Luqaimat Wijen

Step 1

Campur tepung terigu, ragi instan dan gula pasir.

Step 2

Masukkan yogurt dan air, aduk rata. Masukkan minyak dan garam, aduk lagi sampai rata.

Step 3

Tutup adonan dengan kain bersih lalu diamkan selama 45-60 menit atau sampai adonan mengembang. Aduk adonan supaya gas keluar, lalu masukkan ke dalam piping bag.

Step 4

Siapkan minyak panas (gunakan api sedang). Semprotkan adonan lalu potong dengan gunting.

Step 5

Goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Step 6

Panaskan gula dan air, aduk hingga gula larut. Masukkan air jeruk nipis.

Step 7

Tuang syira ke luqaimat, aduk rata. Taburi wijen sangrai.