sekoteng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/60017e582281fb7b59861bee7898e160.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang sekoteng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang sekoteng (flickr.com/Panique)</a></span></div><p>Aneka macam wedang yang juga berbahan dasar sari jahe adalah wedang sekoteng. Ciri pembedanya berasal dari bahan isian sehingga memengaruhi rasa yang dihasilkan.&nbsp;</p>
<p>Setiap mangkuk sekoteng berisikan air jahe yang dicampur santan encer, lalu ditambah kacang tanah sangrai, mutiara cina, kacang hijau, dan roti tawar. Dibanding wedang ronde yang ringan, wedang sekoteng lebih gurih karena terdapat sari kelapa.&nbsp;</p>
<p>Tidak jarang susu kental manis juga ditambahkan untuk menguatkan rasa <em>creamy</em>. Namun, komposisi sekoteng tetap diracik untuk menonjolkan jahe yang pedas dan panas.</p><h2>3. Wedang Tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/356825f36f1356a5b9bce10c381b040b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang tahu (Google Maps/Daniel Ekasaputra)</a></span></div><p>Wedang tahu adalah kuliner asli Semarang yang memadukan kembang tahu dengan wedang jahe. Kembang tahu ini terbuat dari sari kedelai yang direbus lalu ditambah teh sekau untuk memadatkan adonan.&nbsp;</p>
<p>Setelah dicetak dan mengeras, kembang tahu disendok untuk disajikan dalam mangkuk-mangkuk kecil. Baru kemudian diguyur perlahan dengan wedang jahe.</p>
<p>Tekstur kembang tahu yang kenyal dan lembut sangat cocok dinikmati dengan kehangatan sari jahe. Campuran gula merah juga memperkuat identitas wedang yang manis-pedas dan terasa ringan melewati tenggorokan.</p><h2>4. Wedang Jahe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/677b455658da82e54197784a08b4a7ea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi wedang jahe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wedang jahe (flickr.com/Damayanti Setiawan)</a></span></div><p>Sebelum akhirnya wedang memiliki banyak variasi olahan, sajian paling klasik minuman hangat sesungguhnya adalah wedang jahe. Minuman ini sudah menjadi bagian keseharian masyarakat di Jawa Tengah dan Jawa Timur.</p>
<p>Wedang jahe terbuat dari campuran air yang direbus dengan jahe, gula jawa atau gula batu untuk pemanis, dan serai untuk penguat aroma. Perebusan yang singkat sampai tercium wangi rempah menandakan wedang jahe siap diseruput.</p><h2>5. Wedang Teh Poci</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/15781fb44c14bb381ab632f0577619df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi wedang teh poci" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wedang teh poci (unsplash.com/Manki Kim)</a></span></div><p>Umumnya sebutan wedang berlaku untuk semua minuman panas di budaya Jawa. Jadi tak mengherankan bila teh juga menggunakan istilah yang sama.</p>
<p>Khusus teh poci, penyeduhannya dilakukan di dalam wadah berukuran kecil yang terbuat dari gerabah tanah liat. Lalu ditambahkan pemanis dengan jenis gula batu yang akan mencair perlahan seiring waktu.</p>
<p>Jenis teh yang dipakai untuk minuman ini umumnya teh melati yang ringan dan beraroma wangi. Wedang teh poci adalah kegemaran warga di daerah S;awi, Tegal, Brebes dan sekitarnya.&nbsp;</p><h2>6. Wedang Secang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/4f950ed9a99b85ff7edb7b8383a4853a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi wedang secang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wedang secang (pexels.com/Jamaludin Muh)</a></span></div><p>Dengan warna merah yang terang, wedang secang adalah minuman yang dibuat dari rebusan rempah-rempah pilihan. Bintang utama yang menghasilkan warna menarik itu adalah kulit pohon secang yang dipotong tipis lalu dikeringkan.</p>
<p>Saat diseduh bersama jahe dan serai yang telah dibakar, wedang secang dipercayai berkhasiat untuk imunitas tubuh. Rasanya yang kuat akan rempah-rempah menjadi lebih seimbang saat sedikit gula ditambahkan.</p><h2>7. Wedang Coro</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/a7494637051ada6db7b94cc42eb49480.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi wedang coro" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wedang coro (pexels.com/Cup of Couple)</a></span></div><p>Wedang coro adalah minuman asal Pati yang dibuat dari perpaduan santan dan jahe yang direbus bersama. Racikan itu menghasilkan ciita rasa unik dengan dominasi rasa gurih-pedas.&nbsp;</p>
<p>Untuk membangkitkan selera, ditambah pula rempah beraroma seperti cengkeh, kayu manis, hingga daun pandan, hingga lengkuas. Apalagi jika dilengkapi dengan gula jawa yang legit, ah paket komplit!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-dimsum-di-dunia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Macam-Macam Dimsum Terpopuler di Dunia, Mana Favorit Kamu?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Wedang Kacang Ijo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/07659a0028729e5c425078bb67d5e2d2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang kacang ijo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang kacang ijo (Google Maps/Wedang Kacang Ijo Ngarep Pleret)</a></span></div><p>Wedang kacang ijo ini 11-12 dengan bubur kacang hijau. Air jahe yang dicampur gula jawa dan santan akan direbus bersama kacang hijau sampai empuk.</p>
<p>Namun, jenis santan yang dipakai adalah santan cair, jadi cukup berbeda dengan bubur yang lebih kental. Cara terbaik untuk menikmati wedang kacang ijo adalah saat masih panas, dengan beberapa lembar roti yang dicelupkan di dalamnya.&nbsp;</p><h2>9. Wedang Kacang Tanah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/4f5bc681200009cfed362e13f3b836e3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang kacang tanah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang kacang tanah (Google Maps/Super Travo)</a></span></div><p>Sajian wedang yang juga populer di Jawa Tengah, khususnya Semarang, adalah wedang kacang tanah. Sesuai namanya, wedang ini memiliki isian kacang tanah yang sudah direbus jadi teksturnya empuk.</p>
<p>Sementara untuk kuah wedangnya menggunakan santan cair, daun pandan, dan potongan jahe yang dimemarkan. Perpaduan gurihnya kacang dengan santan yang manis pasti akan bikin kamu ketagihan!</p><h2>10. Wedang Roti</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/3f68e74229ced523a80e6da8fe6cba78.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang roti" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang roti (Google Maps/Antoro Santoso)</a></span></div><p>Tidak kalah diminati, wedang yang menggunakan pugasan potongan roti tawar juga banyak ditemukan. Dengan menggunakan campuran santan dan susu yang direbus bersama, wedang roti terasa lebih <em>creamy</em>.</p>
<p>Memang minuman ini terkesan sederhana, tapi dengan ragam isian yang tak terlalu banyak justru lebih mudah dinikmati. Roti yang menyerap air juga tidak perlu susah-susah dikunyah. Tekstur lembut itulah yang memikat banyak orang.</p><h2>11. Jamu Jun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230512/e3c4672fb18d799e2c341f3e9ead1448.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret jamu jun" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret jamu jun (Google Maps/Ochy Kaleevi)</a></span></div><p>Diperkenalkan dari daerah Semarang dan sekitarnya, jamu jun merupakan sejenis wedang yang tekturnya lebih pekat. Kekentalan yang menyerupai bubur dihasilkan dari penggunaan tepung beras di adonan minuman.&nbsp;</p>
<p>Jamu jun tidak pahit seperti jamu kebanyakan, karena dicampur gula jawa. Ragam rempah yang digunakan juga tak kalah banyak, mencapai 12 buah di antaranya ada cengkeh, kayu manis, jahe, merica hitam, kapulaga, dan lainnya.</p>
<p>Hal yang menarik dari jamu jun adalah cara penyajiannya. Selepas dituang santan kental, satu sendok teh bubuk merica dan campuran rempah lain akan ditabur di atasnya. Jadi, saat diaduk rata kamu bisa mencecap berbagai rasa, dari manis, gurih, hingga pedas.</p><h2>12. Wedang Sutet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230512/a043a4ba92deb81801ac3168460f8690.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang sutet" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang sutet (flickr.com/Jidat)</a></span></div><p>Wedang satu ini berasal dari kota kelahiran R.A. Kartini dengan penyebutan yang unik. Sutet atau susu telur tegangan tinggi memiliki komposisi utama berupa susu cair, telur ayam kampung, gingseng, dan gula jawa.&nbsp;</p>
<p>Wedang sutet biasa dinikmati saat malam hari di warung-warung kaki lima khas angkringan. Sedikit rasa pahit dari ginseng menjadi sensasi tersendiri, dari minuman yang <em>creamy</em>-manis ini. Bahan-bahan alami yang digunakan juga berkhasiat menghangatkan tubuh serta meningkatkan daya tahan.</p><h2>13. Wedang Kopi Tahlil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230512/821782a78e427cde5df13a557cbe0535.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilutrasi wedang kopi tahlil" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilutrasi wedang kopi tahlil (pexels.com/Moein Moradi)</a></span></div><p>Wedang asal Pekalongan ini berkaitan dengan tradisi tahlil yang diselenggarakan untuk mendoakan wafatnya seseorang. Konon kopi tahlil dibuat dengan tujuan agar para hadirin yang ikut berdoa tidak mengantuk jadi disuguhi kopi. Namun, karena kenikmatannya, kini minuman tersebut bisa diminum kapan saja.</p>
<p>Lebih dari kopi biasa, wedang ini dicampur rempah-rempah seperti kapulaga, serai, pala, jahe, cengkeh, dan kayu manis. Beragam rempah asli Indonesia itu menghasilkan cita rasa kuat yang ternyata cocok saat dicampur pahitnya kopi.</p>
<p>Kandungan kafeinnya juga dimanfaatkan sebagai minuman penambah tenaga bagi yang membutuhkan stamina ekstra.</p><h2>14. Wedang Cemohe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230512/cff072d8dfc65ad76747fb3124e72354.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang cemue" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang cemue (Google Maps/ahmad thoric)</a></span></div><p>Wedang cemohe adalah minuman asal Blora, yang juga bisa ditemukan di daerah sekitarnya dengan penyebutan agak berbeda. Wedang ini menggunakan rempah jahe yang direbus bersama santan cair dan gula jawa.&nbsp;</p>
<p><em>Topping</em> yang diberikan harus menyertakan irisan daging kelapa yang tidak muda. Sehingga saat diminum, kamu bisa merasakan tekstur kelapa yang renyah. Beberapa potong roti juga bisa dimasukkan sebagai pelengkap sajian agar makin istimewa.&nbsp;</p><h2>15. Wedang Serbat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/bec6bd80bb8477111a60585e76ead120.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret wedang rempah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret wedang rempah (flickr.com/Muhammad Faiz Arief Setiawan)</a></span></div><p>Serbat juga menjadi wedang khas Jawa Tengah yang berlimpah tanaman herbal. Tidak tanggung-tanggung, rempah-rempah yang diramu ada jahe, kencur, merica, serai, cabai puyang, kemiri, adas, kapulaga, kayu manis, serta pulowaras.&nbsp;</p>
<p>Semua bahan itu direbus bersama gula jawa hingga mendidih dan beraroma wangi. Setelah disaring, kamu bisa langsung menikmati kehangatan wedang serbat atau juga ditambah kolang-kaling.&nbsp;</p><p>Macam-macam wedang yang tersebar di seluruh Jawa Tengah punya ciri khas rasa yang beragam. Dengan racikan rempah dan bahan pilihan, wedang yang hangat bisa berkhasiat untuk tubuh. Mengenali aneka macam wedang bisa membantu melestarikan kekayaan kuliner Nusantara, jadi kalau berkesempatan silakan cicipi, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-soto target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Macam Soto di Indonesia yang Lezat dan Bikin Nagih!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Macam-macam wedang khas Jawa Tengah diracik dengan ramuan rempah yang  enak dan berkhasiat.

Macam-macam Wedang Khas Jawa Tengah, Hangatnya Berkhasiat!

15 Macam Wedang Khas Jawa Tengah, Hangatnya Berkhasiat!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Tumis bawang putih dan bawang merah masukkan ayam beri kecap manis

Tambahkan kaldu, beri mie yang sudah direbus dahulu. Masukkan wortel

Koreksi rasa tambahkan kecap bila perlu. Sajikan

Membuat mie yang disukai anak, cepat dan mudah

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Telur

Wortel

Mpasi Mie Bayam Ayam

Serut wortel, iris tipis-tipis daun bawang dan iris tipis tempe.

Siapkan wadah, masukkan semua bahan  mendoan kedalam wadah, beri air sedikit demi sedikit.

Panaskan minyak, celupkan tempe kedalam adonan lalu goreng.

Siapkan bahan sambal, iris tipis bawang dan potong cabe. Masukkan kedalam wadah lalu tambahkan kecap.

Enak disantap saat hangat dan di makan bersama orang terdekat.

Bumbu halus

Bahan Sambal Kecap

Cabe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tempe Mendoan Dengan Sambal Kecap

Terong Bulat Tauco Pedas

Choco Muffin

Ikan Sarden dan Kentang Balado

Ikan Kuwe Lado Mudo

Bolu Coklat

Sayur Asem Daging

Gimmari (Gorengan Khas Korea)

Sambel Goreng Ikan Salem

Udang Saus Inggris

Pempek Adaan Mini

Raspberry Banana Smoothie

Tahu Tempe Sambal Tomat Mentah

Pertama-tama kita rebus daun kenikir dan tauge sampai matang, kemudian tiriskan sampai airnya asat.

Kita uleg bawang putih, kencur, cabai, asam Jawa, gula, garam, dan daun jeruk.

Kemudian tambahkan parutan kelapamu  kemudian aduk merata, icip

Jika bumbu sudah dirasa pas, masukkan sayuran nya, dan aduk secara merata kembali.

Urap sudah bisa dinikmati bersama nasi hangat.

Karena urap nya menggunakan bumbu mentah jadi urap ini tidak bisa tahan lama ya sahabat yummy.

Asam Jawa

Daun Jeruk

Gula Merah

Kelapa

Kencur

Tauge

Urap Bumbu Mentah

Rebus air dengan jahe dan serai hingga mendidih

Masak hingga seluruh air berubah merah. Matikan

Saring dan pindah minuman ke gelas saji. Tambahkan madu. Aduk rata. Sajikan hangat

Supaya badan lebih fit dikala cuaca tidak menentu. Resep dari Dr. Zaidul Akbar

Madu

Minuman Antivirus ala JSR

Takjil Hunt

Recipe Hunt bersama Yummy App

Tukar Points Lebih Mudah & Cepat

Resep Bernutrisi Masak Pasti Berhasil

Rekomendasi Kreasi Resep Telur

Nasi Goreng Oatmeal

Yummy Official

Saos Bangkok

Bumbu Putih #YummyResepDasar

Tempe Tahu Kecap

Bumbu Nasi Goreng Praktis

Sengaja waktu bikin nggak dipanggang karna kelamaan🤭 udah nggak sabar

Buffalo Fried Chicken Wing

amalia saras

Puding Susu Oreo

andrenia giawati

Topokki Mozzarella

Dewi Kurniati

Resep opor ayam dengan Indomilk Kental Manis.

Opor Ayam

Indomilk Kental Manis

Gimbap ala ala yang simple. Cocok untuk sarapan anak-anak.

Telur Wortel Gulung Nori

Galia Salfitri

Inspirasi Hari Ini

Pizza Gulung

Hot Dog Mi Instan

Mie Goreng Kimchi Pedas

Wonton Kari Goreng

Fruity Pavlova

Pudding Oreo

Kerupuk Tepung Ketan

Onde-Onde Merdeka

Es Potong Cereal Bar

Milkshake Kopi Cendol

Kumpulan kreasi resep yang dibuat oleh komunitas Yummy (Sobat Yummy). Siapa saja bisa jadi chef melalui Yummy App!

Sobat Yummy

Donat Kentang Isi Cokelat

Brownies Panggang

Strawberry Thumbprint Cookies #JagoMasakMinggu11

Sliders Pizza

Pepes Patin Kemangi #JagoMasakMinggu6

Udang Bakar Istimewa

Tumis Udang Buncis

Jengkol Balado Ijo

Tahu Saus Tiram

Keripik Tempe

Banner

Trending Resep

Resep Terpopuler

Tak perlu bingung lagi mau masak apa hari ini. Tinggal pilih bahan yang kamu punya dan dapatkan inspirasi resepnya!

Resep Berdasarkan Bahan

Resep Premium Anti Gagal

Akun Official

Recook

DI komunitas Yummy, kamu bisa dapat uang dari tulis resep. Ayo, tulis resep sebanayk-banyaknya!

Resep Sobat Yummy

Dynamic Section

Artikel Terbaru

Masukkan bumbu kasar, tumis lagi sebentar.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula, aduk rata.

Tutup, ungkep hingga air nya agak mengering dan bumbu meresap.

Bakar ayam diteflon, jika sisi sisinya sudah matang, angkat dan sajikan.

Langkah 8

Ayam Bakar Gurih Teflon

Aduk rata air mineral dan cuka makan, masukkan terong dan rendam selama 20 menit. Direndam dengan cuka makan agar terong tidak berubah warna ketika digoreng ataupun diolah menjadi aneka masakan.

Tiriskan terong dan balur dengan garam lalu goreng terong dengan api sedang hingga matang.

Rebus cabe merah keriting, tomat, bawang merah, bawang putih hingga empuk lalu ulek kasar.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bahan halus hingga tidak berbau langu. Tambahkan penyedap rasa dan garam, aduk rata dan masak sambal hingga matang.

Masukkan terong, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!

Terong ungu balado enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Halal

Terong

Tomat

Terong Balado

Rebus kikil terlebih dahulu selama 15 menit kemudian masukkan kangkung dan tauge lalu rebus hingga matang, sisihkan.

Masukkan setengah bagian bahan bumbu rujak, masukkan semua kecuali petis dan air asam (boleh langsung diuleg semua jika cobek berukuran besar).

Ulek bumbu setengah halus, lalu masukkan air asam setengah bagian (sisanya bisa untuk ulekan kedua) dan petis.

Ulek kembali hingga halus, jika dirasa terlalu kental bisa tambahkan air tuang sampai kekentalan yang diinginkan.

Dalam piring saji masukkan kangkung, tauge, potongan tahu, tempe, bengkoang, timun, nanas, kedondong dan kikil.

Siramkan bumbu rujak di atasnya dan siap disajikan.

Jika tidak ada cingur maka kikil bisa dijadikan alternatif sebagai pengganti cingur, bahkan rasanya lebih enak menggunakan kikil menurut saya, sesuaikan selera saya.

Bumbu Rujak :

Bengkoang

Kacang Tanah

Kangkung

Nanas

Timun

Rujak Kikil

Potong tahu dan goreng hingga matang, tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai hingga empuk, tiriskan.

Tambahkan serai yang sudah diiris tipis, garam, gula dan kaldu udang. Uleg kembali hingga halus dan rata.

Suwir-suwir besar pindang. Sajikan pindang dan tahu dengan sambal sereh.

Tahu dan pindang tongkol goreng dengan sambal sereh. Enak disajikan dengan nasi hangat.

Ikan

Tahu Pindang Sambal Sereh

Pertama-tama siapkan bahan saus teriyaki dengan mencampur air, kecap asin jepang, madu, jus apel, dan minyak wijen.

Potong-potong dada ayam lalu marinasi dengan garam dan merica.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan potongan ayam dan masak hingga berubah warna. Lalu tambahkan bawang bombay dan saus teriyaki, aduk rata. Tuang air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Dengan mantau pelangi sebagai rotinya serta chicken teriyaki untuk isiannya. Ditambah slada dan tomat serta mayonaise sebagai pelengkap. Selain enak, juga cukup mengenyangkan untuk bekal anak.

Resep lupis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep lupis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait