Lupis Singkong #MENUTANGGALTUA

Step 0

Kupas singkong, cuci bersih kemudian parut.

Step 1

Campur singkong dengan gula pasir, tepung tapioka, tepung terigu, garam dan pasta pandan, aduk hingga tercampur rata.

Step 2

Bungkus singkong dengan daun pisang bentuk segitiga.

Step 3

Tata lupis singkong di kukusan lalu kukus hingga matang.

Step 4

Setelah matang diamkan lupis hingga dingin.

Step 5

Membuat saus gula merah : campur air, gula merah dan daun pandan, masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga rata.

Step 6

Balut lupis singkong dengan kelapa parut, kemudian kucuri dengan saus gula merah.